本发明专利技术涉及一种调味饮料制备机器（1），包括：具有管道（10）的流体回路，所述管道（10）具有用于在用户接收器（40）的充注区域（35）上方分配调味饮料的出口（15）；以及清洁装置，其通过使清除流体通过所述管道并经由出口流出所述管道来从所述管道去除残留的调味饮料，所述清洁装置具有：用于提供加压气体的装置（300，400，450）；以及用于使所述气体作为加压的清除流体通过所述管道并从所述管道流出以使残留的调味饮料从所述管道排出的构造。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及ー种经由饮料出口向用户接收器(例如用户小杯或用户大杯)分配饮料的机器，该机器具有卫生安全防护装置。饮料尤其可以是含奶的，例如在咖啡和/或巧克カ饮品制备的情况下。例如，该饮料制备机器将咖啡冲煮单元与牛奶加热和/或发泡单元结合，以用于制备拿铁咖卩非(caf6latte)、卡布奇诺咖B非(cappuccinos)和/或普通含奶咖ロ非。
技术介绍
用于生产饮料、尤其是易于随着时间变质的饮料如含奶饮料的机器在本领域中是公知的，所述含奶饮料例如为含奶的咖啡、茶或巧克カ饮品。 如本领域中已知的，为了生产这种饮料，可以使水通过加热器来产生蒸汽。这样产生的水蒸汽可以被供给到混合头，在该混合头中，例如通过施加文丘里(Venturi)效应,从牛奶供给源供给的牛奶和来自空气入ロ的空气被吸入水蒸汽流中，从而形成经加热的水/牛奶混合物，该混合物随后可以从混合头的出口喷嘴排出到杯中。公知的问题是，在已生产所需量的饮料后，机器的曾经暴露于饮料的部分带有饮料、尤其是牛奶的残留物，该残留物可能变质或者不希望地与随后制备的饮料、尤其是无奶饮料(当机器适合于制备不同类型的饮料时)混合。内嵌式(in-1 ine )牛奶蒸气操作的发泡或加热头是这些不希望的残留物问题的一个典型示例。头的入口、头本身的内部以及出口喷嘴暴露于牛奶，因此不得不例如通过冲洗来进行清洁以防止污染。在已知的设备中，这是ー项需要人工冲洗所述的牛奶流动路径的劳动密集且耗时的作业。冲洗和/或清洁实际上会比生产混合物的步骤耗费多得多的时间和精力。当牛奶已经在混合头的表面上干燥时，清洁尤其困难。另ー方面，如果未适当地并且足够频繁地执行清洁，则在设备的任何后续使用中会存在与卫生有关的问题。EP 1656863中已经提出了此问题的一种解决方案。可动的内嵌式的基于文丘里的牛奶发泡头具有自清洁构造，其中牛奶抽吸入ロ移动并浸入冲洗介质中，且牛奶出口在用于用过的冲洗介质的收集器上方移动。在这种构造中，冲洗介质被驱动通过所述头以对其进行清洁。牛奶发泡头可以是机动的，以自动执行整个清洁过程。EP 1374748公开了ー种文丘里型内嵌式发泡器，该发泡器具有连接到牛奶容器的牛奶入口 ；连接到水源的水(蒸汽)入口 ；以及空气入口。该发泡器具有三通阀，以将来自水源的水或蒸汽引到空气入口管路中并从该处引到乳化腔室中以对腔室进行冲洗。同吋，蒸汽经由蒸汽供给管路进入蒸汽入口中。通过发泡器的冲洗水被收集在废水盆中。因此，少量牛奶从空气和蒸汽管路被冲出。该冲洗过程可以在每次饮料制备结束时或者在用户请求时执打，或者在饮料制备后的一定延迟后自动执打，以避免在用户紧接在饮料制备后将他或她的手插入饮料排出管道下方的情况下的意外烫伤。另ー种方案包括使用暴露于可变质的液体如牛奶的一次性部件，例如在EP1746920中教导的。输送牛奶的流体回路需要频繁的清洁。在饮料制备后，牛奶残留物往往聚集在饮料制备机器的流体回路中并在其中快速变质。因此，所述回路、尤其是管道和阀含有牛奶废料并被污染。仍需要提供一种用于饮料制备机器的简单和卫生的清洁装置。
技术实现思路
本专利技术的一个优选目的涉及ー种具有简单和安全的用于自清洁的卫生构造的饮料制备机器。本专利技术的另ー个优选目的是提供ー种带有用于维持良好的视觉外观和合意的卫生水平的装置的饮料制备机器。本专利技术的又一个优选目的是减小尤其是涉及清洁剂的饮料制备机器的深度清洁的频率。 本专利技术的再一个优选目的是减小饮料制备机器的流体回路中浪费的饮料的量。因此,本专利技术涉及ー种调味饮料(flavoured-beverage)制备机器,尤其是含有牛奶、咖啡、茶、汤和巧克カ中的至少ー种的调味饮料。调味饮料尤其指天然或人工调味的适于人类消费的任何液体，尤其是牛奶。作为对比，浄水通常不会被认为是调味饮料。该饮料制备机器包括具有管道的流体回路，该管道具有用于在用户接收器的充注区域上方分配调味饮料的出口 ；以及清洁装置，其通过使清除流体(clearing fluid)通过所述管道并经由所述出口流出所述管道来去除管道中残留的调味饮料。根据本专利技术，该清洁装置包括用于提供加压气体的装置；以及用于使所述气体作为加压的清除流体通过管道并从管道流出以使残留的调味饮料从管道排出的构造。本专利技术的更多特征和优点将在详细描述中显现。附图说明现将參考示意图来描述本专利技术，其中-图I至图3示意性示出了根据本专利技术的饮料制备机器的第一实施例；-图4至图5示意性示出了根据本专利技术的饮料制备机器的第二实施例；以及-图6至图9示意性示出了图I至图5所示的饮料制备机器的流体回路的一部分。具体实施例方式图I至图5示出了包含根据本专利技术的清洁装置的两种饮料制备机器结构。參考图6至图9更详细地描述了这样的清洁装置。图I至图3示出了根据本专利技术的饮料制备机器I的示意性正视图。机器I具有外壳5、具有出口 15的管道10、位于管道10上游并与其连接的导管20、以及废液收集器，该废液收集器的形式是布置成收集来自出口 15的废液的收集托盘30。在图I中，示出了管道10位于操作位置，该操作位置用于使饮料经导管20循环进入管道10中，并用于将这种饮料从出ロ 15在用户接收器40 (例如大杯或小杯)上方分配到外壳5外部，该用户接收器40搁置在由收集器30上的格栅形成的接收器充注区域35上。外壳5具有在一侧界定在机器I前方水平延伸的充注区域35的前壁6。在图2中，管道10被示出位于图I所示的操作位置与图3所示的清洁位置之间的中间位置。刚好在清洁前，出口 15通常自动枢转到外壳5中。在清洁位置(图3)，管道10布置成使经由导管20供给的清洁流体(cleaning fluid)循环并将这种清洁流体从外壳5内部的出口 15排放到收集托盘30。收集托盘30从外壳5内部延伸到外部，以便出ロ 15在操作位置(图I)、中间位置(图2)以及清洁位置(图3)均位于托盘30上方。因此，收集器30布置成在操作位置和中间位置从出ロ 15收集废饮料，并在清洁位置和中间位置收集用过的清洁流体。此外，外壳5具有例如覆盖有可枢转的门7 (例如舱ロ〔hatch〕)的开ロ，以允许出ロ 15在枢转进入外壳5时通过，如图3所示，门7可以枢转地安装以便它可以被枢转到清 洁位置(图3)的管道10推开。此外，当管道10从外壳5枢转出来吋，门7可以在重力作用下返回其关闭构造(图I和图2)。其它的门构造当然是可行的，尤其是与管道10的运动ー致地被打开和关闭的机动门。如图I至图3所示，管道10可枢转地装配在导管20上，以使出口 15从操作位置(图I)经由中间位置(图2)移动到清洁位置(图3)。中间位置可以是管道10的不工作(待机)位置。在一个变型中，可以将工作位置与不工作位置结合。例如，管道在其竖直位置将休息或分配饮料，并且例如借助于致动器(如电动致动器)枢转到其清洁位置，在该清洁位置管道的出ロ移动到外壳中以排出清洁流体。管道可以在致动器停止工作后在重力作用下或者借助于致动器如电动致动器从清洁位置枢转回到工作/不工作位置。管道10可以由电动致动器、尤其是电子机械致动器如电磁体或马达从操作位置移动到清洁位置，和/或反之亦然。例如，通过启动电动致动器使管道10移动到操作位置和清洁位置(图I和图3)，并且当致动器停用时使管道10在重本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：D·拉鲁祖，L·佩雷蒂，B·里斯奈尔，
申请(专利权)人：雀巢产品技术援助有限公司，
类型：发明
国别省市：
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