多用途烧烤炉制造技术

本实用新型专利技术公开了一种肉制品烧烤炉，包括有烧烤炉的箱体组件、食物悬挂组件、排烟组件，其特征在于，在烤箱内的烤肉架中央设有烤架轴，烤架轴连接电动机相连的减速器；引风道设在多用途烧烤炉底部，引风道上设有切断阀，切断阀后的引风道上设有电动机拖动的引风机，引风机上接有排烟筒；在烧烤炉的烤箱座下设有转轮及其支架，用以移动、搬运多用途烧烤炉。这种多用途烧烤炉可以用来烤羊、牛肉串，还可以烤乳猪、野兔等大体积食物，优点在于，不污染食物，食物烧烤程度均匀，色泽美好，味道鲜香，操作安全，方便，不失为宾馆、饭店、小商贩都可以应用的肉类烧烤设备。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

Multipurpose barbecue stove

The utility model discloses a meat roasting stove, which comprises a box body assembly, suspension components and smoke components of food barbecue stove, which is characterized in that in the oven barbecue grill is provided with the central shaft, reducer shaft connected with the motor grill; at bottom duct lead grill way, cited wind a shut-off valve, cut off the fan air valve is arranged on the lead after the motor, fan is connected with a chimney; a wheel and the bracket on the base of the oven, used to move and carry multipurpose barbecue stove. The multipurpose oven can be used to roast sheep, Beef Kebabs, can also Roasted Suckling Pig, hare and other large volume of food, has the advantages of no pollution, food, food barbecue uniformity, good color, taste delicious, safe operation, convenient, barbecue equipment is hotels, restaurants, small traders can be used.

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种食品加工用具，更具体地说，涉及一种肉制品烧烤炉。
技术介绍
目前，市场烧烤食品很多，烤香肠、烤牛肉串、烤羊肉串，而使用的烤炉结构简单，一个长条铁箱，燃料有焦炭、木炭，多是露天操作，炉子冒烟，未加工好的食物异味和黑烟四窜，污染环境，行人反感，为了加快烤制过程，往往又都用扇子煽风，加旺炭火，造成食物不洁，味道、色泽不好，又容易造成疾病。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术不足，提供一种多用途烧烤炉，以达到有利环保，又能使食物不受污染的效果。本技术是通过以下技术方案实现的多用途烧烤炉，含有烧烤炉箱体组件，食物悬挂组件，排烟组件；所述的烧烤炉箱体组件，包括烤箱座，外皮护板，大烤箱，小烤箱，烤箱门，上盖，大箅子板，小箅子板，耐火层；所述的食物悬挂组件，包括电动机和相连的减速器，烤架轴，烤肉架；所述的排烟组件，包括电动机拖动的引风机，引风道，切断阀，排烟筒；其技术特征在于烤肉架中央设有烤架轴，烤架轴连接电动机相连的减速器；引风道设在多用途烧烤炉底部，引风道上设有切断阀，切断阀后的引风道上设有电动机拖动的引风机，引风机上接有排烟筒；在烧烤炉的烤箱座下设有转轮及其支架，用以移动、搬运多用途烧烤炉。这种多用途烧烤箱，小烤箱可以用来烤羊肉串、烤牛肉串、烤香肠，大烤箱可以用来烤乳猪、野兔、鸡、鸭、羊腿等大体积食物，由于用了引风机，烧烤时不会污染食物，由于烤箱内烤肉架在转动，食物烘烤程度均匀，色泽美好，味道鲜香；整个烧烤炉又可以移动，体积可大可小，操作方便、安全，不失为宾馆、饭店、小商贩都可以应用的各种肉类烧烤用设备。附图说明图1是本技术俯视的构成示意图。图2是图1的A-A向剖视图。具体实施方式以下结合附图和具体实施例对本技术作进一步详细描述。从图1、图2中可以看出，多用途烧烤炉箱体组件，包括有烤箱座12，外皮护板16，大烤箱1，小烤箱2，烤箱门13，上盖18，大箅子板14，小箅子板15，耐火层17；木炭装在箅子板上，可按照烧烤食物种类选用大烤箱工作或小烤箱工作，可以按烧烤食物多少来决定烤箱门13准备开启的数量和选定开启的位置，设有烤箱门13，上盖18的目的在于防止灰尘污染食物，可以减少烧烤时不必要的热量损失，也有利于操作人员的人身安全，耐火层17由耐火砖和耐火胶泥砌成。所述食物悬挂组件，包括电动机和相连的减速器7，烤轴8，烤肉架9，烤肉架9固定在烤架轴8上，随电动机和相连的减速器7转动而转动，使烧烤的食物受热均匀。操作人员可以打开烤箱门13加入木炭；木炭燃烧后，由于引风机作用，烟灰下落，从出灰口10铲出。所述的排烟组件，包括引风道3，引风切断阀4，引风机5，排风筒6，可以按照烧烤食物量多少，按照需要的燃烧状况，开闭引风切断阀4的数量，在宾馆、饭店等有条件的地方，排烟筒6可直接引至厨房烟道，通过烟囱排入大气。在烧烤炉的烤箱座12下边设有转轮及其支架11，用以移动，搬运多用途烧烤炉。权利要求1.一种多用途烧烤炉，含有烧烤炉箱体组件，食物悬挂组件，排烟组件；所述的烧烤炉箱体组件，包括烤箱座(12)，外皮护板(16)，大烤箱(1)，小烤箱(2)，烤箱门(13)，上盖(18)，大箅子板(14)，小箅子板(15)，耐火层(17)；所述的食物悬挂组件，包括电动机和相连的减速器(7)，烤架轴(8)，烤肉架(9)；所述的排烟组件，包括电动机拖动的引风机(5)，引风道(3)，引风切断阀(4)，排烟筒(6)；其特征在于烤肉架(9)中央设有烤架轴(8)，烤架轴(8)连接电动机相连的减速器(7)；引风道(3)设在多用途烧烤炉的底部，引风道(3)上设有切断阀(4)，切断阀(4)后的引风道(3)上装有引风机(5)，电动机拖动的引风机(5)上接有排烟筒(6)。2.按照权利要求1所述的多用途烧烤炉，其特征在于，所述的烤箱座(12)下设有转轮及其支架(11)。专利摘要本技术公开了一种肉制品烧烤炉，包括有烧烤炉的箱体组件、食物悬挂组件、排烟组件，其特征在于，在烤箱内的烤肉架中央设有烤架轴，烤架轴连接电动机相连的减速器；引风道设在多用途烧烤炉底部，引风道上设有切断阀，切断阀后的引风道上设有电动机拖动的引风机，引风机上接有排烟筒；在烧烤炉的烤箱座下设有转轮及其支架，用以移动、搬运多用途烧烤炉。这种多用途烧烤炉可以用来烤羊、牛肉串，还可以烤乳猪、野兔等大体积食物，优点在于，不污染食物，食物烧烤程度均匀，色泽美好，味道鲜香，操作安全，方便，不失为宾馆、饭店、小商贩都可以应用的肉类烧烤设备。文档编号A21B5/00GK2744171SQ2004200119公开日2005年12月7日 申请日期2004年5月11日 优先权日2004年5月11日专利技术者杨宝银 申请人:杨宝银本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多用途烧烤炉，含有烧烤炉箱体组件，食物悬挂组件，排烟组件；所述的烧烤炉箱体组件，包括烤箱座（１２），外皮护板（１６），大烤箱（１），小烤箱（２），烤箱门（１３），上盖（１８），大箅子板（１４），小箅子板（１５），耐火层（１７）；所述的食物悬挂组件，包括电动机和相连的减速器（７），烤架轴（８），烤肉架（９）；所述的排烟组件，包括电动机拖动的引风机（５），引风道（３），引风切断阀（４），排烟筒（６）；其特征在于：烤肉架（９）中央设有烤架轴（８），烤架轴（８）连接电动机相连的减速器（７）；引风道（３）设在多用途烧烤炉的底部，引风道（３）上设有切断阀（４），切断阀（４）后的引风道（３）上装有引风机（５），电动机拖动的引风机（５）上接有排烟筒（６）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨宝银，
申请(专利权)人：杨宝银，
类型：实用新型
国别省市：22[中国|吉林]