用于刺激肌肉蛋白合成的低热量高蛋白营养组合物制造技术

本发明专利技术涉及低热量高蛋白营养组合物用于预防或治疗哺乳动物体内涉及肌肉减少的疾病或病症的用途，以及涉及用于刺激哺乳动物体内肌肉蛋白质合成的特定低热量高蛋白营养组合物。具体地，本发明专利技术涉及包括每100kcal下面各项的营养组合物用于预防或治疗涉及哺乳动物，尤其是老年哺乳动物体内肌肉减少的疾病或病症的用途：（i）至少约12g蛋白质物质，该蛋白质物质包括相对于总蛋白质物质至少约80重量%的乳清蛋白，并且该蛋白质物质包括相对于总蛋白质物质至少约11重量%的亮氨酸，该亮氨酸中相对于总亮氨酸至少约20重量%是处于游离形式，（ii）一种脂肪来源和一种可消化的碳水化合物来源，其中每日1至2份地给予该营养组合物，每一份包括80kcal至200kcal之间。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及适合用于预防或治疗涉及肌肉减少的哺乳动物体内疾病或病症的低热量高蛋白营养组合物的用途，以及涉及适合用于刺激哺乳动物体内肌肉蛋白合成的特定低热量高蛋白营养组合物。
技术介绍
在衰老过程中发生肌肉量和强度的与衰老相关的无意识损失并且称为少肌症[I]。就骨骼肌量的退行性损失而言，在30岁年龄之后它以每10年的3-8%速率发生并且从60岁年龄开始加速。受损的肌肉量和肌肉强度两者都与肌肉功能的衰老相关损失相关 联。用于维持骨骼肌量的主要驱动器是刺激肌肉蛋白合成以及抑制肌肉蛋白分解。通过氨基酸(特别是亮氨酸)的生物利用率和身体活动来刺激肌肉蛋白合成。因此，两者都有助于正净肌肉蛋白平衡(即，肌肉蛋白合成与蛋白分解之间的差异；净肌肉蛋白合成)。重要的是维持肌肉量以及防止肌肉减少以及肌肉消耗。蛋白饥饿和肌肉失活(它们通常与衰老和疾病一起发生)导致不能维持肌肉量，与肌肉消耗一起。在衰老时，在肌肉蛋白合成与分解之间存在不平衡。此外，对于摄食的合成代谢反应减少，这进一步有助于净肌肉蛋白合成的不足，并且随后肌肉随衰老而减少[1-6]。与年轻的成人相比较，老年人需要更高水平的血液氨基酸(尤其是亮氨酸)来刺激肌肉蛋白合成。在老年人体内发生的肌肉反应性减少的这种现象称为合成代谢耐受性，该合成代谢耐受性导致肌肉减少。因此，有益的是使一种营养组合物(尤其是针对老年人)来克服这种耐受性并且刺激(净)肌肉蛋白合成。实际上，与具有低亮氨酸或“慢”蛋白的类似蛋白数量相比较，具有高亮氨酸的所谓的“快速”蛋白来源在老年人体内证明是更有效的[7，8]。因此，对肌肉适当的合成代谢刺激还具有活化肌肉蛋白信号传导途径的潜力，并且由此引起哺乳动物体内(尤其在老年哺乳动物体内)肌肉蛋白合成。对于特异性氨基酸在肌肉蛋白合成上的刺激作用而言，这些氨基酸是已知的；这些氨基酸被认为是“合成代谢的”。这些氨基酸中，必需氨基酸(EAA)特别地能够在老年人体内刺激肌肉蛋白合成，相反地非EAA对于肌肉合成代谢可能具有较少益处[9，10]。老年人需要更高剂量的EAA(>6. 7g EAA)(以推注方式提供)来刺激肌肉合成代谢[11，12]。因此，还可以通过增加亮氨酸摄入(在6. 7g EAA混合物中从I. 7g至2. 8g亮氨酸)来克服衰老相关的较低反应性[8]。亮氨酸还用作信号分子[13]。在动物研究中对于具有不同水平亮氨酸的完整蛋白来源(乳清来源和酪蛋白)还证实了亮氨酸对于肌肉蛋白合成的重要性。在这项研究中，老年大鼠显示伴随蛋白来源中亮氨酸水平的增加肌肉蛋白合成的逐步增加，对于乳清蛋白而言情况也是如此[14]。在健康的老年人体内，与酪蛋白相比较，乳清蛋白还导致更高的全身蛋白合成速率[15]。肌肉蛋白合成是与肌肉中细胞外氨基酸浓度[16]以及细胞内氨基酸出现[17]正相关的。血清氨基酸浓度的增加可以刺激肌肉蛋白合成，但是在老年人体内需要更高水平的必需氨基酸并且尤其是亮氨酸[8，11]。因此，可以显著地增加血液亮氨酸水平的策略看起来对于帮助在老年人体内恢复对摄食敏锐的合成代谢反应是有用的。摄食之后血液氨基酸水平可以受食物类型影响。部分饮食氨基酸被提取到肠和肝脏中用于局部蛋白合成(即内脏提取或隔离)。剩余的氨基酸出现在全身血液循环中并且到达其他器官，其中肌肉是最大的蛋白储存器[18]。在氨基酸组成方面，在消化速率方法，以及在内脏提取水平方面，膳食蛋白质是不同的，这些都影响氨基酸随后出现在循环系统中。因为与酪蛋白相比较乳清蛋白包含更高水平的亮氨酸，在摄入乳清蛋白之后血清亮氨酸水平是更高的[15]。比较酪蛋白和乳清蛋白的前面研究鉴别酪蛋白是“慢速”蛋白而乳清蛋白是“快速”蛋白(指的是在循环中氨基酸出现的速率)[7，19]。在这种慢速/快速概念中消化速率是一个重要因素[20]并且是由胃排空速率来部分确定的。在老年人体内，血液中氨基酸的出现是减少的，因为与年轻人相比内脏提取是较高的[21，22]并且消化/胃排空速率是较慢的[23]遵循对于供应更高水平的氨基酸来增加合成代谢的氨基酸的生物利用率从而刺激哺乳动物体内，尤其在老年人体内，肌肉蛋白合成的需要，对摄入包含高乳清蛋白的低热量营养配制品之后老年人体内血清氨基酸水平进行研究。该临床研究评估了在摄入这类营养配制品之后老年人体内氨基酸的生物利用率。
技术实现思路
出人意料地，专利技术人发现必需氨基酸，特别地亮氨酸，显示提高的氨基酸生物利用率从而通过使用新型低热量高蛋白营养配制品来刺激肌肉蛋白合成以及随后的肌肉量。不受理论束缚，可以假设的是当与高热量组合物相比较以低热量组合物形式给予膳食蛋白质时(优选地使用乳清蛋白，虽然作用是相同的但是酪蛋白更小)氨基酸更快地到达循环系统并且达到更高的血液水平。在这个应用的过程中，这个作用将被称为低能量作用。这种低能量作用可以有利地用于治疗患有任何疾病或病症(它的预防和治疗是与肌肉蛋白合成相关的)，特别地少肌症(涉及随着(净)肌肉蛋白合成不足肌肉减少以及与衰老相关联的肌肉减少的一种疾病)的个人。具体实施例方式根据一个方面，本专利技术涉及一种营养组合物，包括每IOOkcal下面各项(i)至少约12g蛋白质物质，该蛋白质物质包括相对于总蛋白质物质至少约80重量％的乳清蛋白，并且该蛋白质物质包括相对于总蛋白质物质至少约11重量％的亮氨酸，该亮氨酸中相对于总亮氨酸至少约20重量％是处于游离形式，(ii) 一种脂肪来源以及一种可消化的碳水化合物来源，用于预防或治疗涉及哺乳动物体内肌肉减少的疾病或病症，其中以每日I至2份的形式给予该营养组合物，每一份包括80kcal至200kcal之间。在本申请书的上下文中，术语“至少”还包括开放范围的起始点。例如，“至少95重量％”的数量是指等于或大于95重量％的任何数量。在本申请书的上下文中，术语“约”是指与给定的数值5%或更少的偏差，例如4%、3%、2%、1%、或小于1%。例如，“约12g”的数量是指等于12g±0. 6g的任何数量，即处于11. 4g至12. 6g范围内的任何数量。使用术语“约”的原因是考虑到与检测方法相关联的不确定性或制造方法的可变性(当它涉及制造应用组合物时)。在本申请书的上下文中，术语“或”定义为“和/或”除非另外详细说明。因此，词语“A或B”包括单个元件A和B，以及组合的元件A和B。在本申请书的上下文中，词语“一”、“一个”以及“该”暗含它提及名词的单数和复数两者。因此，词语“一种蛋白”是指一种或多种蛋白。蛋白质物质根据本专利技术的营养组合物包括每IOOkcal至少约12g的蛋白质物质。其中术语“蛋白质物质”是指蛋白或蛋白的任何部分，例如但不限于未水解的蛋白、天然蛋白、水解的蛋白，肽类，例如寡肽类和二肽类，以及氨基酸类。优选地，该蛋白质物质源于膳食蛋白质，例如乳清蛋白和酪蛋白。这些氨基酸基本上是L-氨基酸，因为仅L-氨基酸可代谢地使用。 优选地,该组合物每IOOkcal包括至少约12. 5g、至少约13g、至少约13. 5g、以及最优选地约14g的蛋白质物质。根据另一个实施方案，根据本专利技术的营养组合物包括每IOOkcal至少约48en%的蛋白质物质。优选地，该组合物包括每IOOkcal至少约50en%、至少约52en%、至少约54en%、以及本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2009.12.24 NL PCT/NL2009/0508061.一种营养组合物，包括每IOOkcal的下面各项 (i)至少约12g的蛋白质物质，该蛋白质物质包括相对于总蛋白质物质至少约80重量％的乳清蛋白，并且该蛋白质物质包括相对于总蛋白质物质至少约11重量％的亮氨酸，该亮氨酸中相对于总亮氨酸至少约20重量％是处于游离形式， ( ) 一种脂肪来源和一种可消化的碳水化合物来源， 用于预防或治疗涉及哺乳动物体内肌肉减少的疾病或病症，其中该营养组合物每日I至2份地给予,每一份包括80kal至200kcal之间。2.根据权利要求I所述的营养组合物，其中该蛋白质物质每IOOkcal包括至少约 12. 5g、至少约13g、至少约13. 5g、并且最优选地约14g的蛋白质物质。3.根据权利要求I至2中任一项所述的营养组合物，其中该蛋白质物质包括至少约80重量％的乳清蛋白、至少约85重量％的乳清蛋白、优选地至少约90重量％、并且更优选地约95重量％的乳清蛋白。4.根据权利要求I至3中任一项所述的营养组合物，其中该蛋白质物质包括至少约45重量％、优选地至少约47重量％、并且更优选地至少约50重量％的必需氨基酸(EAA)。5.根据权利要求I至4中任一项所述的营养组合物，其中该蛋白质物质包括至少约12重量％、优选地至少约12. 5重量％、更优选地至少约13重量％的亮氨酸、更优选地至少约14重量％的亮氨酸。6.根据权利要求I至5中任一项所述的营养组合物，其中总亮氨酸包括相对于亮氨酸总量至少约22. 5重量％，优选地至少约26重量％处于游离形式的亮氨酸。7.根据权利要求I至6中任一项所述的营养组合物，其中该蛋白质物质包括处于约I.7-3 1 1的亮氨酸缬氨酸异亮氨酸比率的亮氨酸、缬氨酸以及异亮氨酸的总量。8.根据权利要求I至7中任一项所述的营养组合物，其中该营养组合物进一步包括选自由短链GOS、长链FOS、菊糖以及低粘度果胶组成的组中的一种或多种膳食纤维。9.根据权利要求I至8中任一项所述的营养组合物，其中该营养组合物进一步包括类胡萝卜素类、维生素A、维生素B6、维生素C、维生素D3、维生素E、叶酸、维生素B12、硒以及锌。10.一种营养组合物，包括每IOOkcal下面各项 ( )约Hg蛋白质物质，该蛋白质物质包括相对于总蛋白质物质约95重量％的乳清蛋白，并且该蛋白质物质包括相对于总蛋白质物质至少约14重量％的亮氨酸，该亮氨酸中相对于总亮氨酸至少约26重量％是处于游离形式， (iii)约2g脂肪以及约6. 2g可消化的碳水化合物， 用于预防或治疗涉及哺乳动物体内肌肉减少的疾病或病症，其中该营养组合物每日I至2份地给予,每一份包括约150kcal。11.根据权利要求I至10中任一项所述的营养组合物，其中该哺乳动物是30岁或更大年龄，更优选地50岁或更大年龄的人类，更优选地是老年人。12.根据权利要求I至11中任一项所述的营养组合物，其中该营养组合物以用于预防每日一份的方式或以维持剂量进行给予。13.根据权利要求I至12中任一项所述的营养组合物，其中该疾病或病症是选自下组，其组成为少肌症；与衰老相关的、体重维持期间或之后、能量限制期间或之后，卧床休息期间或之后，身体创伤治疗期间或之后(例如骨折)或失重期间或之后的肌肉量损失；肌肉蛋白合成不足；肌肉退化；受损肌肉恢复；肌肉损伤；肌肉蛋白水解；肌肉萎缩；肌营养不良；肌肉...

【专利技术属性】
技术研发人员：伊薇特·查尔洛特·卢伊金，乔治·韦尔兰，马里昂·茹尔当，
申请(专利权)人：NV努特里西阿公司，
类型：发明
国别省市：