当前位置: 首页 > 专利查询>王雅专利>正文

一种籽瓜百合冷饮的生产方法技术

技术编号:8042091 阅读:294 留言:0更新日期:2012-12-05 19:15
一种籽瓜百合冷饮的生产方法,属于食品加工技术领域,为了充分发挥利用籽瓜、百合的营养及食疗价值,该冷饮配料由籽瓜原汁、兰州百合、蜂蜜组成,且籽瓜汁为不加热处理的果肉冷饮,将籽瓜去皮、去籽后与蒸熟的兰州百合混匀、蜂蜜调味,经倒模冷冻包装后得到的籽瓜百合冷饮具有润肺,解心脾胃热,止消渴功效。

【技术实现步骤摘要】

,属于食品加工
,具体涉及一种以籽瓜、兰州百合、蜂蜜生产冷饮的方法。
技术介绍
籽瓜肉汁可润肺,解心脾胃热,止消渴,消除溃肿。现代医学证明,籽瓜富含果酸、核黄酸、尼可酸等18种氨基酸、维生素及多种微量元素,具有利尿、润肺、健脾的功效因子,具备低脂、低糖、低热的特性,对糖尿病、肥胖症也有辅助医疗作用。籽瓜还具有清火、解酒毒、保肝脏功效,且对慢性胃寒病、痢疾、高血压、矽肺、尘肺等具有保健作用。祖国医学认为,百合味甘、性平、无毒,甜美可口,归心、肺、大小肠三经,有润肺、祛痰、止咳、健胃、安心定神,促进血液循环、清热利尿等功效,尤其对肺结核、气管炎的滋养、缓解作用甚佳,故有“佳蔬良药”之誉。兰州百合是蔬菜中的珍品,可烹甜食,可炒食、煮食或作清凉饮料,消暑去 热。兰州百合属川百合的变种,是多年生草本植物,因其地下茎块由数十瓣鳞片相互抱合,有“百片合成”之意而得名。兰州百合营养丰富,品质极佳,以名菜良药著称全国,是百合中的佼佼者。我国著名植物分类学家孔宪武认为“兰州百合味极甜美,纤维很少,又毫无苦味,不但闻名全国,亦可称世界第一”。兰州百合含有多种营养成份,据甘肃省科学院生物研究所分析测定,每100克鲜百合含有水分63. 8克,蛋白质2. 91克,脂肪0. 16克,可溶性总糖11. 47克,还原糖I. 14克,蔗糖8. 5克,淀粉13. 07克,果胶I. 37克,粗纤维0. 48克,灰分I. 03克,还有人体必需的8种氨基酸和多种维生素。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。据分析,含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。将蜂蜜、兰州百合、没有加热的籽瓜果肉汁配伍生产纯天然的保健冷饮尚未见报道。
技术实现思路
为了充分发挥利用籽瓜、百合的营养及食疗价值,该冷饮配料由籽瓜原汁、兰州百合组成,且籽瓜汁为不加热处理的果肉冷饮。将籽瓜去皮、去籽后与蒸熟的兰州百合及蜂蜜混匀,经倒模冷冻包装后得到的籽瓜百合冷饮具有润肺,解心脾胃热,止消渴功效。附图说明 附图为籽瓜百合冷饮的生产工艺流程图。具体实施例方式a籽瓜预处理将籽瓜清洗刨皮后,放入打浆机内打浆除去瓜子得到籽瓜果肉汁备用。b兰州百合预处理将百合除杂清洗剥片后切碎放入蒸笼内将百合蒸熟,或者用水煮熟得到百合粒。 C取a步骤籽瓜果肉汁重量比10份b步骤百合粒重量比1-3份,混合均匀,用蜂蜜调节风味倒入模具内冷冻包装后得到籽瓜百合冷饮。权利要求1.,其特征在于该冷饮配料由籽瓜原汁、兰州百合、蜂蜜组成,且籽瓜汁为不加热处理的果肉冷饮,其具体生产方法如下 a籽瓜预处理将籽瓜清洗刨皮后,放入打浆机内打浆除去瓜子得到籽瓜果肉汁,备用。b兰州百合预处理将百合除杂清洗剥片后切碎放入蒸笼内蒸熟,或者用水煮熟得到百合粒。c取a步骤籽瓜果肉汁重量比10份b步骤百合粒重量比1-3份,混合均匀添加部分蜂蜜调味,倒入模具内冷冻包装后得到籽瓜百合冷饮。采用以上三步骤得到本方法的籽瓜百合冷饮。全文摘要,属于食品加工
,为了充分发挥利用籽瓜、百合的营养及食疗价值,该冷饮配料由籽瓜原汁、兰州百合、蜂蜜组成,且籽瓜汁为不加热处理的果肉冷饮,将籽瓜去皮、去籽后与蒸熟的兰州百合混匀、蜂蜜调味,经倒模冷冻包装后得到的籽瓜百合冷饮具有润肺,解心脾胃热,止消渴功效。文档编号A23G9/42GK102805197SQ20121025124公开日2012年12月5日 申请日期2012年7月19日 优先权日2012年7月19日专利技术者王雅 申请人:王雅本文档来自技高网
...

【技术保护点】
一种籽瓜百合冷饮的生产方法,其特征在于该冷饮配料由籽瓜原汁、兰州百合、蜂蜜组成,且籽瓜汁为不加热处理的果肉冷饮,其具体生产方法如下:a籽瓜预处理:将籽瓜清洗刨皮后,放入打浆机内打浆除去瓜子得到籽瓜果肉汁,备用。b兰州百合预处理:将百合除杂清洗剥片后切碎放入蒸笼内蒸熟,或者用水煮熟得到百合粒。c取a步骤籽瓜果肉汁重量比10份b步骤百合粒重量比1?3份,混合均匀添加部分蜂蜜调味,倒入模具内冷冻包装后得到籽瓜百合冷饮。采用以上三步骤得到本方法的籽瓜百合冷饮。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:王雅
申请(专利权)人:王雅
类型:发明
国别省市:

网友询问留言 已有0条评论
  • 还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。

1