【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及化工领域，具体为一种从红豆中提取食用色素的具体方法。
技术介绍
现有的红豆红色素在提取过程中，醇溶蛋白析出过多，影响了色素的质量。而且生产成本高，提取过后的红豆无法用于生产其下游产品。
技术实现思路
本专利技术的目的提供一种红豆红色素的提取方法，保证红豆红色素的质量，降低生广成本，提闻剩余物的利用率。 技术方案一种红豆红色素的提取方法，其特征在于将红豆粉放入酒精中进行醇提，比例为2-4 6-12重量份，同时加入O. 002-0. 006重量份的硫酸钠催化剂，搅拌均匀，浸泡18小时后进行离心分离，取上清溶液加热蒸馏回收酒精液，得到红豆红色素。本专利技术的优点提高红豆色素的萃取率，红豆的脱色率可达80-85%，制取的产品具有良好的耐光性、耐热性和很好的着色性，提取后的红豆粉还可以作为饲料，大大的降低了红色素的生产成本。本专利技术的实施例实施例I将红豆粉放入酒精中进行醇提，比例为3 9重量份，同时加入O. 003重量份的硫酸钠催化剂，搅拌均匀，浸泡18小时后进行离心分离，取上清溶液加热蒸馏回收酒精液，得到红豆红色素。权利要求1. 一种红豆红色素的提取方法，其特征在于将红豆粉放入酒精中进行醇提，比例为2-4 6-12重量份，同时加入O. 002-0. 006重量份的硫酸钠催化剂，搅拌均匀，浸泡18小时后进行离心分离，取上清溶液加热蒸馏回收酒精液，得到红豆红色素。全文摘要本专利技术涉及化工领域，具体为一种从红豆中提取食用色素的具体方法。一种红豆红色素的提取方法，其特征在于将红豆粉放入酒精中进行醇提，比例为2-4∶6-12重量份，同时加入0.002-...
【技术保护点】
一种红豆红色素的提取方法，其特征在于：将红豆粉放入酒精中进行醇提，比例为2？4∶6？12重量份，同时加入0.002？0.006重量份的硫酸钠催化剂，搅拌均匀，浸泡18小时后进行离心分离，取上清溶液加热蒸馏回收酒精液，得到红豆红色素。
【技术特征摘要】
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