一种补钙型莲藕粉制造技术

一种补钙型莲藕粉。其由莲藕粉、麦芽糊精、白砂糖、蜂蜜、生物碳酸钙、甘油磷酸钠和食用香精调配而成。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，可起到减少脂类的吸收，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化；蜂蜜具有补气养血功效；生物碳酸钙补充钙元素有利于中老年人的骨骼强壮，甘油磷酸钠与生物碳酸钙一起服用，特别是甘油磷酸钠与生物碳酸钙的重量比为1:2时，很有利于人体对钙的吸收。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食用莲藕粉领域，尤其涉及一种针对中老年人食用的莲藕粉。
技术介绍
藕含有淀粉 、蛋白质、天门冬素、糖、维生素C和氧化酶等营养成分，每百克水分77. 9克、蛋白质I. 0克、脂防0. I克、碳水化合物19. 8克、热量84千卡、粗纤维0. 5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0. 5毫克、胡萝卜素0. 02毫克、硫胺素0. 11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0. 4毫克、抗坏血酸25毫克；食藕对人体有很大的益处，但缺少针对中老年人的莲藕粉。
技术实现思路
为了克服缺少针对中老年人身体健康的莲藕粉的不足，本专利技术提供一种补钙型莲藕粉，该补钙型莲藕粉的针对中老年人骨骼疏松的特定，特别在藕粉中加入了钙元素，有利于人体的健康。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案为补钙型莲藕粉由莲藕粉、麦芽糊精、白砂糖、蜂蜜、生物碳酸钙、甘油磷酸钠和食用香精调配而成，各原料按占总重量的百分比计，莲藕粉71. 1%至81. 6%、麦芽糊精10%至15%、白砂糖5%至8%、蜂蜜3%至5%、生物碳酸钙0. 2%至0. 4%、甘油磷酸钠0. 1%至0. 2%、食用香精0. 1%至0. 3%。上述方案的一种优化方案为，补钙型莲藕粉中含有维生素BI，维生素BI占总重量的 0. 1% 至 0. 2%O本专利技术的有益效果是，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，可起到减少脂类的吸收，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化；蜂蜜具有补气养血功效；生物碳酸钙补充钙元素有利于中老年人的骨骼强壮，甘油磷酸钠与生物碳酸钙一起服用，有利于人体对钙的吸收；维生素BI有利于促进肠胃蠕动，增加食欲。具体实施例方式实施例I :补钙型莲藕粉由莲藕粉、麦芽糊精、白砂糖、蜂蜜、生物碳酸钙、甘油磷酸钠、食用香精和维生素BI调配而成，各原料按占总重量的百分比计，莲藕粉81.5%、麦芽糊精10%、白砂糖5%、蜂蜜3%、生物碳酸钙0. 2%、甘油磷酸钠0. 1%、食用香精0. 1%、维生素BI为 0. 1%。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种补钙型莲藕粉，其特征是：其由莲藕粉、麦芽糊精、白砂糖、蜂蜜、生物碳酸钙、甘油磷酸钠和食用香精调配而成，各原料按占总重量的百分比计，莲藕粉71.1%至81.6%、麦芽糊精10%至15%、白砂糖5%至8%、蜂蜜3%至5%、生物碳酸钙0.2%至0.4%、甘油磷酸钠0.1%至0.2%、食用香精0.1%至0.3%。

【技术特征摘要】
1.一种补钙型莲藕粉，其特征是其由莲藕粉、麦芽糊精、白砂糖、蜂蜜、生物碳酸钙、甘油磷酸钠和食用香精调配而成，各原料按占总重量的百分比计，莲藕粉71. 1%至81. 6%、麦芽糊精10%至15%、白砂糖5%至8%、蜂蜜3%至5%、生...

【专利技术属性】
技术研发人员：万作知，
申请(专利权)人：万作知，
类型：发明
国别省市：