本发明专利技术公开了一种天然保健植物饮料，具体是涉及一种具有清热解毒解酒醒脑的复配葛根饮料。原料由葛根6～15份、甘草3～9份、魔芋粉1～5份、天麻1～5份和金银花1～5份组成。利用葛根中的总黄酮和葛根素具有改善心肌代谢，扩张血管，改善微循环，提高肝细胞的再生能力，恢复肝脏机能，加强肝脏解毒功能，防止肝脏损伤的功效，通过复配营养价值较高的魔芋、天麻、金银花和甘草，生产出天然保健功能性饮料。饮料口感较好，生产成本较低。同时，饮料具有降血压降血脂和降血糖、清热解毒、解酒醒脑等功效。主要用于消除酒后头晕、乏力、头痛、反胃、作呕等，可以加速酒精氧化，促使酒精失去毒性，收缩和保护胃肠黏膜，减缓酒精吸收。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术公开了一种天然保健植物饮料，具体是涉及一种具有清热解毒解酒醒脑的复配葛根饮料，同时本专利技术还公开了该饮料的制备方法。
技术介绍
到目前为止，葛根常被作为中草药直接药用，很少有将其加工为食品直接食用的开发利用。因此生产出含营养成分高，并且具有可以降血压降血脂功能的葛根饮料，将会成为广大消费者所喜爱的产品。
技术实现思路
为了解决现有技术中存在的技术问题，本专利技术的目的在于提供一种具有改善心肌代谢，扩张血管，改善微循环，提高肝细胞的再生能力，恢复肝脏机能，加强肝脏解毒功能，防止肝脏损伤功效的复配葛根饮料。本专利技术采用的技术方案如下一种具有清热解毒解酒醒脑的复配葛根饮料，其特征在于，原料由如下重量份组成 葛根6~15份 甘草3 ~ 9份 魔芋粉1~5份天麻I ~ 5份金银花I ~ 5份。优选地,原料由如下重量份组成葛根10 ~ 12份甘草5 ~ 7份魔芋粉1~2份天麻2 ~ 3份金银花3-4份。 葛根，含异黄酮成分葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮、大豆黄酮甙及谷甾醇、花生酸等。不仅可以调节人体循环系统，而且可以降血压降血脂和降血糖，可治发热头痛、麻疹不透、热疹、泄泻等多种疾病。魔芋，富含魔芋多糖，具有降血脂、降低胆固醇，防治高血压，防治肥胖等作用。天麻，含有天麻素、天麻苷等，有镇静、镇痛作用，能够降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。金银花，含有绿原酸、白果醇及β-谷留醇等，具有抗炎解毒、疏热散邪、凉血止痢、清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦等功效。甘草，含有甘草黄酮，甘草酸等，具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药等作用，多用于脾胃虚弱，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛。 本专利技术具有清热解毒解酒醒脑的复配葛根饮料，利用葛根中的总黄酮和葛根素具有改善心肌代谢，扩张血管，改善微循环，提高肝细胞的再生能力，恢复肝脏机能，加强肝脏解毒功能，防止肝脏损伤的功效，通过复配营养价值较高的魔芋、天麻、金银花和甘草，生产出天然保健功能性饮料。饮料口感较好，生产成本较低。同时，饮料具有降血压降血脂和降血糖、清热解毒、解酒醒脑等功效。主要用于消除酒后头晕、乏力、头痛、反胃、作呕等，可以加速酒精氧化，促使酒精失去毒性，收缩和保护胃肠黏膜，减缓酒精吸收。作为本专利技术的另一目的，本专利技术公开了该饮料的制备方法，包括如下步骤①、原料准备按照重量份称量各原料，清洗、去杂，再进行粉碎；②、原料液制备向粉碎后的粉料混合物中加入水，反复蒸煮提取，过滤后合并滤液即为原料液；③、调配向原料液中加入食用级糖类、食用级酸类、食用级盐以及蜂蜜，搅拌混合均匀；④、分装及杀菌将步骤③制备的混合液进行分装，再进行杀菌，制得复配葛根饮料。进一步，所述步骤②中向粉料混合物加水进行蒸煮提取三次，第一次加入粉料混合物重量的8 10倍的水，第二次和第三次分别加入滤渣重量的3 5倍的水。进一步，所述步骤③中食用级糖类、食用级酸类以及食用级盐的添加量依次为原料液重量的4 8%、0· 01 O. 2%,O. 01 O. 1%。进一步，所述步骤④中杀菌采用巴氏杀菌工艺进行。制备工艺较为简单，对生产设备无需复杂的生产要求，生产成本较低。具体实施例方式以下结合实施例对本专利技术作进一步的说明。实施例I具有清热解毒解酒醒脑的复配葛根饮料，原料由如下重量份组成葛根600g甘草300g魔芋粉IOOg天麻300g金银花400g。制备方法包括如下步骤①、原料准备 按照重量份称量各原料，清洗、去杂，再进行粉碎。②、原料液制备向粉碎后的粉料混合物中加水蒸煮提取三次，第一次加入粉料混合物重量的9倍的水，第二次和第三次分别加入滤渣重量的4倍的水。过滤后合并滤液即为原料液。③、调配向原料液中加入少量蜂蜜(加入量依产品而定，具体不受限制，其功能仅为提高甜度)。另外，还添加有均为饮料加工常用辅料的食用级糖类、食用级酸类和食用级盐，其添加量依次为原料液重量的4%、0. 2%,O. 1%。 最后进行搅拌混合均匀。④、分装及杀菌将步骤③制备的混合液进行分装，再采用巴氏杀菌工艺进行杀菌，制得复配葛根饮料。实施例2具有清热解毒解酒醒脑的复配葛根饮料，原料由如下重量份组成葛根1200g甘草700g魔芋粉300g天麻IOOg金银花350g。制备方法同实施例1，不同的是，步骤③中调配工艺，食用级糖类、食用级酸类和食用级盐的添加量依次为原料液重量的5%、0. 1%、0. 01%。实施例3具有清热解毒解酒醒脑的复配葛根饮料，原料由如下重量份组成葛根1500g甘草900g魔芋粉500g天麻400g金银花500g。制备方法同实施例1，不同的是，步骤③中调配工艺，食用级糖类、食用级酸类和食用级盐的添加量依次为原料液重量的8%、0. 05%,O. 03%。实施例4 具有清热解毒解酒醒脑的复配葛根饮料，原料由如下重量份组成葛根8 O Og甘草500g魔芋粉400g天麻5 OOg金银花300g。制备方法同实施例1，不同的是，步骤③中调配工艺，食用级糖类、食用级酸类和食用级盐的添加量依次为原料液重量的6%、0. 15%,O. 05%。实施例5具有清热解毒解酒醒脑的复配葛根饮料，原料由如下重量份组成葛根IOOOg甘草600g魔芋粉200g天麻2 5 Og金银花IOOg0制备方法同实施例1，不同的是，步骤③中调配工艺，食用级糖类、食用级酸类和食用级盐的其添加量依次为原料液重量的7%、0. 01%,O. 08%。实施例6具有清热解毒解酒醒脑的复配葛根饮料，原料由如下重量份组成葛根IlOOg甘草800g魔芋粉150g天麻2 OOg金银花200g。制备方法同实施例1，不同的是，步骤③中调配工艺，食用级糖类、食用级酸类和食用级盐的添加量依次为原料液重量的6%、0. 08%,O. 06%。 以上内容仅仅是对本专利技术构思所作的举例和说明，所属本
的技术人员对 所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离专利技术的构思或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本专利技术的保护范围。权利要求1.一种具有清热解毒解酒醒脑的复配葛根饮料，其特征在于，原料由如下重量份组成馬根6 ~ 15份甘草3 ~ 9份魔字粉I ~ 5份天麻I ~ 5份金银花I ~ 5份。2.根据权利要求I所述的一种具有清热解毒解酒醒脑的复配葛根饮料，其特征在于， 原料由如下重量份组成葛根10 ~ 12份甘草5 ~ 7份魔芋粉I ~ 2份天麻2 ~ 3份金银花3 ~ 4份。3.制备如权利要求I或2所述一种具有清热解毒解酒醒脑的复配葛根饮料的方法，其特征在于，包括如下步骤 ①、原料准备 按照重量份称量各原料，清洗、去杂，再进行粉碎； ②、原料液制备 向粉碎后的粉料混合物中加入水，反复蒸煮提取，过滤后合并滤液即为原料液； ③、调配 向原料液中加入食用级糖类、食用级酸类、食用级盐以及蜂蜜，搅拌混合均匀； ④、分装及杀菌 将步骤③制备的混合液进行分装，再进行杀菌，制得复配葛根饮料。4.根据权利要求3所述的具有清热解毒解酒醒脑的复配葛根饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤②中向粉料混合物加水进行蒸煮提取三次，第一次加入粉料混合物重量的8 10倍的水,第二次和第三次分别加入滤洛重量的3 5倍的水。5.根据权利要求3所述的具有清热解毒解酒醒脑的复本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种具有清热解毒解酒醒脑的复配葛根饮料，其特征在于，原料由如下重量份组成：FSA00000782476200011.tif
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：鲍俊杰，程江华，陈蕾，闫晓明，董军，
申请(专利权)人：安徽省农业科学院农产品加工研究所，
类型：发明
国别省市：
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