一种用于焦糖色素生产的闪冷罐制造技术
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种焦糖色的生产设备，具体的说是一种焦糖色生产的闪冷罐。
技术介绍
焦糖色是食品工业中应用最为广泛的一种天然色素，焦糖色素的生产通常是在密闭或开口的反应釜中，在很高的温度条件下糖类通过胺类化合物催化或脱水缩合生成。由于反应温度比较高，糖类焦化时由于受热不均匀，很容易产生一些过度焦化的黑色焦渣，这些焦化过度的渣子在成品中会大大的影响产品的质量。目前，比较常用的焦糖色闪冷罐都是一普通的罐子，在罐子内部装一些冷水的盘管，冷水通过盘管会慢慢将焦糖色冷却，此种焦糖色冷却罐不但需要大量的冷凝水来循环，而且闪冷速度比较慢，影响焦糖色质量。另外，焦糖色中含有的少量过度焦化所形成的颗粒渣子在成本中不容易过滤，因为焦糖色本身粘度比较大，这些渣子在料液温度比较高的时 候容易去除，当料液冷下来之后渣子会滞留在粘度比较高的焦糖色中，只能后期加一定的过滤设备去除，过程比较复杂。
技术实现思路
针对现有技术中存在的需要大量的冷凝用水，水资源耗费量大且闪冷速度比较慢不足，并且焦糖色在后期去除渣子比较困难，在刚反应结束后料液温度比较高的时候容易分离等特点，本技术母的是提供一种用于焦糖色生产的闪冷罐，该闪冷罐不但能起到快速闪冷的作用，而且还可以去除绝大多数焦糖色生产过程中的颗粒渣滓。为实现上述目的，本技术采取以下技术方案一种用于焦糖色素生产的闪冷罐，包括罐体，所述罐体的顶部设有出气口以及进料管道，所述罐体的下部侧壁上设有一出料口，所述罐体内设有一带多个通孔的挡板，所述挡板置于所述进料管道的下方。进一步地，所述挡板的边缘紧贴在所述罐体的内壁，且，所述挡板与所述进料管道相对应的另一侧设有一开...
【技术保护点】
一种用于焦糖色素生产的闪冷罐，包括罐体，所述罐体的顶部设有出气口以及进料管道，所述罐体的下部侧壁上设有一出料口，其特征在于，所述罐体内设有一带多个通孔的挡板，所述挡板置于所述进料管道的下方。
【技术特征摘要】
1.一种用于焦糖色素生产的闪冷罐，包括罐体，所述罐体的顶部设有出气口以及进料管道，所述罐体的下部侧壁上设有一出料口，其特征在于，所述罐体内设有一带多个通孔的挡板，所述挡板置于所述进料管道的下方。2.根据权利要求I所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：张怀刚，朱丽莉，蔡海焕，庞莉，
申请(专利权)人：广西桂平市巴帝食品有限责任公司，
类型：实用新型
国别省市：
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0来自[北京市电信互联网数据中心] 2015年01月20日 18:232009年浪漫爱情剧《焦糖》[1]由著名演AtichartChumnanont(Aum)饰Pawan、TaksaornPaksukcharoen(Aff)饰Thuma领衔主演。该剧讲述的Pawan，是一位房地产企业家，青年才俊。其父亲搞婚外情被枪杀，自此对破坏家庭，第三者没有好感，遇上Bo室内设计师之后完全改观，从而展开的浪漫爱情剧。