果汁饮料及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种果汁的制备方法，其特征为所述果汁的主要原料至少包括：桑葚、百香果、火龙果和蜂蜜，取桑葚汁、百香果汁、火龙果汁、蜂蜜和水混合，配制成饮品。本发明专利技术原料配方科学合理，各原料的优点相铺相成，能提高人体免疫力，增强体质，美容养颜。制作过程简单易行，而且采用无菌冷罐袋技术，UHT瞬间灭菌，营养成分和原料的味道，都最大限度保留，口感甚佳。营养全面丰富，适宜范围广，青少年、中老年男女皆可饮用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于饮料
，更具体涉及一种。
技术介绍
桑葚又叫桑果、桑枣，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。百香果，学名西番莲。百香果具有香蕉、石榴、菠萝、草莓、西瓜、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味。含有丰富蛋白质、脂肪，还有糖、维生素和磷、钙、铁、钾、超纤维、SOD酶等，百香果含有165种水果的香味，132种以上的芳香物质。还含有对人体有益的17种氨基酸，更被称为水果中的VC之王。有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒·酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效；制作成饮料，冷热饮皆宜，口味极佳，常饮可消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎。百香果对人体有很好的保健作用，如保健、养颜、助消化、抗衰老、排毒、清热等。火龙果，英文Pitaya，本名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。火龙果富含维生素C，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。蜂蜜是一种老幼皆宜的纯天然营养保健食品，其主要成份是葡萄糖、果糖和多种活性物质。明代医学家李明珍在《本草纲目》中论述道“蜂蜜，其入药之功有五清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。”高度概括了蜂蜜的功能。由此可见，我国古代医药学家对蜂蜜的功能作用有了较全面的了解.也说明蜂蜜是人类传统而古老的天然食品和医疗药品O
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种。本专利技术的果饮汁，其特征为所述果汁饮料的主要原料至少包括桑葚、百香果、火龙果和蜂蜜，取桑葚汁、百香果汁、火龙果汁、蜂蜜和水混合，配制成饮品。较优选的是果汁饮料按重量份计为桑葚15-20%，百香果10-25%，火龙果15_30%，蜂蜜 5-10%，水 15-25%。本专利技术果汁饮料的制备方法，包括以下步骤1)取百香果洗净后切成两半，挖出带籽果肉，榨汁，得到百香果汁； 2)用流动的水清洗桑葚,再用淡盐水侵泡桑葚,取出桑葚榨汁,得到桑葚汁； 3)取火龙果洗净后去皮，榨汁，得到火龙果汁； 4)将步骤I)、步骤2)和步骤3)制的百香果汁、桑葚汁、火龙果汁、蜂蜜和水混合均匀； 5)将混合均匀的果汁，注入清洁瓶或清洁袋中，采用无菌冷罐袋技术，UHT瞬间灭菌后制成。其中选择性优选地 步骤2)中，淡盐水的浓度为O. 5%_lwt%。 步骤5)中，无菌冷罐的温度在20°C -25°C。本专利技术优选的果汁饮料水为纯净水或矿泉水。本专利技术的显著优点是本专利技术原料配方科学合理，各原料的优点相铺相成，营养丰富，适宜范围广，青少年、中老年男女皆可饮用。制作过程简单易行，而且采用无菌冷罐袋技术，UHT瞬间灭菌，营养成分和原料的味道，都最大限度保留。本专利技术其显著的优点是 其一，增强机体抗病力。果汁富含丰富的维生素、各类氨基酸及活性蛋白，能显著提高人体免疫力增强体质，改善睡眠。其二，多过融合，营养全面。精选多味佳果科学配方，多种有效成分有机融合，相铺相成，营养全面，果汁中富含果胶、维生素、氨基酸、矿物质、膳食纤维、抗氧化等营养成分。其三，美容养颜。果汁富含维生素C和丰富的活性蛋白等，具有延缓衰老、驻容养颜的功效。具体实施例方式实施例一 果汁饮料按重量份计为桑葚15%:，百香果10%，火龙果15%，蜂蜜5%，水15%。本专利技术的果汁饮料，包括以下步骤 1)取百香果洗净后切成两半，挖出带籽果肉，榨汁，得到百香果汁； 2)用流动的水清洗桑葚,再用淡盐水侵泡桑葚,取出桑葚榨汁,得到桑葚汁； 3)取火龙果洗净后去皮，榨汁，得到火龙果汁； 4)将步骤I)、步骤2)和步骤3)制的百香果汁、桑葚汁、火龙果汁、蜂蜜和水混合均匀； 5)将混合均匀的果汁，注入清洁瓶或清洁袋中，采用无菌冷罐袋技术，UHT瞬间灭菌后制成。其中选择性优选地 步骤2)中，淡盐水的浓度为O. 5%。步骤5)中，无菌冷罐的温度在20°C。本专利技术优选的果汁饮料水为纯净水。实施例二 果汁饮料按重量份计为桑葚20%，百香果25%，火龙果30%，蜂蜜10%，水25%。本专利技术的果汁饮料，包括以下步骤1)取百香果洗净后切成两半，挖出带籽果肉，榨汁，得到百香果汁； 2)用流动的水清洗桑葚,再用淡盐水侵泡桑葚,取出桑葚榨汁,得到桑葚汁； 3)取火龙果洗净后去皮，榨汁，得到火龙果汁； 4)将步骤I)、步骤2)和步骤3)制的百香果汁、桑葚汁、火龙果汁、蜂蜜和水混合均匀； 5)将混合均匀的果汁，注入清洁瓶或清洁袋中，采用无菌冷罐袋技术，UHT瞬间灭菌后制成。其中选择性优选地 步骤2)中，淡盐水的浓度为lwt%。步骤5)中，无菌冷罐的温度在25°C。本专利技术优选的果汁饮料水为矿泉水。权利要求1.一种果汁饮料，其特征在于果汁饮料的主要原料包括桑葚、百香果、火龙果和蜂蜜，取桑葚汁、百香果汁、火龙果汁、蜂蜜和水混合，配制成饮品。2.根据权利要求I所述的果汁饮料，其特征在于所述果汁饮料按重量份计为桑葚15-20%，百香果 10-25%，火龙果 15-30%，蜂蜜 5_10%，水 15_25%。3.根据权利要求I所述的果汁饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤 1)取百香果洗净后切成两半，挖出带籽果肉，榨汁，得到百香果汁； 2)用流动的水清洗桑葚,再用淡盐水侵泡桑葚,取出桑葚榨汁,得到桑葚汁； 3)取火龙果洗净后去皮，榨汁，得到火龙果汁； 4)将步骤I)、步骤2)和步骤3)制的百香果汁、桑葚汁、火龙果汁、蜂蜜和水混合均匀； 5)将混合均匀的果汁，注入清洁瓶或清洁袋中，采用无菌冷罐袋技术，UHT瞬间灭菌后制成。4.根据权利要求3所述的果汁饮料的制备方法，其特征在于所述步骤2)中，淡盐水的浓度为O. 5%-lwt%。5.根据权利要求3所述的果汁饮料的制备方法，其特征在于所述步骤5)中，无菌冷罐的温度在20°C -25°C。6.根据权利要求I所述的果汁饮料的制备方法，其特征在于所述的水为纯净水或矿泉水。全文摘要本专利技术提供一种果汁的制备方法，其特征为所述果汁的主要原料至少包括桑葚、百香果、火龙果和蜂蜜，取桑葚汁、百香果汁、火龙果汁、蜂蜜和水混合，配制成饮品。本专利技术原料配方科学合理，各原料的优点相铺相成，能提高人体免疫力，增强体质，美容养颜。制作过程简单易行，而且采用无菌冷罐袋技术，UHT瞬间灭菌，营养成分和原料的味道，都最大限度保留，口感甚佳。营养全面丰富，适宜范围广，青少年、中老年男女皆可饮用。文档编号A23L2/02GK102885353SQ20121038152公开日2013年1月2本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种果汁饮料，其特征在于：果汁饮料的主要原料包括桑葚、百香果、火龙果和蜂蜜，取桑葚汁、百香果汁、火龙果汁、蜂蜜和水混合，配制成饮品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：韦玲菊，
申请(专利权)人：韦玲菊，
类型：发明
国别省市：