The utility model relates to a food processing machine, in particular to a manual or automatic dumpling making machine, the utility model is composed of a dumpling forming device, adding stuffing and making dumpling wrappers device, material storage device, storage device, put the dumplings dumplings and device frame, making dumpling wrappers with stuffing device including stuffed dumpling wrapper plate and bracket material storage device, including cartridge and cartridge box. The utility model can avoid the shortcomings of existing technology, simulation of hand movements dumplings, with relatively simple structure, relatively high efficiency, dumpling stuffing addition elastic, accurate and uniform in place, easy to change, stuffing dumpling, packs at kneading bonding effect is good, the characteristics of convenient use etc..
【技术实现步骤摘要】
本专利技术主要涉及食品加工机械，具体涉及一种包合式饺子机。
技术介绍
已有的包饺子机分为灌肠式和包合式。灌肠式包饺子机加工饺子是在制作中将面团挤成 筒状面片的同时将馅料注入筒状面片中进一步用饺模辊压制成饺子，包合式包饺子机是先辊 压出面片再采用可捏合式饺模将中间放上馅料的面片捏合成饺子，其形式较接近于人手工包 制的饺子。灌肠式包饺子机，其缺陷是馅量多少不易控制，饺子皮不筋道，送面部件对面的软硬程 度要求较高。包合式包饺子机，较为先进，饺子皮筋道，但馅量多少仍然不易控制，目前采用此种结 构的包饺子机效率不是很高。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提高使用饺模的包合式饺子机的包制质量和生产效率，本 专利技术的目的在于避免现有技术的不足之处而提供一种模拟人手工动作包饺子的包合式饺子 机，使其具有结构相对简单、效率相对较高、饺子皮筋道、加馅量准确均匀到位、换馅容易、 饺子皮捏合处粘接牢固、包制效果好、使用方便快捷等特点。本专利技术的目的是通过采用以下技术方案来实现的-本专利技术由饺子成型装置(A)、加馅制饺皮装置(B)、贮馅料装置(C)、摆饺装置(D)、 贮饺装置(E)和构架(F)组成。其中，饺子成型装置(A)安装在构架(F)中间，包括由多个饺模(2)在同一平面上构 成的饺模集合(1)和饺模联动机构(6)，饺模(2)由饺模瓣(4)、饺模中心轴(5)和饺模 凹槽(3)组成，饺模(2)的两个饺模瓣(4)由饺模联动机构(6)带动绕饺模中心轴(5) 开合，饺模(2)张开状态时中间为一个凹槽，即饺模凹槽(3)，在饺模(2)张开时铺上饺 子皮(29)，在饺模凹槽(3)内...
【技术保护点】
一种包合饺子机，包括饺子成型装置（Ａ）、摆饺装置（Ｄ）、贮饺装置（Ｅ）和构架（Ｆ），饺子成型装置（Ａ）安装在构架（Ｆ）中间，包括由多个饺模（２）在同一平面上构成的饺模集合（１）和饺模联动机构（６），饺模（２）由饺模瓣（４）、饺模中心轴（５）和饺模凹槽（３）组成；摆饺装置（Ｄ）安装在饺子成型装置（Ａ）和加馅制饺皮装置（Ｂ）上方的构架（Ｆ）内，包括横架（２０）、滑杆（２１）、摆饺升降机构（２５）、由多个机械手（２３）组成的机械手集合（２２）、机械手联动机构（２４），横架（２０）上的机械手集合（２２）与下方的饺模集合（１）位置相互对应；贮饺装置（Ｅ）安装在饺子成型装置（Ａ）侧边的构架（Ｆ）内，包括至少一套饺盘（２６）和滑道（２７）；其特征在于：还包括有加馅制饺皮装置（Ｂ）和贮馅料装置（Ｃ），其中：加馅制饺皮装置（Ｂ）安装在饺子成型装置（Ａ）的上面、摆饺装置（Ｄ）的下面、贮馅料装置（Ｃ）和贮饺装置（Ｅ）之间的构架（Ｆ）内，包括加馅板（７）和饺皮托架（１２），加馅板（７）上有至少一套加馅孔（８）、调节馅料边（９）及制饺皮刀刃（１０），制饺皮刀刃（１０）及调节馅料边（９）位于加馅板（７）下面，饺皮...
【技术特征摘要】
1、 一种包合饺子机，包括饺子成型装置(A乂摆饺装置(D)、贮饺装置(E)和构架(F)， 饺子成型装置(A)安装在构架(F)中间，包括由多个饺模(2)在同一平面上构成的饺模集 合(1)和饺模联动机构(6)，饺模(2)由饺模瓣(4)、饺模中心轴(5)和饺模凹槽(3) 组成；摆饺装置(D)安装在饺子成型装置(A)和加馅制饺皮装置(B)上方的构架(F)内， 包括横架(20)、滑杆(21 )、摆饺升降机构(25)、由多个机械手(23)组成的机械手集合(22)、 机械手联动机构(24),横架(20)上的机械手集合(22)与下方的饺模集合(1)位置相互 对应；贮饺装置(E)安装在饺子成型装置(A)侧边的构架(F)内，包括至少一套饺盘(26)和滑道(27);其特征在于还包括有加馅制饺皮装置(B)和贮馅料装置(C)，其中加馅制饺皮装置(B)安装在饺子成型装置(A)的上面、摆饺装置(D)的下面、贮馅料 装置(C)和贮饺装置(E)之间的构架(F)内，包括加馅板(7)和饺皮托架(12)，加馅板(7) 上有至少一套加馅孔(8)、调节馅料边(9)及制饺皮刀刃(10)，制饺皮刀刃(10)及 调节馅料边(9)位于加馅板(7)下面，饺皮托架(12)带有若干饺皮托架孔(13)，加馅孔(8) 、调节馅料边(9)...
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