一种露天大田栽培球盖菇的方法技术

本发明专利技术涉及一种露天大田栽培球盖菇的方法，包括原料选择、培养料、畦厢、铺培养料与播种及发菌、出菇与采收的步骤；本发明专利技术先将原料进行阳光曝晒杀死其中的病菌和害虫、卵块等减少了原料高温灭菌这一步骤；不用建大棚采用露天大田进行栽培，简化了操作，节约成本，并提高的生产效率与经济效益。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食用菌的栽培技术，尤其涉及。
技术介绍
球盖菇的菇色呈葡萄酒红色，色泽艳丽，菇体清香味鲜，盖滑柄脆，口感十分美好，极具韧性，满口余香，不仅营养丰富，还能防治多种疾病，经常食用会有助于人体的健康。该菇类子实体内含有较强的抗癌活性物质，有望成为未来生物制药的原料。而且球盖菇抗性强，适应性广，能在4 - 30°C范围出菇，且产量高(3 30kg/ m2 )，经济效益显著，值得城乡发展栽培。·球盖菇的栽培能利用现有食用菌生产设施，充分利用各种作物的秸杆，如水稻秸杆、油菜秸杆、麦秸杆、亚麻杆、玉米秸等作为栽培原料进行栽培。虽然其生产条件并不苛亥IJ，但由于球盖菇栽培的时间长，长达60 - 80天，其受污染率高达40%，容易导致其菌丝生长一段时间后停止生长或生长缓慢，最终致使子实体发育不良、个体不均，影响产量与经济效益。所以栽培过中对其培养料的处理很严格，要进行多重消毒灭菌，提高了栽培的难度；另外，目前普遍采用大棚进行生产，增加了生产成本，还不利于球盖菇的正常生长。
技术实现思路
本专利技术的目的就是要解决上述不足，提供一种操作简单、节约成本的露天大田栽培球盖燕的方法。为了达到上述目的，本专利技术提供，包括以下步骤 (1)原料选择选择新鲜、无霉烂的农作物秸杆，于阳光下曝晒I一 2天； (2)培养料将(I)曝晒后农作物秸杆浸于水中24- 48小时，建堆发酵得培养料，调节培养料的PH值为5-7 ； (3)畦厢将栽培地整理成高龟背形畦厢，畦厢之间留操作道，对畦厢的土层用生石灰进行杀虫、消毒； (4)铺培养料、播种将(2)中培养料铺于(3)中畦厢土层上厚8— 10cm，并在所铺的培养料上穴播菌种重量的一半菌种；再在第一层培养料上铺设厚为2 - 5cm的第二层培养料，在第二层培养料上穴播另一半菌种；播完后进行覆盖保湿； (5)发菌播种后对料层温度进行控制在20- 30°C，当菌丝布满1/2料层以上时喷水增湿； (6)出菇当培养料表面见到大量子实体原基时，喷细水使菇床的空气湿度达到90% 95%，温度为15 18°C ； (7)采收菇体外层菌膜刚破裂、菌盖内卷不开伞时即可进行采收。上述方案的优先方案是，所述步骤(2)中培养料含水重量为70 - 75%。上述方案的优先方案是，所述步骤(4)中菌种用量为I 一 I. 5kg/m2 ;所述覆盖保湿是选自覆盖浸湿的破麻袋、浸湿的报纸、薄膜，或Icm厚腐殖土中的一种进行保湿发菌。上述方案的优先方案是，所述步骤(5)中喷水增湿是向畦厢四周侧面多喷小水进行增湿。本专利技术中可利用的原料有农作物秸杆及农副产品下脚料，如稻草、麦秸、玉米杆、高粱杆(壳)、棉杆、木屑、棉子壳、花生藤(壳)向日葵壳、油菜籽(壳渣)、甘蔗渣、酒槽、废棉及禾木本科的部分野草等，均可作为球盖菇的培养料。这些资源为农业生产的副产品，成本低，为可再生资源，栽培后的菌糠可以作为饲料，还可直接还田，是一种重要的、新型的有机肥料。本专利技术具有以下的有益效果 I、本专利技术将先原料在阳光下进行曝晒，阳光中的紫外线杀死原料中的病菌和害虫、卵·块等，而减少了原料高温灭菌这一步骤，达到减少栽培料中的杂菌和病害虫发生目的，不仅简化了操作、节约成本，并提高了生产效率。2、本专利技术是采用露天大田进行栽培的，而不用建大棚，节约成本与劳动力，又增加了湿度，便于管理，其经济效益明显。3、大田露天栽培，其球盖菇的发菌与出菇接受了很好阳光雨露，使其充分吸收了养份，还形成了很好的观光风景，同时带来生态效益与社会效益。具体实施例方式下面结合实施例对本专利技术做进一步的阐述，而实施例中没有详加说明的均按本领域的现有技术操作。实施例中各原料的量均为重量。实施例一 ，包括以下步骤 (1)原料选择选择新鲜、无霉烂的稻草秸杆，于阳光下曝晒I一 2天； (2)培养料将(I)曝晒后农作物秸杆浸于水中24小时，建堆发酵得培养料，调节培养料的PH值为5，培养料含水重量为70% ； (3)畦厢将栽培地整理成高龟背形畦厢，畦厢之间留操作道，对畦厢的土层用生石灰进行杀虫、消毒； (4)铺培养料、播种将(2)中培养料铺于(3)中畦厢土层上一层厚8cm，并在所铺的培养料上穴播菌种重量的一半菌种；再在第一层培养料上铺设厚为2cm的第二层培养料，在第二层培养料上穴播另一半菌种，菌种用量为lkg/m2 ;播完后覆盖浸湿的破麻袋对其进行保湿； (5)发菌播种后对料层温度进行控制在20°C，当菌丝布满1/2料层以上时对畦厢四周侧面多喷小水进行增湿； (6)出菇当培养料表面见到大量子实体原基时，喷细水使菇床的空气湿度达到90%、温度为15°C ； (7)采收菇体外层菌膜刚破裂、菌盖内卷不开伞时即可进行采收。采用本实施例方法生产的球盖菇，播种后4天左右菌丝开始生长，且菌丝密集、分布均匀，且生长速度快，36即可布满培养料；另外，从播种到出菇仅为20天，其子实体个头均匀，不易开伞，菌盖的平均走径为13cm，平均单个重量为210g。实施例二 ，包括以下步骤 (1)原料选择选择新鲜、无霉烂的稻草秸杆，于阳光下曝晒I一 2天； (2)培养料将(I)曝晒后农作物秸杆浸于水中36小时，建堆发酵得培养料，调节培养料的PH值为6，培养料含水重量为70% ； (3)畦厢将栽培地整理成高龟背形畦厢，畦厢之间留操作道，对畦厢的土层用生石灰进行杀虫、消毒； (4)铺培养料、播种将(2)中培养料铺于(3)中畦厢土层上一层厚9cm，并在所铺的培·养料上穴播菌种重量的一半菌种；再在第一层培养料上铺设厚为3cm的第二层培养料，在第二层培养料上穴播另一半菌种，菌种用量为I. 2kg/m2 ;播完后覆盖一层薄膜对其进行保湿； (5)发菌播种后对料层温度进行控制在25°C，当菌丝布满1/2料层以上时对畦厢四周侧面多喷小水进行增湿； (6)出菇当培养料表面见到大量子实体原基时，喷细水使菇床的空气湿度达到90%、温度为15°C ； (7)采收菇体外层菌膜刚破裂、菌盖内卷不开伞时即可进行采收。采用本实施例方法生产的球盖菇，播种后4天左右菌丝开始生长，且菌丝密集、分布均匀，且生长速度快，35即可布满培养料；另外，从播种到出菇仅为18天，其子实体个头均匀，不易开伞，菌盖的平均走径为13cm，平均单个重量为220g。实施例三 ，包括以下步骤 (1)原料选择选择新鲜、无霉烂的小麦秸杆，于阳光下曝晒2天； (2)培养料将(I)曝晒后农作物秸杆浸于水中48小时，建堆发酵得培养料，调节培养料的PH值为7，培养料含水重量为75% ； (3)畦厢将栽培地整理成高龟背形畦厢，畦厢之间留操作道，对畦厢的土层用生石灰进行杀虫、消毒； (4)铺培养料、播种将(2)中培养料铺于(3)中畦厢土层上一层厚10cm，并在所铺的培养料上穴播菌种重量的一半菌种；再在第一层培养料上铺设厚为5cm的第二层培养料，在第二层培养料上穴播另一半菌种，菌种用量为I. 5kg/m2 ;播完后覆盖一层厚Icm的腐殖土对其进行保湿； (5)发菌播种后对料层温度进行控制在30°C，当菌丝布满1/2料层以上时对畦厢四周侧面多喷小水进行增湿； (6)出菇当培养料表面见到大量子实体原基时，喷细水使菇床的空气湿度达到95%、温度为18°C ； 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种露天大田栽培球盖菇的方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）原料选择：选择新鲜、无霉烂的农作物秸秆，于阳光下曝晒1－2天；（2）培养料：将（1）曝晒后农作物秸秆浸于水中24－48小时，建堆发酵得培养料，调节培养料的PH值为5？7；（3）畦厢：将栽培地整理成高龟背形畦厢，畦厢之间留操作道，对畦厢的土层用生石灰进行杀虫、消毒；（4）铺培养料、播种：将（2）中培养料铺于（3）中畦厢土层上厚8－10cm，并在所铺的培养料上穴播菌种重量的一半菌种；再在第一层培养料上铺设厚为2－5cm的第二层培养料，在第二层培养料上穴播另一半菌种；播完后进行覆盖保湿；（5）发菌：播种后对料层温度进行控制在20－30℃，当菌丝布满1/2料层以上时喷水增湿；（6）出菇：当培养料表面见到大量子实体原基时，喷细水使菇床的空气湿度达到90%～95%，温度为15～18℃；（7）采收：菇体外层菌膜刚破裂、菌盖内卷不开伞时即可进行采收。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：丁伦保，
申请(专利权)人：安徽天都灵芝制品公司，
类型：发明
国别省市：