一种刀具制造技术

本实用新型专利技术公开了一种刀具，包括至少两片刀片，刀片之间相互平行设置；每片刀片的前端铰接有前拉杆，该前拉杆的另一端铰接于固定在底板上的凸座上；每片刀片的后端铰接有后拉杆，该后拉杆的另一端固定在一设有通孔的架体上，该通孔活动的连接一“凸”型传动件，传动件的转动可传动为后拉杆上下前后的移动。本方案由于设置有多刀片，且刀片均由一传动件传动动作控制，使用者通过旋转传动件，所有刀片均做左右移动及上下移动，该动作如同人持单刀切菜之动作，使得放置于该刀片与底板之间的肉菜能够迅速的被切成若干均等的片段；其工作效率非常之高，省时省力。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及厨房用具，具体是一种可提高切菜效率的刀具。
技术介绍
不管是专业厨师还是普通百姓，做菜最费时费力的工作主要就是切菜工作，尤其是对于一些需要切片的肉菜，特别费时费力，特别是对于刀工不到位的人而言，想快速切出厚薄均匀的菜片，是非常有难度的。当然，市面上有菜刨子之类的，但这类工具对于较厚的切片不容易实现，而且使用时安全性较差，容易伤到使用者的手。基于此，本专利技术就要解决这一技术问题，设计出一种新型结构的刀具，使切菜的效率得以提高
技术实现思路
·针对上述问题，本技术旨在提供一种可以有效提高切菜效率简少劳动量的刀具。为实现该技术目的，本技术的方案是一种刀具，包括至少两片刀片，刀片之间相互平行设置；每片刀片的前端铰接有前拉杆，该前拉杆的另一端铰接于固定在底板上的凸座上；每片刀片的后端铰接有后拉杆，该后拉杆的另一端固定在一设有通孔的架体上，该通孔活动的连接一“凸”型传动件，传动件的转动可传动为后拉杆上下前后的移动。作为优选，所述“凸”型传动件为一弯曲为“凸”字型的轴，该轴可旋转的安装在一支撑架上。作为优选，所述刀具还包括一斜面刀架，该刀架的表面为底板，底板的横向为一高一低之斜面，刀片纵向的平行设置一该底板上；所述传动件之支撑架安装于该刀架的底脚。作为优选，所述支撑架与刀架底脚通过一设有螺丝顶紧件的弯折扣可拆装的固定。本方案的刀具由于设置有多刀片，且刀片均由一传动件传动动作控制，使用者通过旋转传动件，所有刀片均做左右移动及上下移动，该动作如同人持单刀切菜之动作，使得放置于该刀片与底板之间的肉菜能够迅速的被切成若干均等的片段；其工作效率非常之高，省时省力。附图说明图I为本技术的刀片与底板连接结构之动作状态一示意图；图2为本技术的刀片与底板连接结构之动作状态二示意图；图3为本技术的刀片与传动件的结构示意图；图4为本技术的俯视图；图5为本技术的刀架及支撑架的结构示意图。 具体实施方式以下结合附图和具体实施例对本技术做进一步详细说明。本技术具体实施例的一种刀具，它包括至少两片刀片11，刀片11之间相互平行设置，如图4所示，形成刀片组；每片刀片11的前端铰接有前拉杆13，该前拉杆13的另一端绞接于固定在底板12上的凸座121上；每片刀片11的后端绞接有后拉杆14,后拉杆14的另一端固定在一设有通孔16的架体19上，如图3所示，该通孔16活动的连接一“凸”型传动件15，传动件15的转动可传动为后拉杆上下前后的移动，进而带动所有刀片11均做左右移动及上下移动，该动作如同人持单刀切菜之动作，使得放置于该刀片11与底板12之间的肉菜能够迅速的被切成若干均等的片段。如图I和2均示出传动件旋转至图中位置时，刀片的相应位置。在最优选实施例中，所述“凸”型传动件15为一弯曲为“凸”字型的轴，该轴可旋转的安装在一支撑架17上。刀具还包括一斜面刀架，如图5所示，该刀架的表面21为底板12，底板的横向为一高一低之斜面，刀片纵向的平行设置一该底板上，这种设计便于切出的 菜自动滑落离开刀片位置，便于使用者连续快速的切菜；所述传动件之支撑架安装于该刀架的底脚。刀架通过高支撑腿22和矮支撑腿23构成，为了使得结构更加牢固，两腿之间还三角斜拉有一稳定桁架24。所述支撑架17与刀架底脚通过一设有螺丝顶紧件的弯折扣18可拆装的固定。以上所述，仅为本技术的较佳实施例，并不用以限制本技术，凡是依据本技术的技术实质对以上实施例所作的任何细微修改、等同替换和改进，均应包含在本技术技术方案的保护范围之内。权利要求1.一种刀具，包括刀片，其特征在于所述刀具包括至少两片刀片，刀片之间相互平行设置；每片刀片的前端铰接有前拉杆，该前拉杆的另一端铰接于固定在底板上的凸座上；每片刀片的后端铰接有后拉杆，该后拉杆的另一端固定在一设有通孔的架体上，该通孔活动的连接一“凸”型传动件，传动件的转动可传动为后拉杆上下前后的移动。2.根据权利要求I所述的刀具，其特征在于所述“凸”型传动件为一弯曲为“凸”字型的轴，该轴可旋转的安装在一支撑架上。3.根据权利要求2所述的刀具，其特征在于所述刀具还包括一斜面刀架，该刀架的表面为底板，底板的横向为一高一低之斜面，刀片纵向的平行设置一该底板上；所述传动件之支撑架安装于该刀架的底脚。4.根据权利要求3所述的刀具，其特征在于所述支撑架与刀架底脚通过一设有螺丝顶紧件的弯折扣可拆装的固定。专利摘要本技术公开了一种刀具，包括至少两片刀片，刀片之间相互平行设置；每片刀片的前端铰接有前拉杆，该前拉杆的另一端铰接于固定在底板上的凸座上；每片刀片的后端铰接有后拉杆，该后拉杆的另一端固定在一设有通孔的架体上，该通孔活动的连接一“凸”型传动件，传动件的转动可传动为后拉杆上下前后的移动。本方案由于设置有多刀片，且刀片均由一传动件传动动作控制，使用者通过旋转传动件，所有刀片均做左右移动及上下移动，该动作如同人持单刀切菜之动作，使得放置于该刀片与底板之间的肉菜能够迅速的被切成若干均等的片段；其工作效率非常之高，省时省力。文档编号B26D1/04GK202528236SQ20112055648公开日2012年11月14日 申请日期2011年12月27日 优先权日2011年12月27日专利技术者马国成 申请人:马国成本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种刀具，包括刀片，其特征在于：所述刀具包括至少两片刀片，刀片之间相互平行设置；每片刀片的前端铰接有前拉杆，该前拉杆的另一端铰接于固定在底板上的凸座上；每片刀片的后端铰接有后拉杆，该后拉杆的另一端固定在一设有通孔的架体上，该通孔活动的连接一“凸”型传动件，传动件的转动可传动为后拉杆上下前后的移动。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：马国成，
申请(专利权)人：马国成，
类型：实用新型
国别省市：