【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及ー种水晶樱桃冻。
技术介绍
市场上果冻品种很多，但尚未发现水晶樱桃冻。
技术实现思路
本专利技术目的是提供了ー种水晶樱桃冻。方案如下樱桃2. 5_3kg、白糖1-1. 2kg、蜂蜜O. 2-0. 3kg、红薯粉I. 8_2kg、清水18-20kg。制备方法将新鲜樱桃洗浄，白糖熬化备用。红薯粉用清水稀释，按I : 10的比例对水。将搅拌好的红薯粉水倒入锅中，烧开后，水再开小火，一边加热一边用勺搅拌，以免淀 粉结块，当水变成凝胶状时关火冷却至室温后，加入樱桃、熬化的白糖水、蜂蜜，并将凝胶与果搅匀，让果均匀的分布在胶中，将煮好的凝胶状物分装食品盒中，密封即可，晶莹剔透的果冻中夹杂着鲜红的樱桃果，色泽诱人。具体实施例方式实施例I :樱桃2. 5-3kg、白糖 1-1. 2kg、蜂蜜 O. 2-0. 3kg、红薯粉 I. 8_2kg、清水 18_20kg。制备方法同上文实施例2 楼桃2. 5kg、白糖1kg、蜂蜜O. kg、红薯粉I. 8kg、清水18kg。制备方法同上文。
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种水晶樱桃冻，其特征在于包含以下组份樱桃 2. 5-3kg、白糖 1-1. 2kg、蜂蜜 0. 2-0. 3kg、红薯粉 I. 8_2kg、清水 1...
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