往复式手动穿肉串机制造技术

往复式手动穿肉串机，属于肉类食品加工设备领域。包括底板（1），其特征在于：所述底板（1）上平面左侧安装有放签盒（2），放签盒（2）上并排开设有多条放签槽，放签盒（2）右侧安装可与放签盒（2）相对滑动的盛肉装置，盛肉装置中安装有与放签槽相对应的放肉槽（6），放肉槽（6）上盖有可打开的盖板（4）。该往复式手动穿肉串机省时省力，提高了工作效率，并且节约电能、方便卫生、更适合用于追求低成本的用户。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

往复式手动穿肉串机，属于肉类食品加工设备领域，具体涉及一种手动穿肉串机。
技术介绍
烤肉串由于口味鲜美，营养丰富，普遍受到人们的喜爱，尤其是夏天，户外进行烧烤是人们十分热衷的一种休闲方式。然而肉串的制 作需要消耗大量人工，需要人工将切好的肉串分别串到竹签或铁签上，是一项十分繁琐的工作，耗费了大量人力和时间，并且不安全、不卫生，市场上也出现了一些自动穿肉串机，但是耗电量较大，对于追求低成本的用户显得成本更高。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种省时省力、提高效率、节约电能、方便卫生的往复式手动穿肉串机。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是该往复式手动穿肉串机，包括底板，其特征在于所述底板上平面左侧安装有放签盒，放签盒上并排开设有多条放签槽，放签盒右侧安装可与放签盒相对滑动的盛肉装置，盛肉装置中安装有与放签槽相对应的放肉槽，放肉槽上盖有可打开的盖板。将待穿肉的竹签或铁签一端放入放签盒的放签槽内，另一端朝向盛肉装置的放肉槽，放肉槽内放好切好的肉，盖下盖板，滑动盛肉装置和放肉槽之间做相对滑动，可使肉自动穿到竹签或铁签上。所述的放签盒为一段长度与底板宽度相同的方管，多条放签槽并排平行开设在放签盒上平面与右侧面的楞上。所述的盛肉装置包括滑轨、滑动板、放肉槽、防护板和把手，水平放置的滑轨垂直放签盒安装在放签盒右侧，滑动板为一矩形板，通过底部的多个滑块滑动安装在滑轨上方，滑动板上平面安装放肉槽和把手，放肉槽和把手之间设有防护板。推动把手，可使滑动板带动放肉槽和肉一起滑动。所述的盛肉装置包括滑轨、滑动板、放肉槽、防护板和把手，水平放置的滑轨垂直放签盒安装在放签盒右侧，滑动板为一矩形板，通过底面开设与滑轨相配合的滑槽滑动安装在滑轨上方，滑动板上平面安装放肉槽和把手，放肉槽和把手之间设有防护板。推动把手，可使滑动板带动放肉槽和肉一起滑动。所述的滑轨为2 3条平行设置，滑轨上平面均匀钻有多个定位孔。所述的放肉槽为固定在滑动板上平面并开设有多条平行凹槽的凸台，凹槽沿滑轨方向开设，且每个凹槽内均设有多条垂直凹槽的挡板，将凹槽分成多个方格，凹槽与放签盒的放签槽数量相等且处于同一直线。将切好的肉均匀装入放肉槽的凹槽内。所述的防护板为一块截面为L形的立板，高度高于放肉槽，方向垂直于放肉槽的凹槽。防护板起到保护作用，可以在操作时防止竹签或铁签插到工作人员手上。所述的滑动板两侧分别安装有定位销，定位销共4只，每侧安装两只，分别插入两条滑轨的定位孔内。定位销可以限定盛肉装置的滑动范围，并可以根据竹签或铁签的长短将定位销插入其余定位孔内，以便对滑动板的滑动范围进行调整。所述的盖板为一块宽度与滑动板相同的矩形板，下平面开设有与放肉槽相对应的凹槽，每个凹槽内均设有多条垂直凹槽的挡板，将凹槽分成多个方格，盖板下平面后侧通过水平的转动轴与底板转动连接，盖板上平面前侧安装有把手。盖板可以开启或盖住，起到防止肉滑出的作用。与现有技术相比，本技术所具有的有益效果是I、省时省力，提高工作效率将待穿肉的竹签或铁签一端放入放签盒，另一端朝向盛肉装置，盛肉装置内放好切好的肉，盖下盖板，沿滑轨滑动盛肉装置和盖板，肉自动穿到竹签或铁签上，经实践，一人工作一小时可以穿制500串肉串，是手工穿肉的2-3倍，节省了时间和人力，提高了工作效率；2、节约电能、方便卫生、更适合用于追求低成本的用户该往复式手动穿肉串机一人操作，不用电，节能环保，并且操作人员直接接触肉的时间少，减少了病菌污染，方便卫生,更加适合私营业主等追求低成本的用户；3、适合用于各种长度的竹签或铁签、适用性强滑动板两侧分别安装有定位销，定位销可以限定盛肉装置的滑动范围，若使用其他长度的竹签或铁签，可以通过移动定位销插入其余的定位孔来调整滑动板的滑动范围，以适应不同长度的竹签或铁签。附图说明图I是本技术前视图。图2是本技术俯视图。图3是本技术盖板盖住状态轴测图。图4是本技术盖板开启状态轴测图。其中1、底板2、放签盒3、滑轨4、盖板5、滑动板6、放肉槽7、防护板8、把手9、滑块10、定位销11、定位孔12、转动轴。具体实施方式图Γ4是本技术的最佳实施例，以下结合附图Γ4对本技术做进一步说明。实施例I :参照附图f 4 :该往复式手动穿肉串机，包括底板I、放签盒2、盖板4和盛肉装置，底板I上平面左侧安装有放签盒2，放签盒2为一段长度与底板I宽度相同的方管，放签盒2上平面与右侧面的楞上放签盒2上并排开设有多条放签槽，竹签或铁签放入放签槽中定位，放签盒2右侧安装可与放签盒2相对滑动的盛肉装置，盛肉装置中安装有与放签槽相对应的放肉槽6,放肉槽6上盖有可打开的盖板4。盖板4为一块宽度与滑动板5相同的矩形板，下平面开设有与放肉槽6相对应的凹槽，每个凹槽内均设有多条垂直凹槽的挡板，将凹槽分成多个方格，盖板4下平面后侧通过水平的转动轴12与底板I转动连接，盖板4上平面前侧安装有把手8。盖板4可以开启或盖住，起到防止肉滑出的作用。将待穿肉的竹签或铁签一端放入放签盒2的放签槽内，另一端朝向盛肉装置的放肉槽6，放肉槽6内放好切好的肉，盖下盖板4，盛肉装置和放签盒2之间做相对滑动，肉自动穿到竹签或铁签上。盛肉装置包括滑轨3、滑动板5、放肉槽6、防护板7和把手8。水平放置的滑轨3垂直放签盒2安装在放签盒2右侧，滑轨3并排安装相同的两条，每条滑轨3上平面均匀钻有四个定位孔11。滑动板5为一矩形板，通过底部的四个滑块9滑动安装在滑轨3上方，滑动板5上平面安装放肉槽6和把手8，放肉槽6和把手8之间设有防护板7。放肉槽6为固定在滑动板5上平面并开设有多条平行凹槽的凸台，凹槽沿滑轨3方向开设，且每个凹槽内均设有多条垂直凹槽的挡板，将凹槽分成多个方格，凹槽与放签盒2的放签槽数量相等且处于同一直线，可将切好的肉均匀装入放肉槽6的凹槽内，推动把手8，可使滑动板5带动放肉槽6和肉一起滑动。防护板7为一块截面为L形的立板，高度高于放肉槽6，方向垂直于放肉槽6的凹槽。防护板7起到保护作用，可以在操作时防止竹签或铁签插到工作人员手上。滑动板5两侧分别安装有定位销10，定位销10共四只，每侧安装两只，分别插入两条滑轨3的定位孔11内。定位销10可以限定盛肉装置的滑动范围，并可以根据竹签或铁签的 长短将定位销10插入其余定位孔11内，以便对滑动板5的滑动范围进行调整。工作过程如下首先将多根待穿肉的竹签或铁签一端放入放签盒2内的凹槽内，另一端朝向放肉槽6的凹槽，然后将切好的肉均匀装入放肉槽6的凹槽内，并通过把手8盖下盖板4，最后推动滑动板5上的把手8，使放肉槽6和盖板4以及肉同时沿滑轨3滑动，将肉自动穿到竹签或铁签上，穿完后拿出肉串，再进行下一批肉的穿制工作。经实践，一人工作一小时可以穿制500串肉串，是手工穿肉的2-3倍，节省了时间和人力，提高了工作效率。若使用其他长度的竹签或铁签，可以通过移动定位销10插入其余的定位孔11来调整滑动板5的滑动范围。实施例2 :盛肉装置的滑动板5通过底面开设与滑轨3相配合的滑槽滑动安装在滑轨3上方，其他设置和工作过程与实施例I相同。实施例3 :将盛肉装置固定在底板I上平面，放签盒2滑动安装在滑轨3上平面，盛肉装置的把手8安装在放签盒2上平面的一侧，其他设本文档来自技高网...

【技术保护点】
往复式手动穿肉串机，包括底板（1），其特征在于：所述底板（1）上平面左侧安装有放签盒（2），放签盒（2）上并排开设有多条放签槽，放签盒（2）右侧安装可与放签盒（2）相对滑动的盛肉装置，盛肉装置中安装有与放签槽相对应的放肉槽（6），放肉槽（6）上盖有可打开的盖板（4）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郑方顺，李辛涛，
申请(专利权)人：郑方顺，李辛涛，
类型：实用新型
国别省市：