素鸡成型切分机制造技术

一种素鸡成型切分机，包括机架、送料装置、成型装置、切料装置及落料装置；其中，所述送料装置设置在机架上，包括进料口、螺杆式送料杆及送料口；所述成型装置为弯道成型管与直管连接组合而成，所述弯道成型管的另一端与所述送料口固定连接；所述直管的另一端为出料口；所述切料装置包括切料支架、切料气缸及切刀，所述切料支架固设在所述机架上，所述切刀位于出料口的上方，所述切料气缸固定在所述切料支架上，其作用端驱动切刀沿垂直方向上下往复运动；所述落料装置包括送料板及落料板；所述送料板设置出料口的出料路径上，所述落料板倾斜设置在送料板的侧边上。本方案主要是利用机械化生产，保证了产品质量的稳定性，且产品大小均匀，规格一致，提高了生产效率，同时降低工人的劳动强度。?

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品加工设备
，涉及一种素鸡成型切分机。
技术介绍
随着人民生活水平的日益提高以及生活习惯的不断改善，大豆制成的食品越来越多的被人们所享用。尤其是素鸡产品更是受到国内外消费者的青睐，销量日益增大，但是落后的传统加工方法一直困扰着各加工企业。目前传统工艺加工素鸡方法是首·先将精选大都加工成豆干片(俗称百叶或千张)，再将其作为原料，经过加开水浸泡，添加食用碱搅拌后装袋、压榨、脱水、切块、人工称重，再用布包扎，用绳捆住，扎紧后，再放入不锈钢的缸中用开水煮沸一个小时左右，再喂汤四个小时后出成品。该加工方法工艺繁杂、时间长、产量低，导致了人工和能源(水、电、)的浪费；且由于是将成型后的胚料经人工切块、称重，导致产品质量不稳定，手工制作大小不均匀，且形状不统一，用手包扎容易造成细小孔；柔软弹性度低，水份高，不易保存。
技术实现思路
本专利技术提供一种素鸡成型切分机，其目的主要是利用机械化生产，提高生产效率及产品质量的稳定性，同时降低工人的劳动强度。为达到上述目的，本专利技术采用的技术方案是一种素鸡成型切分机，包括机架、送料装置、成型装置、切料装置及落料装置；其中， 所述送料装置设置在机架上，包括进料口、螺杆式送料杆及送料口 ； 所述成型装置为弯道成型管与直管连接组合而成，所述弯道成型管的另一端与所述送料口固定连接；所述直管的另一端为出料口 ； 所述切料装置包括切料支架、切料气缸及切刀，所述切料支架固设在所述机架上，所述切刀位于出料口的上方，所述切料气缸固定在所述切料支架上，其作用端驱动切刀沿垂直方向上下往复运动； 所述落料装置包括送料板及落料板；所述送料板设置出料口的出料路径上，所述落料板倾斜设置在送料板的侧边上。上述技术方案中的有关内容解释如下 I、上述方案中，所述弯道成型管为“S”型。通过“S”型管道的挤压塑形，使得素鸡产品内部更紧实，不松散。2、上述方案中，所述切料装置还包括一切刀导向架，该切刀导向架固定在切料支架上，并设置切刀上下往复运动的路径上。3、上述方案中，所述切料装置还包括一限位感应器，该限位感应器设置出料口前端的送料板的送料路径上。通过限位感应器控制产品长度尺寸一致。4、上述方案中，所述送料板为辊式送料板。辊式送料板可以减小产品在其上的阻力，便于送料。由于本技术方案的运用，本专利技术与现有技术相比具有下列优点 I、由于本专利技术采用机械式代替人工送料、成型、切料，保证了产品质量的稳定性，且产品大小均匀，规格一致，且经过弯道成型管的挤压，使得产品内部跟紧实、不松散，产品的柔软度和弹性都较好，且水分含量低，保质期更长。2、本专利技术结构简单、实用。附图说明 附图I为本专利技术立体结构示意图一； 附图2为本专利技术立体结构示意图二。以上附图中1、机架；2进料口、；3、送料口 ；4、弯道成型管；5、直管；6、出料口 ；7、切料支架；8、切料气缸；9、切刀；10、切刀导向架；11、限位感应器；12、送料板；13、落料板。具体实施例方式下面结合附图及实施例对本专利技术作进一步描述 实施例 如图I所示，一种素鸡成型切分机，包括机架I、送料装置、成型装置、切料装置及落料装置；其中， 所述送料装置设置在机架I上，包括进料口 2、螺杆式送料杆(图中未示出)及送料口 3 ；所述成型装置为弯道成型管4与直管5连接组合而成，所述弯道成型管4的另一端与所述送料口 3固定连接；所述直管的另一端为出料口 6 ； 所述切料装置包括切料支架7、切料气缸8及切刀9，所述切料支架7固设在所述机架I上，所述切刀9位于出料口 4的上方，所述切料气缸8固定在所述切料支架7上，其作用端驱动切刀9沿垂直方向上下往复运动； 所述落料装置包括送料板12及落料板13 ;所述送料板12设置出料口 6的出料路径上，所述落料板13倾斜设置在送料板12的侧边上。所述弯道成型管4为“S”型。通过“S”型弯道成型管的挤压塑形，使得素鸡产品内部更紧实，不松散。所述切料装置还包括一切刀导向架10，该切刀导向架10固定在切料支架7上，并设置切刀9上下往复运动的路径上。所述切料装置还包括一限位感应器11，该限位感应器11设置出料口 6前端的送料板12的送料路径上。通过限位感应器11控制产品长度尺寸一致。所述送料板12为辊式送料板。辊式送料板12可以减小产品在其上的阻力，便于送料。通过上述自动切分机切分出来的原料段，再用布包扎，用绳捆住，扎紧后，再放入不锈钢的缸中用开水煮沸一个小时左右，再喂汤四个小时后便出成品。上述实施例只为说明本专利技术的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本专利技术的内容并据以实施，并不能以此限制本专利技术的保护范围。凡根据本专利技术精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种素鸡成型切分机，其特征在于包括机架(I)、送料装置、成型装置、切料装置及落料装置；其中， 所述送料装置设置在机架(I)上，包括进料口(2)、螺杆式送料杆及送料口(3)； 所述成型装置为弯道成型管(4)与直管(5)连接组合而成，所述弯道成型管(4)的另一端与所述送料口(3)固定连接；所述直管的另一端为出料口(6)； 所述切料装置包括切料支架(7)、切料气缸(8)及切刀(9)，所述切料支架(7)固设在所述机架(I)上，所述切刀(9)位于出料口(4)的上方，所述切料气缸(8)固定在所述切料支架(7)上，其作用端驱动切刀(9)沿垂直方向上下往复运动； 所述落料装置包括送料板(12)及落料板(13...

【专利技术属性】
技术研发人员：金兴仓，
申请(专利权)人：苏州金记食品有限公司，
类型：发明
国别省市：