一种可调节切片厚度的食品切片机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种可调节切片厚度的食品切片机，包括底座以及铰接于底座侧面的摇刀架，摇刀架上安装有刀片，摇刀架上还安装有挡料板，穿过挡料板的两侧及与挡料板两侧紧贴的摇刀架设有调节螺栓，挡料板的两侧与摇刀架间均设有与调节螺栓螺纹连接的内调节螺母，挡料板两侧的外侧还设有与调节螺栓螺纹连接的外调节螺母。此切片机在使用过程中可通过旋转外调节螺母和内调节螺母来调节挡料板与刀片间的距离，通过刀片与挡料板间距离的变化来控制所得的食品切片的厚度，从而方便在同一台切片机上根据所需得到不同厚度的食品切片，此实用新型专利技术用于高新技术改造传统产业领域。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及ー种食品机械，特别是涉及ー种食品切片机械。
技术介绍
羊肉和牛肉等肉食品是人们火锅饮食的主要材料，如今一般的生肉多为冷冻储存，若要对冷冻后的生肉进行手工切片会显得十分困难，而通过普通的刀具往往费时费力，且其冻肉切片厚薄不均，不够美观，导致手工切片不能达到火锅店的售卖标准。目前常用的用于食品切片的机械有台式手动切片机，此类切片机械可对冷冻肉块进行切片，但此类手动切片机使用过程其食品切片的切片厚度多不能调节，因此，在对不同食材或者相同食材需要得到不同厚度的食品切片时，切片机的使用相对会较为麻烦。
技术实现思路
为解决上述问题，本技术提供一种可有效调节食品切片的厚度的切片机。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是ー种可调节切片厚度的食品切片机，包括底座以及铰接于底座侧面的摇刀架，摇刀架上安装有刀片，摇刀架上还安装有挡料板，穿过挡料板的两侧及与挡料板两侧紧贴的摇刀架设有调节螺栓，挡料板的两侧与摇刀架间均设有与调节螺栓螺纹连接的内调节螺母，挡料板两侧的外侧还设有与调节螺栓螺纹连接的外调节螺母。进ー步作为本技术技术方案的改进，刀片的两侧与摇刀架间设有用于固定刀片的固定螺栓。进ー步作为本技术技术方案的改进，底座上还设有压料装置。进ー步作为本技术技术方案的改进，底座上方设有垂直于摇刀架的滑杆，压料装置铰接安装于滑杆上，压料装置的宽度小于滑杆的长度。进ー步作为本技术技术方案的改进，底座的底部还设有若干支撑脚。本技术的有益效果此切片机在使用过程中可通过旋转外调节螺母和内调节螺母来调节挡料板与刀片间的距离，通过刀片与挡料板间距离的变化来控制所得的食品切片的厚度，从而方便在同一台切片机上根据所需得到不同厚度的食品切片。以下结合附图对本技术作进ー步说明图I是本技术实施例整体结构平面俯视图；图2是本技术实施例摇刀架连接部分剖面结构示意图；图3是本技术实施例整体结构侧面示意图。具体实施方式參照图I 图3，本技术为ー种可调节切片厚度的食品切片机，包括底座I以及铰接于底座I侧面的摇刀架2，摇刀架2上安装有刀片21，摇刀架2上还安装有挡料板3，穿过挡料板3的两侧及与挡料板3两侧紧贴的摇刀架2设有调节螺栓4，挡料板3的两侧与摇刀架2间均设有与调节螺栓4螺纹连接的内调节螺母5，挡料板3两侧的外侧还设有与调节螺栓4螺纹连接的外调节螺母6。此切片机在使用过程中可通过旋转外调节螺母6和内调节螺母5来调节挡料板3与刀片21间的距离，通过刀片21与挡料板3间距离的变化来控制所得的食品切片的厚度，从而方便在同一台切片机上根据所需得到不同厚度的食品切片。同时调节外调节螺母6和内调节螺母5，可使得在调节过程中，刀片21与挡料板3一直处于彼此平行的状态，从而在食品切片时，可得到厚薄均匀的食品切片。作为本技术优选的实施方式，刀片21的两侧与摇刀架2间设有用于固定刀片21的固定螺栓22。作为本技术优选的实施方式，底座I上还设有压料装置7。作为本技术优选的实施方式，底座I上方设有垂直于摇刀架2的滑杆71，所述压料装置7铰接安装于滑杆71上，压料装置7的宽度小于滑杆71的长度。压料装置7在切片过程中用于压紧食品，并通过将压料装置7沿滑杆71滑动来推动待切食品向刀片21运动，在可有效保障食品安全卫生的前提下，也可防止切片过程中操作者的手被冻伤。作为本技术优选的实施方式，底座I的底部还设有若干支撑脚8，可便于切片机在任意工作位置上的平稳放置。当然，本专利技术创造并不局限于上述实施方式，熟悉本领域的技术人员在不违背本技术精神的前提下还可作出等同变形或替换，这些等同的变型或替换均包含在本申请权利要求所限定的范围内。权利要求1.ー种可调节切片厚度的食品切片机，包括底座(I)以及铰接于所述底座(I)侧面的摇刀架(2)，所述摇刀架(2)上安装有刀片(21)，其特征在于所述摇刀架(2)上还安装有挡料板(3)，穿过所述挡料板(3)的两侧及与挡料板(3)两侧紧贴的摇刀架(2)设有调节螺栓(4)，所述挡料板(3)的两侧与摇刀架(2)间均设有与调节螺栓(4)螺纹连接的内调节螺母(5)，所述挡料板(3)两侧的外侧还设有与调节螺栓(4)螺纹连接的外调节螺母(6)。2.根据权利要求I所述的可调节切片厚度的食品切片机，其 特征在干所述刀片(21)的两侧与摇刀架(2)间设有用于固定刀片(21)的固定螺栓(22)。3.根据权利要求I或2所述的可调节切片厚度的食品切片机，其特征在于所述底座(I)上还设有压料装置(7)。4.根据权利要求3所述的可调节切片厚度的食品切片机，其特征在干所述底座(I)上方设有垂直于摇刀架(2)的滑杆(71)，所述压料装置(7)铰接安装于滑杆(71)上，所述压料装置(7)的宽度小于滑杆(71)的长度。5.根据权利要求I所述的可调节切片厚度的食品切片机，其特征在干所述底座(I)的底部还设有若干支撑脚(8)。专利摘要本技术公开了一种可调节切片厚度的食品切片机，包括底座以及铰接于底座侧面的摇刀架，摇刀架上安装有刀片，摇刀架上还安装有挡料板，穿过挡料板的两侧及与挡料板两侧紧贴的摇刀架设有调节螺栓，挡料板的两侧与摇刀架间均设有与调节螺栓螺纹连接的内调节螺母，挡料板两侧的外侧还设有与调节螺栓螺纹连接的外调节螺母。此切片机在使用过程中可通过旋转外调节螺母和内调节螺母来调节挡料板与刀片间的距离，通过刀片与挡料板间距离的变化来控制所得的食品切片的厚度，从而方便在同一台切片机上根据所需得到不同厚度的食品切片，此技术用于高新技术改造传统产业领域。文档编号B26D7/26GK202592441SQ20122017642公开日2012年12月12日 申请日期2012年4月24日 优先权日2012年4月24日专利技术者覃成师 申请人:覃成师本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种可调节切片厚度的食品切片机，包括底座(1)以及铰接于所述底座(1)侧面的摇刀架(2),所述摇刀架(2)上安装有刀片(21)，其特征在于：所述摇刀架(2)上还安装有挡料板(3)，穿过所述挡料板(3)的两侧及与挡料板(3)两侧紧贴的摇刀架(2)设有调节螺栓(4)，所述挡料板(3)的两侧与摇刀架(2)间均设有与调节螺栓(4)螺纹连接的内调节螺母(5)，所述挡料板(3)两侧的外侧还设有与调节螺栓(4)螺纹连接的外调节螺母(6)。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：覃成师，
申请(专利权)人：覃成师，
类型：实用新型
国别省市：