一种花香菇的覆土栽培方法技术

本发明专利技术涉及一种食用菌栽培新技术领域，具体涉及到一种花香菇的覆土栽培方法。具体包括：将花香菇生产过程中传统的生料直接装袋灭菌改为物料经过发酵后再装袋灭菌，不仅在灭菌时比传统可减少了一半的时间，而且还提高了菌袋的成品率；生产栽培时采取脱袋覆土、开放出菇，在管理过程中拉大干湿差，实行干湿交替水分管理，刺激花菇形成，不仅花菇率达70％左右，总生物转化率也达到140％以上，产量比常规栽培法提高了45％左右；采用覆土后菌丝可自然转色，又不易感染杂菌，省略去了常规法脱袋转色、催菇、割袋培育菌蕾，然后再通过营造干燥的环境和增加光照强度来培育出花香菇等等复杂及繁琐的管理程序。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食用菌栽培新
，具体涉及到一种花香菇的覆土栽培方 法。
技术介绍
花香菇是香菇生产过程中其袋料菌种在特殊的环境下培育形成的，其比香菇更有 营养及商品价值更高，所以花香菇是香菇中的珍品。花香菇还具有菇朵圆、肉厚、质细、色 白、爆花自然、外形美观、口感脆嫩爽滑、味道鲜美独特、无海绵体等特点。花香菇含有17种 人体必需的氨基酸，长期食用能增强人体免疫力，有降抑癌之功效，属食用菌系列成品中的 一种珍品。花香菇可以以鲜品出售，也可以烘干储存、包装销售，对内销和外销都十分有利。 花香菇的整个生长期有6 8个月，而且是农闲季节。生产花香菇投资少、见效快、周期短、 市场稳定、前景广阔，所以，适宜农民利用农闲时期生产花香菇。传统的花香菇生产方法方式是选料一拌料一直接装袋灭菌一接种一培养菌丝一 菌丝转色一菌包上架一催菇一割袋培育菌蕾一通过营造干燥的环境和增加光照强度来培 育出花香菇。从上述的工艺流程来看，传统的花香菇方法生产过程工序多且繁琐。经过大 量的生产实践中证实，传统工艺所产出的花菇率低，生物转化率不到100%。
技术实现思路
本专利技术的目的就是克服现有技术的不足而提供全新的一种花香菇的覆土栽培方 法。具体包括将花香菇生产过程中传统的生料直接装袋灭菌改为物料经过发酵后再装袋 灭菌，不仅在灭菌时比传统可减少了一半的时间，而且还提高了菌袋的成品率；生产栽培 时采取脱袋覆土、开放出菇，在管理过程中拉大干湿差，实行干湿交替水分管理，刺激花菇 形成，不仅花菇率达70%左右，总生物转化率也达到140%以上，产量比常规栽培法提高了 45%左右；采用覆土后菌丝可自然转色，又不易感染杂菌，省略去了常规法脱袋转色、催菇、 割袋培育菌蕾，然后再通过营造干燥的环境和增加光照强度来培育出花香菇等等复杂及繁 琐的管理程序。本专利技术是通过以下技术方案来实现的，技术方案中的方法步骤如下1、原料组成与配比杂木锯末59%、玉米芯26%、麦麸14%、石膏粉1%，水适量。2、混料发酵将上述的杂木锯末、玉米芯、麦麸、石膏粉混合起来并搅拌均匀成混 合料，再用适量的水跟混合料拌匀并将混合料的含水量调节至55 60% ;接着把混合物料 堆起来进行厌氧发酵至混合料变成褐色或黑褐色、无异味，手握之柔软有弹性而得生产用 培养基质料。3、装袋灭菌把生产用培养基质料装入规格是22X45cm的塑料袋中，并将袋料移 至消毒容器内按常规进行灭菌，灭菌时间可比传统减少一半。4、接种及发菌管理在无菌环境下把香菇原种或栽培种捣碎成玉米粒大小后分别接入袋料两头，然后按常规方法管理至菌丝长满袋料。5、覆土栽培管理当袋料内菌丝达到生理成熟后，脱去菌袋成裸露菌筒备用；在栽培场地上搭建荫棚，并将荫棚内的栽培场地整理干净，挖深25 30cm、宽60 80cm、长度与荫棚相符的畦床，畦床内经消毒防虫防处理后把菌筒依次摆入畦床内，菌筒之间距离2 3cm,然后往睦床内覆盖干净的泥土,将菌筒覆盖的土层厚度约3 4cm,覆土后再覆盖一层稻草或树叶并将整个畦床淋湿透；7 10天后去掉表层覆土，露出菌筒表面，同时稀拉覆盖一层稻草或树叶，再将整个畦床浇一次重水，通过这样采用干湿交替的水分管理，菌筒内及周围土层所积蓄的水分便可长期供给菇体所需保障了菇的产量，而空间湿度在菇体发育的中后期始终保持在较低的状态之中，使菌盖表面干燥缺水，发育受阻，并产生龟裂，从而长出大量花菇；采完头潮菇后，将菌筒翻转，再覆土 7 10天，并补足覆土层水分，等3 5天后即可去掉表层土，按上述方法管理出菇。 本专利技术既有如下优点I、本专利技术所提出的方法工艺简单、易实施。2、通过实施本专利技术，将传统的生料直接装袋灭菌改为物料经过发酵后再装袋灭菌，不仅可减少了一半传统的灭菌时间，而且还提高了菌袋的成品率。3、通过实施本专利技术，生产栽培时采取脱袋覆土、开放出菇，在管理过程中拉大干湿差，实行干湿交替水分管理，刺激花菇形成，不仅花菇率达70%左右，总生物转化率也达到140%以上，产量比常规栽培法提高了 45%左右。4、通过实施本专利技术，采用覆土后菌丝可自然转色，又不易感染杂菌，省略去了常规法脱袋转色、催菇、割袋培育菌蕾，然后再通过营造干燥的环境和增加光照强度来培育出花香菇等等复杂及繁琐的管理程序。5、通过实施本专利技术，有利于花香菇工厂化、规模化、集约化生产。具体实施例方式下面结合实施例对本专利技术的方法进一步说明。，具体实施方式如下I、原料组成与配比杂木锯末59%、玉米芯26%、麦麸14%、石膏粉1%，水适量。2、混料发酵将上述的杂木锯末、玉米芯、麦麸、石膏粉混合起来并搅拌均匀成混合料，再用适量的水跟混合料拌匀并将混合料的含水量调节至55 60% ;接着把混合物料堆起来进行厌氧发酵至混合料变成褐色或黑褐色、无异味，手握之柔软有弹性而得生产用培养基质料。3、装袋灭菌把生产用培养基质料装入规格是22X45cm的塑料袋中，并将袋料移至消毒容器内按常规进行灭菌，灭菌时间可比传统减少一半。4、接种及发菌管理在无菌环境下把香菇原种或栽培种捣碎成玉米粒大小后分别接入袋料两头，然后按常规方法管理至菌丝长满袋料。5、覆土栽培管理当袋料内菌丝达到生理成熟后，脱去菌袋成裸露菌筒备用；在栽培场地上搭建荫棚，并将荫棚内的栽培场地整理干净，挖深25 30cm、宽60 80cm、长度与荫棚相符的畦床，畦床内经消毒防虫防处理后把菌筒依次摆入畦床内，菌筒之间距离2 3cm,然后往睦床内覆盖干净的泥土,将菌筒覆盖的土层厚度约3 4cm,覆土后再覆盖一层稻草或树叶并将整个畦床淋湿透；7 10天后去掉表层覆土，露出菌筒表面，同时稀拉覆盖一层稻草或树叶，再将整个畦床浇一次重水，通过这样采用干湿交替的水分管理，菌筒内及周围土层所积蓄的水分便可长期供给菇体所需保障了菇的产量，而空间湿度在菇体发育的中后期始终保持在较低的状态 之中，使菌盖表面干燥缺水，发育受阻，并产生龟裂，从而长出大量花菇；采完头潮菇后，将菌筒翻转，再覆土 7 10天，并补足覆土层水分，等3 5天后即可去掉表层土，按上述方法管理出菇。权利要求1. ，其特征在于方法步骤如下 (1)原料组成与配比杂木锯末59%、玉米芯26%、麦麸14%、石膏粉1%，水适量； (2)混料发酵将上述的杂木锯末、玉米芯、麦麸、石膏粉混合起来并搅拌均匀成混合料，再用适量的水跟混合料拌匀并将混合料的含水量调节至55 60% ;接着把混合物料堆起来进行厌氧发酵至混合料变成褐色或黑褐色、无异味，手握之柔软有弹性而得生产用培养基质料； (3)装袋灭菌把生产用培养基质料装入规格是22X45cm的塑料袋中，并将袋料移至消毒容器内按常规进行灭菌，灭菌时间可比传统减少一半； (4)接种及发菌管理在无菌环境下把香菇原种或栽培种捣碎成玉米粒大小后分别接入袋料两头，然后按常规方法管理至菌丝长满袋料； (5)覆土栽培管理当袋料内菌丝达到生理成熟后，脱去菌袋成裸露菌筒备用；在栽培场地上搭建荫棚，并将荫棚内的栽培场地整理干净，挖深25 30cm、宽60 80cm、长度与荫棚相符的畦床，畦床内经消毒防虫防处理后把菌筒依次摆入畦床内，菌筒之间距离2 3cm,然后往睦床内覆盖干净的泥土,将菌筒覆盖的土层厚度约3 4cm,覆土后再覆盖一层稻草或树叶并将整个畦床淋湿透；7 本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：何寒，
申请(专利权)人：何寒，
类型：发明
国别省市：