电烤箱的烤箱部结构制造技术

一种电烤箱的烤箱部结构，包括：以电能为热源，放出热量的若干个加热器；利用加热器释放出的热量，在密封的空间内部烹饪食物的烤箱腔体；设置在烤箱腔体的后面，使烤箱腔体内部的空气产生对流，由轴流风扇构成的对流风扇；引导对流风扇旋转时产生的空气气流的对流孔板构成，给对流风扇提供旋转动力的转轴的轴设置方向与烤箱腔体的一个侧面垂直。根据如上构成的电烤箱烤箱部结构，烤箱腔体内部的热分布将更加均匀，腔体内部温度均匀分布，由此可以均匀地烹饪食物。

Oven section structure of electric oven

Including the oven structure, an electric oven with electric energy as heat source, a plurality of heater heat released by the heater; the heat released in the oven cavity space inside cooking seal; set behind in the oven cavity, the oven cavity inside the air convection, convection by axial flow fan a guide plate; convection hole air convection fan is generated by the rotation of the structure, to provide the convection fan shaft direction rotating shaft power and one side of the vertical oven cavity. According to the structure of the electric oven, the heat distribution inside the oven cavity is more uniform, and the temperature inside the chamber is evenly distributed.

【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品烤炉，特别是涉及一种使电烤箱的烤箱腔体内部空气进行强制对流的对流部使用轴流风扇的对流风扇，由此使烤箱腔体内部温度均匀分布的电烤箱的烤箱部结构。
技术介绍
通常，烤箱是在封闭的空间内利用高温热气烹饪食物的烤箱和将食物放在上面直接加热进行烹饪的炉子结合而成的一种厨房用具。这种烤箱根据热源的种类分为燃气烤箱和电烤箱。燃气烤箱使用以燃气为热源的若干个燃烧器，由此利用燃烧器上产生的火焰烹饪食物，而电烤箱以电能为热源，利用若干个加热器释放出的热量烹饪食物的厨房电器。燃气烤箱是以燃气作为热源，利用辐射热和传导热烹饪食物的厨房电器；电烤箱是以电力作为热源，利用对流热和辐射热以及传导热烹饪食物的厨房机器。由于电烤箱可以同时加热食物的内部和表面，因此相对燃气烤箱烹饪速度更快，热效率和安全性高，因此利用率不断增加。下面结合附图详细说明电烤箱。图1是现有技术电烤箱的简要立体图。由图可知，电烤箱包括加热装入容器中的食物，进行烹饪的顶部电热部10；控制电烤箱运转的控制部20；在密封的空间内利用热对流烹饪食物的烤箱部30；以及轻微的加热已经烹饪的食物或者进行简单的烹饪，并且还可以保存烹饪好的食物的抽屉部40。在电烤箱的上部设置了顶部电热部10。顶部电热部10的上面由陶瓷材料制作的上板12遮蔽，在上板12的下侧设置了若干个以电力为热源释放热量的电热器14。在顶部电热部10的下方设置了控制部20。在控制部20前面的一侧上形成了显示电烤箱的动作状态以及烹饪时间、烹饪温度的显示部22，而在控制部20的另一侧具备了便于用户操纵电烤箱的若干个操作旋钮24。操作旋钮24为了可以分别操纵顶部电热部10上配备的若干个电热器14，具备了相互对应的操作旋钮24，还包括可以操纵烤箱部30和抽屉部40的操作旋钮24。由此，各个电热器14和烤箱部30以及抽屉部40可以单独使用。在控制部20的下方设置了烤箱部30。烤箱部30是以电力为热源，利用若干个加热器释放的热量烹饪食物的装置。在烤箱部30的正面设置了选择性的开闭烤箱部30正面的箱门31，在箱门31的正面上部设置了便于用户开闭箱门31的突出的门手柄32。而且，在箱门31的正面设置了便于用户可以随时确认烤箱30内部食物烹饪状态的前面透视窗33。烤箱部30的下方设置了抽屉部40。图2是现有技术电烤箱的对流部和空气流动方向的简要的正面图，如图所示，在烤箱部30的内部形成了用于烹饪食物的烤箱腔体34。而且，在烤箱腔体34的上面具备了利用电力作为热源的释放用于烹饪食物热量的上部加热器35。而且，在构成烤箱腔体34下面结构的下面板37的下侧设置了具有与上部加热器35相同的功能的下部加热器36。在烤箱部30的后面具备了使烤箱腔体34内部的热气进行循环的对流部50。对流部50上设置了对流风扇52和驱动对流风扇52的对流电机(未图示)。对流电机在连接电源后产生旋转动力，并将动力传递给与之连接的对流风扇52，使其转动。对流风扇52具备了若干个叶片，在旋转时，使烤箱腔体32内部的空气进行循环。而且，设置了直径大于对流风扇52的直径，且沿着对流风扇52的外周形成圆形结构，并以电力作为热源释放热量的对流加热器54。烤箱部30的下方设置了抽屉部40。抽屉部40具有轻微的加热已经烹饪过的食物或者保存食物及可进行简单烹饪的功能。抽屉部40是上面开口的直角六面体结构，在其前面向内凹陷地设置了便于用户使用抽屉部40的抽屉部手柄42。抽屉部40的内部上面或者下面具备了给抽屉部40内部提供一定热量的抽屉部加热器(未图示)。抽屉部加热器设置在上面或者下面，并根据情况可以上下面都设置。由此，抽屉部40利用抽屉部加热器释放的热量轻微加热已经烹饪过的食物或者保存食物以及进行简单的烹饪。对流盖56采用圆形结构，从后面板38向前方突出。在对流盖56的正面中心部位形成了用于吸入烤箱腔体32内部空气的由若干个孔构成的吸入部60。而且，在对流盖56的侧面设置了排出对流加热器54加热的空气的排气部62。这种排气部62沿着对流盖56的侧面形成，并由若干个孔组成。由此，烤箱腔体34内部的空气通过吸入部60吸入到对流部50的内部，并由对流加热器54加热，变成热空气。热空气在对流风扇52旋转时通过排气部62流出到烤箱腔体34内部。在对流风扇52旋转下，移动到烤箱腔体34内部的空气与上部加热器35和下部加热器36加热的空气一起，烹饪放置于烤箱腔体34内部的食物。在烹饪食物时被冷却的空气再次被吸入至对流部的内部，由对流加热器再加热，与上部加热器35和下部加热器36加热的空气一起再次流入烤箱腔体34内部。这种被加热的空气反复循环，烹饪烤箱腔体34内部的食物。但是，如上构成的电烤箱具有如下的问题。电烤箱中，被加热的空气通过对流盖侧面56的大致形成圆形结构的由若干个孔构成的排气部62流入烤箱腔体34内部。对流风扇使用了一般的离心式风扇，从烤箱腔体34内部的中央部的吸入口60吸入空气后，通过设置在外周面的排气部62排出。在这种对流部50中，在对流风扇52的旋转下，被加热的空气通过排气部62排出，因此被加热的空气向各个方向排出。由此，热风分配面积过大，导致烤箱腔体34中央部的流速减慢，使烤箱腔体32内部的温度不均匀。而且，由于对流部50侧方的热分配较多，烤箱腔体34中央的热量相对少，因此食物的中央部分的烹饪效果不理想，而且在进行多层烹饪时，烘烤状态不均匀。
技术实现思路
本专利技术为解决公知技术中存在的技术问题而提供一种使烤箱腔体内部的热分布更加均匀的电烤箱的烤箱部结构。本专利技术为解决公知技术中存在的技术问题所采取的技术方案是本专利技术电烤箱的烤箱部结构包括以电能为热源，放出热量的若干个加热器；利用加热器释放出的热量，在密封的空间内部烹饪食物的烤箱腔体；设置在烤箱腔体的后面，使烤箱腔体内部的空气产生对流，由轴流风扇构成的对流风扇；引导对流风扇旋转时产生的空气气流的对流孔板构成。所述的给对流风扇提供旋转动力的转轴的设置方向与烤箱腔体的一个侧面垂直。所述的在对流风扇的中央部位设置了增加对流风扇的强度的加固凸缘。所述的在对流风扇的中央部位设置了连接对流风扇的轴的安装孔。所述的在对流孔板的下方设置了若干个孔板支撑台。所述的在对流孔板的中央部上设置了可以使气流移动的孔板孔。所述的孔板的中央部向前突出。如上构成的电烤箱烤箱部结构使烤箱腔体内部的热分布更加均匀。本专利技术具有的优点和积极效果是本专利技术电烤箱的烤箱部结构使用了轴流风扇使烤箱腔体内部的空气进行热对流。利用轴流风扇使烤箱腔体内部的空气产生热对流时，可以提高向烤箱腔体内部送出的空气速度的效果。当空气流速提高时，烤箱腔体内部的热对流也会更加流畅。而且，向烤箱腔体的中央部提供热气时，可以提高烤箱腔体中央部的温度。由此，可以使热气均匀的分布在烤箱腔体内部，并可以均匀的加热食物。均匀的加热食物可以使食物的烘烤状态更加均匀。另外，改变轴流风扇的旋转方向时，可以改变烤箱腔体内部空气的热对流方向，从而可以进行各种类型的烹饪，而且可根据食物的烹饪状态调整内部对流方向，因而可以提高电烤箱的效率，由此可以缩短烹饪时间。附图说明图1是现有技术电烤箱的简要立体图；图2是现有技术电烤箱的对流部和空气流动方向的简要正面图；图3是本专利技术实施例的电烤箱的立体图；图4是本本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种电烤箱的烤箱部结构，包括：以电能为热源，放出热量的若干个加热器；利用加热器释放出的热量，在密封的空间内部烹饪食物的烤箱腔体；其特征是还包括设置在烤箱腔体的后面，使烤箱腔体内部的空气产生对流，由轴流风扇构成的对流风扇；引导对流风扇旋转时产生的空气气流的对流孔板构成。

【技术特征摘要】
1.一种电烤箱的烤箱部结构，包括以电能为热源，放出热量的若干个加热器；利用加热器释放出的热量，在密封的空间内部烹饪食物的烤箱腔体；其特征是还包括设置在烤箱腔体的后面，使烤箱腔体内部的空气产生对流，由轴流风扇构成的对流风扇；引导对流风扇旋转时产生的空气气流的对流孔板构成。2.根据权利要求1所述的电烤箱的烤箱部结构，其特征是给对流风扇提供旋转动力的转轴的设置方向与烤箱腔体的一个侧面垂直。3.根据权利要求1所述的电烤箱的烤箱部结构，其特征是在对流...

【专利技术属性】
技术研发人员：李商益，宋成锆，崔武然，金寅官，
申请(专利权)人：乐金电子天津电器有限公司，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]