【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及ー种杀菌エ艺，具体地说是涉及一种罐头制品自动杀菌ェ艺。
技术介绍
本专利技术涉及一种杀菌エ艺。罐头制品的杀菌エ艺是延长罐头制品的保质期，改善长距离运输产品质量的关键，现有的エ艺不能很好地满足保质期和保质条件的要求，杀菌的可靠性交叉，エ艺设计有待改善，不能彻底保证产品的无菌可靠性，杀菌设备的自动化程度不高，耗时耗力，设备之间的关联性较差，不能实现自动智能化控制。
技术实现思路
鉴于现有技术存在的缺陷，本专利技术的目的是弥补现有技术的不足，提供一种设计合理，杀菌的可靠性好，省时节能，自动化程度较高，设备之间的关联性好的罐头制品自动杀菌エ艺。 为实现上述目的，本专利技术所采用的技术解决方案是一种罐头制品自动杀菌エ艺是原料经过验收，进行开瓣，挖核的预处理，然后进行淋检，碱去皮，酸中和，在压カ传感器的检测下，变频控制器通过流量计的检测，控制原料泵的转速，从而控制出料流量，物料经过管式加热器组利用杀菌后的热水余热加热，温度传感器作辅助检测用，然后进入杀菌段管式换热器进行超高温杀菌，杀菌温度由温度传感器检测，实现控制蒸汽调节，杀菌设备采用水循环进行冷却，杀菌后的热水通过管式加热器对物料进行加热，杀菌后的原料进行分选，修形，清洗，经过保温系统后，进入冷却段的管式换热器进行第一次降温预冷，再进入无菌机进行无菌处理，经过再次降温后，进行速冻，传感器对出料温度进行检测，实现调节控制出料温度，物料通过压カ检测器，控制物料系统的压力，经过转向阀将无菌产品输出，进行罐装，注入汤汁，封ロ，打点检测真空度，包装成成品。鉴于本专利技术弥补了现有技术的不足，具有设计合理，杀菌的可...
【技术保护点】
一种罐头制品自动杀菌工艺，其特征是原料经过验收，进行开瓣，挖核的预处理，然后进行淋检，碱去皮，酸中和，在压力传感器的检测下，变频控制器通过流量计的检测，控制原料泵的转速，从而控制出料流量，物料经过管式加热器组利用杀菌后的热水余热加热，温度传感器作辅助检测用，然后进入杀菌段管式换热器进行超高温杀菌，杀菌温度由温度传感器检测，实现控制蒸汽调节，杀菌设备采用水循环进行冷却，杀菌后的热水通过管式加热器对物料进行加热，杀菌后的原料进行分选，修形，清洗，经过保温系统后，进入冷却段的管式换热器进行第一次降温预冷，再进入无菌机进行无菌处理，经过再次降温后，进行速冻，传感器对出料温度进行检测，实现调节控制出料温度，物料通过压力检测器，控制物料系统的压力，经过转向阀将无菌产品输出，进行罐装，注入汤汁，封口，打点检测真空度，包装成成品。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：王艳妹，其他发明人请求不公开姓名，
申请(专利权)人：栾清杨，
类型：发明
国别省市：
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