双蛋白冷饮制品及其生产方法技术

本发明专利技术涉及一种双蛋白冷饮制品及其生产方法，原料的配方为：饮用水500~700重量份、白砂糖90~140重量份、牛奶10~100重量份、全脂奶粉30~70重量份、脱脂奶粉30~50重量份、大豆30~50重量份、植物油50~80重量份、糖浆10~60重量份、糊精5~40重量份、鸡蛋5~30重量份和乳化稳定剂2~8重量份。本发明专利技术具有配方设计合理、产品口感好、营养丰富、造价低、工艺设计合理、产品口感好、营养丰富的优点。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种双蛋白冷饮制品，其特征是，原料的配方为：饮用水500~700重量份、白砂糖90~140重量份、牛奶10~100重量份、全脂奶粉30~70重量份、脱脂奶粉30~50重量份、大豆30~50重量份、植物油50~80重量份、糖浆10~60重量份、糊精5~40重量份、鸡蛋5~30重量份和乳化稳定剂2~8重量份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：惠源，
申请(专利权)人：祐康食品杭州有限公司，
类型：发明
国别省市：