香菇培植的方法技术

技术编号:7989212 阅读:573 留言:0更新日期:2012-11-18 10:23
本发明专利技术属于香菇的培植领域,特别香菇的培植方法,具有由以下步骤组成:选取直径为8-12毫米的阔叶树枝,切成2-3厘米的木段经灭菌处理后,放入无菌栽培袋中;将香菇的母种接到经处理并冷却的木段上,在20-25℃条件下培育至菌丝长满木段,得颗粒菌种;将所得颗粒菌种放入培养袋中,阴凉处静置55-65天,摘取香菇;本方法操作简单,香菇收率高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于农业种植,特别涉及香菇的培植方法。
技术介绍
香菇又名香蕈,属担子菌,伞菌目,侧耳科,香菇属。香菇由菌丝体和子实体两部分组成。菌丝由孢子萌发而成,白色、绒毛状,有横隔和分枝,细胞壁薄,纤细的菌丝相互结合,不断生长繁殖,集合成菌丝体。菌丝体生长发育到一定阶段,在基质坐表面形成子实体一香菇。香菇的整体均由菌丝组成。组织分离时,切取香菇的任何一部分都可以长出新的菌丝来。香菇的子实体由菌盖、菌褶、菌柄等组成。菌盖圆形,直径通常3 6厘米;大的个体可达10厘米以上;盖缘初内卷,后平发;盖表褐色或黑褐色,往往有浅色鳞片。菌肉肥厚,中部可达I厘米左右,柔软而有弹性、白色。菌柄中生或偏生,圆形柱或稍扁、白色、肉实,长3 10厘米,直径0.5 I厘米。菌褶白色、稠密而柔软,由菌柄处放射而出,呈刀片状,是 产生饱子的地方;孢子白色、光滑、卵圆形。一个香菇可散发几十亿个孢子。香菇的完整生活史,是从孢子萌发开始,到再形成饱子而结束。在这个过程中,有性生殖和无性生植有机地结合起来,共同完成它们的生活史。香菇的孢子成熟后,得到适宜的温、湿条件就会萌发生成菌丝。由饱子萌发生长的菌丝称为单核菌丝。单核菌丝无论怎样生长,也不会长出子实体来。只有当不同性别的单核菌丝相结合形成双核菌丝后,在基质内部蔓延繁殖而形成菌丝体。菌丝体经过一定的生长发育阶段,积累了充足的养料,并达到生理成熟,在适宜条件下,才能形成子实体原基,并不断发育增大成菇蕾、子实体来繁殖下以代。香菇的生活史,分两个阶段,一为菌丝体阶段,一为子实体阶段。香菇是一种水腐菌。体内没有叶绿素,不能进行光合作用,而是依靠分解吸收木材或其他基质内的营养为生。木材中含有香菇生长发育的全部营养物质(碳源、氮源、矿物质及维生素等)。香菇具有分解木材中木质素、纤维素的能力,能将其分解转化为葡萄糖、氨基酸等,作为菌丝细胞直接吸收和利用的营养物质。香菇的生育条件是互相影响、互相关连的。从菌丝生长到子实体形成过程中,温度是先高后低,湿度是先干后湿,光线是先暗后亮。这些条件既相互联系,又相互制约,必须全面给予考虑,以免顾此失彼,才能达到预期的效果。
技术实现思路
本专利技术的目的之一在于提供,该方法稳定性佳,得率高。为实现上述技术目的,本专利技术的技术方案为,具有由以下步骤组成A材料预处理选取直径为8-12毫米的阔叶树枝,切成2-3厘米的木段经灭菌处理后,放入无菌栽培袋中;B颗粒菌种的制备将香菇的母种接到经步骤A处理并冷却的木段上,在20-25°C条件下培育至菌丝长满木段,得颗粒菌种;C扩大培养将步骤B所得颗粒菌种放入培养袋中,阴凉处静置55-65天,摘取香菇。进一步,步骤A中的木段,灭菌前用频率为40_60kHz超声波处理15_30分钟。进一步,步骤A中,灭菌的方法为将木段置于100_120°C条件下12-30小时。进一步,步骤B中的培育时间为25-30天。进一步,步骤C中,将步骤B所得颗粒菌种放入培养袋中,每日补充一次水份,水份的添加量不超过培养袋内容物总重,9-15°C静置,分4-6次摘取香菇。进一步,步骤C中,补充的水份中,含有维生素和葡萄糖。本专利技术的有益效果在于本方法操作简单,香菇收率高。更多有益效果,请参照实施例。具体实施例方式香菇属变温结实性菌类。菌丝生长温度范围较广,为5°C 32°C,适温为25°C 27°C,子实体发有温度在5°C 22°C之间,以15°C左右为最适宜。变温可以促进子实体分化。温度过高,香菇生长快,但肉薄柄长质量差,低温时生长慢,菌盖肥厚。质地较密。香菇菌丝生长期间湿度要比出菇时低些,适宜菌丝生长的培养料含水量为60% 65%左右,空气相对湿度为70%左右,出菇期间空气相对湿度要保持85% 90%为适宜,一定的湿度差,有利于香燕生长发育。香菇亦为好气性菌丝,对二氧化碳虽不如灵芝等敏感,但如果空气不流畅,环境中二氧化碳积集过多,就会抑制菌丝生长和子实体的形成,甚而导致杂菌孽生。所以菇场应选择通风良好的场所,以保证香菇正常的生长发育。香菇是好光性菌类。香菇菌丝虽在黑暗条件下也能生长;但子实体则不能发生,只有在适度光照下,子实体才能顺利地生长发育,并散出孢子。但强烈的直射光对菌丝生长和出菇都是不利的。香菇菌丝生长要求偏酸的环境。菌丝在PH3 7之间都可生长,以pH4. 5上下最为适宜。栽培香菇时,场地不宜碱度过大。喷洒用水时,菇水浸水要注意水质;防止病虫害,最好不用碱性药剂。香菇的生育条件是互相影响、互相关连的。从菌丝生长到子实体形成过程中,温度是先高后低,湿度是先干后湿,光线是先暗后亮。这些条件既相互联系,又相互制约,必须全面给予考虑,以免顾此失彼,才能达到预期的效果。下面结合实施例进一步阐述本专利技术。应理解,这些实施例仅用于说明本专利技术,而非限制本专利技术的范围。一预处理选取直径为8-12毫米的阔叶树枝,切成2-3厘米的木段经灭菌处理后,放入无菌栽培袋中;香菇具有分解木材中木质素、纤维素的能力,能将其分解转化为葡萄糖、氨基酸等,作为菌丝细胞直接吸收和利用的营养物质。灭菌前用频率为40kHz超声波处理20分钟,更利于菌丝细胞有效的吸收和利用木材中木质素、纤维素的能力。二颗粒菌种的制备将香菇的母种接到经预处理并冷却的木段上,在20_25°C条件下培育至菌丝长满木段,得颗粒菌种。较将香菇的母种接到木屑为基质的培养物中,颗粒菌种在香菇后续培育中,更容易管理;且二次接种时,固体颗粒菌种接种工序所花费的时间比木屑基质的少。三扩大培养将所得颗粒菌种放入培养袋中,培养袋中有香菇需要的培养料(按重量份计由以下组分组成木屑78份、麸皮(细米糠)20份、石膏I份、糖I份,另加尿素0. 3份,培养料的含水质量为55 % 60 % ),阴凉处静置60天,每日补充一次水份,水份的添加量不超过培养袋内容物总重,摘取第一批香菇。间隔几天天,摘取第二批香菇,共计采摘6批次。补充的水份中,含有100mg/L的水溶性维生素复合物和200g/L的葡萄糖。每4斤重培养料收获3斤香菇。 最后说明的是,以上实施例仅用以说明本专利技术的技术方案而非限制,尽管参照较佳实施例对本专利技术进行了详细说明,本领域的普通技术人员应当理解,可以对本专利技术的技术方案进行修改或者等同替换,而不脱离本专利技术技术方案的宗旨和范围,其均应涵盖在本专利技术的权利要求范围当中。权利要求1.,其特征在于,具有由以下步骤组成 A材料预处理 选取直径为8-12毫米的阔叶树枝,切成2-3厘米的木段经灭菌处理后,放入无菌栽培袋中; B颗粒囷种的制备 将香菇的母种接到经步骤A处理并冷却的木段上,在20-25°C条件下培育至菌丝长满木段,得颗粒菌种; C扩大培养 将步骤B所得颗粒菌种放入培养袋中,阴凉处静置55-65天,摘取香菇。2.根据权利要求I所述的,其特征在于,步骤A中的木段,灭菌前用频率为40-60kHz超声波处理15-30分钟。3.根据权利要求I所述的,其特征在于,步骤A中,灭菌的方法为将木段置于100-120°C条件下12-30小时。4.根据权利要求I所述的,其特征在于,步骤B中的培育时间为25-30天。5.根据权利要求I所述的,其特征在于,步骤C中,将步骤B所得颗粒菌种放入培养袋中,每日补充一次水份,水份的添加量不超过培养袋内容物总重,9本文档来自技高网
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【技术保护点】
香菇培植的方法,其特征在于,具有由以下步骤组成:A材料预处理选取直径为8?12毫米的阔叶树枝,切成2?3厘米的木段经灭菌处理后,放入无菌栽培袋中;B颗粒菌种的制备将香菇的母种接到经步骤A处理并冷却的木段上,在20?25℃条件下培育至菌丝长满木段,得颗粒菌种;C扩大培养将步骤B所得颗粒菌种放入培养袋中,阴凉处静置55?65天,摘取香菇。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:岳忠涛
申请(专利权)人:重庆市福鑫洋食用菌有限公司
类型:发明
国别省市:

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