保健面粉制造技术

本发明专利技术公开了一种保健面粉，由面粉、果蔬粉、糖类、盐、味精混合而成，而果蔬粉又由胡萝卜粉、南瓜粉、芹菜粉、山楂粉、地瓜粉组成，科学配方、制作简单、对人体降压、降糖、降血脂有明显作用，尤其是对老人增强抗病能力有很大益处。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品类，特别涉及的是由绿色植物粉配制的有益于人体健康的保健面粉。五谷杂粮是人类自古以来的基本食品，磨成面粉增加了人类食品的花样，随着人类生活水平的提高对面粉的加工也花样百出，如栗子面，利用菜汁和面粉制成的绿色、红色面粉的水饺等等。随着人们要健康、要长寿、保健面粉出现了，必将还会出现更多更好的配方不同、加工各异有益于人体健康的保健面粉。本专利技术的目的是提供一种用瓜果蔬菜粉和面作原料科学配制出来的保健面粉。本专利技术的目的是这样实现的一种保健面粉其组合配方(按重量百分比)如下(％)①面粉60-80果蔬粉10-30糖 类0-10盐0.5-1.5味 精0.5③上述配方中的果蔬粉的配方为胡萝卜 10-40南 瓜 10-40芹 菜 5-20山 楂 10-30地 瓜 0-50上述配方的配制方法①面粉即为面粉厂加工的面粉；②果蔬粉应将配方中各样瓜菜脱水处理，烘干温度应当在35℃-100℃之间，然后粉碎过筛，要求80目以上；③将面粉、果蔬粉及糖、盐、味素按比例混合均匀即为所需要的保健面粉。上述配方特别是果蔬粉配方中各味果蔬的性质作用如下胡萝卜富含胡萝卜素及维生素A，易被人体吸收；南 瓜老年保健品，有降血脂及治疗糖尿病作用；芹 菜降血压、降血脂、通便；山 楂消食化积、祛淤行滞、用于肉食积滞、腹胀泄泻等症；地 瓜高糖、高热量食物，又能增强人体抗病能力。从上述果蔬的性质及作用可知用其磨成粉与精粉配伍，为人食用对人体健康长寿、防病治病，是有极大益处的。利用本专利技术的配方可作成方便面和挂面，更便于人们的食用；如果作饼干可把地瓜去掉，口感会更好。实施例由以上保健面粉配方范围选出三个实施例，按重量百分比，三个配方分别为实施例1精面粉80，果蔬粉19，盐0.5味素0.5。实施例2精面粉75，果蔬粉13，糖类10，盐1.5，味素0.5。实施例3精面粉65，果蔬粉28，糖类5.5，盐1，味素0.5。上述配方中的果蔬粉的具体配方(重量百分比)实施例为实施例1胡萝卜25，南瓜30，芹菜25，山楂20。实施例2胡萝卜30，南瓜15，芹菜10，山楂15，地瓜30。实施例3胡萝卜15，南瓜20，芹菜15，山楂25，地瓜25。上述果蔬粉配方实施例1中不含地瓜和糖类，以此果蔬粉配制的保健面粉作成的食物，如方便面、挂面、饼干等糖尿病人可以食用。本专利技术优点很多，保健面粉中加有果蔬粉，所以在面粉中增加了维生素和果糖及多种矿物质，而果蔬粉中用的胡萝卜是人们常说的“小人参”，南瓜、芹菜有降压、降血脂作用，并有治疗糖尿病的作用，山楂又有开胃、消食、祛淤行滞作用，地瓜也是保健食品，由这些对人体有保健作用的果蔬粉加入面粉中将会大大的增加了面粉的保健作用，而且配方科学，制作简单，营养高，必将受到广大群众特别是老人和幼儿的欢迎。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健面粉，其特征在于：其配方（按重量百分比）为：①面粉６０－８０，果蔬粉１０－３０，糖类０－１０，盐０．５－１．５，味精０．５；②上述配方中的果蔬粉的配方为：胡萝卜１０－４０，南瓜１０－４０，芹菜５－２０，山楂１０－３０，地瓜０ －５０。

【技术特征摘要】
1.一和保健面粉，其特征在于其配方(按重量百分比)为①面粉60-80，果蔬粉10-30，糖类0-10，盐0.5-1.5，味精0.5；②上述配方中的果蔬粉的配方为胡萝卜10-40，南瓜10-40，芹菜5-20，山楂10-30，地瓜0-50。2.根据权利要求1所述的保健面粉，其特征在于保健面粉的具体配方(重量百分比)为精面粉80，果蔬粉19，盐0.5，味素0.5。3.根据权利要求1所述的保健面粉，其特征在于保健面粉的具体配方(重量百分比)为精面粉75，果蔬粉13，糖类10，盐1.5，味素0.5。4.根据权利要求1所述的保健面粉，其特征在于保健面粉的具体配方(重量百分比)为精面粉65，果蔬粉28，糖类5.5，盐1，味素0.5。5.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：尹炳祥，
申请(专利权)人：尹炳祥，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]