真空节能万用葡萄酒酿储桶制造技术

本发明专利技术涉及一种真空节能万用葡萄酒酿储桶。喝葡萄酒已成为人们生活的一部分，但存在着个人喝剩的酒易变质、家庭自酿酒无专用酿储容器易酸腐、酒厂生产的桶装酒需灌装时充氮气抽真空成本高等问题，并且无论酒厂、酒庄、酒店及家庭都面临着倒酒时空气进入瓶、桶造成剩余酒变味、频繁倒酒无法防氧化的世界性难题。本产品采用圆桶内置活塞盘组结合桶内无菌封闭多层过滤及负压逆向灌装技术，不用抽真空、不用充氮气、不受频繁倒酒的限制，手工简单操作既可长期高效防氧化。产品分瓶、桶、罐系列，既适于酒庄、酒店和家庭酿造葡萄酒及各种果酒、保健酒，并予以储存或随时饮用；也适用于酒厂节能灌装运输，商家酒店开封零售。实属换代产品。

【技术实现步骤摘要】

该专利技术技术属于包装容器领域，是一种能防氧化的酿制和储存葡萄酒的容器。技术背景随着葡萄酒热的兴起，喝葡萄酒已逐渐成为人们生活的一部分。但是酒店及家庭所使用的储存葡萄酒的瓶、桶一旦开封，如不能一次用完，则会氧化变质。采用真空器抽取空气的方法保鲜又会导致使用成本高，操作繁杂且不能反复多次饮用；就是葡萄酒厂用充入氮气或氩气的方法向酒桶内灌装葡萄酒供应用户，也存在着使用成本高，不能随意多次倒酒的世界性问题。况且酒桶只能用来储存酒，不能用来酿造葡萄酒，产品利用率低。因此酒庄、酒店和家庭急需一种操作方便、成本低廉、反复随意多次倒酒，又能有效延长葡萄酒抗氧化时间，并且能兼及酿造和储存、具有一桶两用功能的容器。各葡萄酒厂也盼望能有一种不用充氮气或抽真空而直接防氧化灌装葡萄酒，且运输方便又能反复使用和随意倒酒的新型葡萄酒桶问世。
技术实现思路
本专利技术的目的就是提供一种既能用来酿造葡萄酒，又能储存葡萄酒，随·意不限次取酒，剩余葡萄酒随时防氧化，且能不用抽真空和充氮气就能保鲜和灌装葡萄酒的容器。该容器主要有带升降温装置、充放气装置、仪表装置及放酒阀门的酿储桶、酒渣过滤盘、活塞盘组和升降杆组成。主要是在设置有电控升降温装置、仪表装置、充放气装置和放酒阀门的圆柱形酿储桶内，备置酒渣过滤盘或活塞盘组，采用槽内覆酒技术和逆向负压灌装技术，根据需要分别与升降杆相连接并在桶内做垂直运动，进而达到酿制和真空运输储存、不限次倒葡萄酒的目的。具体技术方案是在选定容积和配置电控升降温装置和仪表装置的圆柱形酿储桶桶壁下端部或底部安装一个放酒阀门，阀门的桶内端口处设置一过滤网；在酿储桶的端口安装一个带中心孔的桶盖备用；另外在设置一个升降杆。其升降杆为中空形，既可以为直杆，也可以设置为伸缩杆，杆的一端为螺纹或卡套结构，当升降杆为非金属材质时，还须在其螺纹或卡套的始端镶嵌导向磁铁。升降杆的另一端为圆形手柄或丁字形手柄。以上为酿储桶的基本构造。当酿储桶用来完成葡萄酒酿制工作时，需在酿储桶基本构造的基础上配置酒渣过滤盘。酒渣过滤盘的构造则分为带底脚的过滤盘和不带底脚的过滤盘。过滤盘由圆形骨架和过滤网及密封环组成。过滤网镶嵌在过滤盘的圆形骨架上。圆形骨架中心设置与升降杆相对应的螺纹或卡套，并在螺纹或卡套的底端也镶嵌导向磁铁。以便升降杆在酒液中靠磁铁的自然吸引力方便的找到过滤盘上的中心孔并对接固定。带底脚的过滤盘，还在其圆形骨架上起加强筋，并在圆形骨架的水平面周围镶嵌密封圈。以便安装在放酒阀门在侧的酿储桶内。以此来保证酒渣过滤盘不触桶底且与桶璧良好密封，并且承载较多的酒渣时也不变形。而对于放酒阀门设置在底部的酿储桶，则可以直接将不带底脚的过滤盘直接放置酿储桶底部。为保证过滤效果，可以根据由粗到细的顺序，制作多个过滤盘分层放入酿储桶内，这样，当需要在酿储桶内酿造葡萄酒时，可以先将酒渣过滤盘依照先细后粗的顺序，分层叠加放入酿储桶内。然后再将碾碎的葡萄放入桶内，并将桶盖盖好。待发酵成酒后，葡萄渣上浮。此时，可打开桶盖，通过手柄操作升降杆伸进酿储桶内，在磁铁的相互作用力的导引下，方便的找到过滤盘上的中心孔，并与其螺纹或卡套对接固定。此时向上慢慢提起升降杆，则酒渣过滤盘会随之上升，将酒液中的葡萄渣予以过滤并提出桶外。依此按先粗后细的顺序依次提出多个过滤盘，从而过滤净化酒液，有效的避免了倒酒过滤过程中空气对葡萄酒的氧化，通过酿储桶顺利完成葡萄酒的酿制，自然转入储存和饮用状态。当酿储桶处于葡萄酒储存和饮用状态时，最重要的是防氧化。需在酿储桶基本构造的基础上配置活塞盘组。活塞盘组主要有漂浮式活塞盘和带输气管的环形气囊或密封环组成。活塞盘为圆形，在其上设置排气装置和加强筋，在活塞盘中心设置与升降杆相契合的螺纹或插销。活塞盘底面为平面或伞形结构，表面为内凹结构或空心结构，并且沿活塞盘周边制作凹人的环形槽用来放置环形气囊或密封环。为防止活塞盘组上下运动时气囊或密封环脱落，在活塞盘周围的凹槽上下边沿水平方向向瓶壁处延长，打造成上平环形护板和下平环形护板。并且在活塞盘的上平环形护板上焊接环形挡酒板，使之和桶璧之间形成一条环状覆酒槽。当活塞盘组采用气囊做密封时，需将环形气囊与其输气管相连接。输气管又经过升降杆的中空通道，分别与气压表和气门嘴相连接。然后将环形气囊套在漂浮式活塞盘周边的凹槽内。如活塞盘组采用密封环做密封时，可将密封环直接套在活塞盘周边的凹槽内。这样当酿储桶进入储存利饮用状态时，只需将升降杆穿过桶盖的中心孔，并与活塞盘·组上的漂浮式活塞盘中心设置的螺纹或插销相连接固定，打开活塞盘组上的排气装置，将活塞盘组垂直放入酿储桶内，直至活塞盘组漂浮于葡萄酒液面上。如采用气囊做密封时，此时需通过气门嘴根据气压表的指不，向气囊内充入一定压力的空气、或氮气、或IS气，使气囊与瓶壁和活塞盘之间严密结合。无论采用气囊密封还是采用密封环密封，此时都需向下按压升降杆，排出活塞盘组下面的空气，当排气装置有酒液流出时，表明酒液已处于真空状态，应停止上按压升降杆，上紧排气装置螺帽即可。为防止空气通过密封环或气囊与桶璧利活塞盘间的微缝进入储酒室，同时为保证活塞盘组在做上下运动时桶壁润滑，此时应向活塞盘组的上部外沿环状覆酒槽内，倒入少许含高浓度添加剂的葡萄酒，以不流出挡酒板为宜，将葡萄酒与空气彻底隔绝，使葡萄酒处于真正的真空状态，从而达到防氧化的目的。当需要饮用葡萄酒时，只要打开放酒阀门，酒液就会流出。当流出困难时，可以轻按手柄推动活塞盘组下移，挤压葡萄酒流出。当按手柄推动活塞盘组下移困难时，可以从气门嘴处稍微放点气；当需要长期密封保存葡萄酒时，重新经气门嘴给气囊充满气既可。在酿造和储存葡萄酒的过程中，如果环境温度与之不相适应，则可以参照仪表指示的温度，根据需要分别启动或断开升温装置或降温装置。当酿储桶单纯作为葡萄酒葡萄酒包装和储存用具时，可以在原有酿储桶用于酿制、存储利饮用状态的基础上，进行配置简化。去掉过滤装置、升降温电控装置和温度表仪表指示部分。将放酒阀门设置在带底座的酿储桶的底部，放酒阀门的出酒口设置成与酒厂输酒管相匹配的螺纹或卡套结构，用来和大型储酒罐的输酒管相匹配连接。当需要向本酿储桶输入葡萄酒时，为防止酒液与空气接触被氧化，可采用负压逆向输酒法。既先按压手柄使升降杆将密封良好的活塞盘组放在桶的底部，拧紧排气装置(如采用气囊密封方式，还需通过气门嘴向气囊内充入一定压力的气体)，并在覆酒槽内倒入一定量的含高浓度二氧化硫的葡萄酒后，在放酒阀门与输酒管连接良好基础上，打开放酒阀门。同时向上提拉手柄，此时桶内形成负压，在桶内的吸力和输酒泵的压力双重作用下，酒液通过输酒管迅速注入酿储桶。酒装到设定位置时，关闭放酒阀门，打开排气装置，轻按压手柄，待排气装置有酒液流出时拧紧即可。此时酒液储备完毕。为便于运输，可根据桶盖外裸露的升降杆长度和手柄的大小，用泡沫成型带固定槽的卡块予以固定，并在桶璧外面设置对称的两个挂钩，将一条伸缩带横跨泡沫卡块上的固定槽后两端分别挂在挂钩上。当酿储桶为小型产品或不宜在桶璧上设定挂钩时，可将伸缩带在横跨泡沫卡块上的固定槽后，穿过桶底中央进行连接即可。这样在运输过程中，无论怎样颠簸，酒液都不会晃荡利泄漏。当该桶到达用户手中使用时，拆掉包装，打开放酒阀门，轻按手柄即可保证随本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种真空节能万用葡萄酒酿储桶，包括带升降温装置、充放气装置、仪表装置及放酒阀门的酿储桶、酒渣过滤盘、活塞盘组和升降杆，主要是在设置有电控升降温装置、仪表装置、充放气装置和放酒阀门的圆柱形酿储桶内，备置酒渣过滤盘或活塞盘组，采用槽内覆酒技术和逆向负压灌装技术，根据需要分别与升降杆相连接并在桶内做垂直运动，进而达到酿制利真空运输储存、不限次倒酒的目的。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王金宁，
申请(专利权)人：王金宁，
类型：发明
国别省市：