一种老人专用茶油及其制备方法技术

本发明专利技术公开的一种老人专用茶油，涉及生物医药技术领域，是由油茶籽70-80、黑芝麻3-5、大蒜1-3、荞麦1-2、玉米3-5、大豆2-4、洋葱3-6和猕猴桃4-8按重量百分比制备而成；其工艺过程为：备料、压榨、吸附、纯化、分离、浓缩；具有营养全面、抗衰老性好、适合老年人食用等特点，所加工的老人专用茶油适合老年人食用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及生物医药
，特别是一种适合老年人群食用的老人专用茶油及其制备方法。
技术介绍
随着年龄的增长，老年人生理、心理的老化，必然导致产生各种不同于其他年龄群体的特殊需求，在营养方面，老年人需要摄入足够蛋白质、维生素类、抗氧化、抗衰老的营养元素，维持身体健康。这些营养物质的摄入，主要通过膳食提供，食用油脂是其中的一个方面。近些年来，出现了一些适合老人食用的油脂产品，如中国专利(申请号为96118265. 2) “一种混合植物营养油的生产方法”，是用下述方法取得大蒜仁4000 — 6000克、核桃仁8000 — 6000克、生姜6000— 4000克、薏仁米9000—12000克、花椒250 — 500 克、八角茴香150 — 250克，黑黄豆1500— 500克、花生米14000—10500克、薄荷250 —500克、砂仁叶50 — 300克、陈皮2500—1000克、黑芝麻2000 — 6000克、胡椒250 — 5000克、干辣椒600— 400克、莪术600— 400克、肉桂250 — 500克、小茴香600 — 400克，粉碎后在80 — I 2 (TC炒熟，用榨油机取毛油，再用真空压滤，并精炼压滤油，将精炼油静置7 —10天取上清油，并按100:1的比例与山苍子油搅拌均匀；该专利技术的营养油具有祛病滋补、治保兼有、滋阴补阳、行气补气、补肾温肺、健胃健脾、增食欲活经络散寒祛风的营养保健食用油，适用于老人、儿童、成年人，更适用于身体素质虚弱的人长年使用。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种营养全面、抗衰老性好、适合老年人食用的茶油。本专利技术所采取的技术方案是专利技术一种老人专用茶油，是由下列按重量百分比的原料制备而成油茶籽70-80黑芝麻3-5大蒜1-3荞麦1-2玉米3-5大豆2-4洋葱3-6猕猴桃4-8。其优化的技术方案是由下列按重量百分比的原料制备而成油茶籽75黑芝麻4大蒜2荞麦2玉米4大豆3洋葱4猕猴桃6。与此同时，还提供上述老人专用茶油的制备方法，其工艺过程如下A、备料按上述重量百分比分别取油茶籽、黑芝麻、大蒜(蒜头)、荞麦、玉米、大豆、洋葱(干料)、猕猴桃(干料)，混合均匀，成为原料，备用；B、压榨将备用的物料，经冷压榨处理(温度控制在4-10°C)，收集压榨所得的毛茶油，备用；C、吸附将备用的毛茶油放入浸提罐中，加入占毛茶油重量10-20%的中性活性炭，充分搅拌，过滤，反复3次，收集过滤后的毛茶油，成为吸附茶油，备用；D、纯化将备用的吸附茶油投入纯化罐中，加入占吸附茶油重量10-25%的氧化铝(采用偏酸性的氧化铝，Ph为5. 5-7)，搅拌均匀，过滤，收集过滤后的吸附茶油，成为纯化茶油，备用；E、分离将备用的纯化茶油在0. 1-0. 15Mpa压力下，经液膜分离装置(采用以聚乙烯为支撑膜的液膜分离装置)进行分离，收集分离后的茶油，成为分离茶油，备用；F、浓缩将备用的分离茶油在80_110°C下真空浓缩至1/2，并在1_8°C下静置、冷却15-32h，收集上清液，即得老人专用茶油。第E步骤中液膜分离装置中的液膜是乳化液膜或支撑液膜。本专利技术的老人专用茶油，采用油茶籽(CamelIia oleifera Abel)作为基本 原料，配以黑芝麻(Sesamum indicum)、大蒜(Allium sativum L.)、养麦(Fagopyrumesculentum)、玉米(Zea mays)、大豆(Glycine max)、洋葱(Allium epa L.)和称猴桃(Actinidia chinensis)等营养丰富的辅助原料,进行综合提取。其中油茶籽加工出来的茶油(Camellia oleifera Abel)富含不饱和脂肪酸,还含有茶多酹、角S烯等对中老年人有益的活性物质，角鲨烯是一种脂质不皂化物，具有提高体内超氧化物歧化酶(SOD)活性、增强机体免疫能力、改善性功能、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤等多种生理功能，是一种无毒性的具有防病治病作用的生物活性物质；茶多酚是茶油中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等，具有降低胆固醇、抗衰老、抗辐射、清除人体自由基、对癌细胞有抑制作用的全天然抗氧化剂。黑芝麻中含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素BI的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。大蒜中含有的锗和硒等元素，可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长；同时，大蒜中的有效成份还能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，因而，对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效；其含有的维生素P，具有抗氧化作用。荞麦和玉米中含有蛋白质、脂肪和B族维生素与矿物质。大豆中含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素(钙等)、B族维生素及优质蛋白质，还有大豆皂甙和大豆素，可明显增加冠状动脉和脑血流量，降低心肌耗氧量和冠状动脉血管阻力，可改善心肌营养；可以提高人体免疫力。洋葱含有钙、磷、铁等多种微量元素以及维生素C、尼克酸、核黄素、硫胺素、胡萝卜素等多种有益的活性物质，还含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸，具有抗氧化作用。猕猴桃含有丰富的维生素C和具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod。因而，本专利技术的老人专用茶油，营养全面、有益活性物质较多，比较适合老年人食用。下面的表I是本专利技术的老人专用茶油的有效成份检测数据表I 本专利技术的老人专用茶油的有效成份检测表(100克含量)权利要求1.一种老人专用茶油，其特征在于是由下列按重量百分比的原料制备而成 油茶籽70-80黑芝麻3-5大蒜1-3 荞麦1-2玉米3-5大豆2-4 洋葱3-6猕猴桃4-8。2.根据权利要求I所述的老人专用茶油，其特征在于是由下列按重量百分比的原料制备而成 油茶籽75黑芝麻4大蒜2 荞麦2玉米4大豆3 洋葱4猕猴桃6。3.—种如权利要求I或2所述老人专用茶油的制备方法，其特征在于工艺过程如下 A、备料按上述重量百分比分别取油茶籽、黑芝麻、大蒜、荞麦、玉米、大豆、洋葱、猕猴桃，混合均匀，成为原料，备用； B、压榨将备用的物料，经冷压榨处理，收集压榨所得的毛茶油，备用； C、吸附将备用的毛茶油放入浸提罐中，加入占毛茶油重量10-20%的中性活性炭，充分搅拌，过滤，反复3次，收集过滤后的毛茶油，成为吸附茶油，备用； D、纯化将备用的吸附茶油投入纯化罐中，加入占吸附茶油重量10-25%的氧化铝，搅拌均匀，过滤，收集过滤后的吸附茶油，成为纯化茶油，备用； E、分离将备用的纯化茶油在O.1-0. 15Mpa压力下，经液膜分离装置进行分离，收集分离后的茶油，成为分离茶油，备用； F、浓缩将备用的分离茶油在80-110°C下真空浓缩至1/2，并在1-8°C下静置、冷却15-32h，收集上清液，即得老人专用茶油。4.根据权利要求3所述老人专用茶油的制备方法，其特征在于第E步骤中液膜分离装置中的液膜是乳化液膜或支撑液膜。全文摘要本专利技术公开的一种老人专用茶油，涉及生物医药
，是由油茶籽70-80、黑芝麻3-5、大蒜1-3、荞麦1-2、玉米3-5、大豆2-4、洋葱3-6和猕猴桃4-8按本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种老人专用茶油，其特征在于是由下列按重量百分比的原料制备而成：油茶籽？70？80？？？？？？？？？？黑芝麻？3？5？？？？？？？？？大蒜？1？3荞？？麦？1？2？？？？？？？？？？？？玉？？米？3？5？？？？？？？？？大豆？2？4洋？？葱？3？6？？？？？？？？？？？？猕猴桃？4？8。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：管天球，李文东，邹先明，
申请(专利权)人：管天球，
类型：发明
国别省市：