食物切丁机制造技术

一种食物切丁机，包括驱动装置和切丁机构，所述切丁机构包括容器（01）和容器盖（02），该容器盖上有向上延伸的进料槽和推料柱塞（04），容器（01）中央有可转动的驱动轴（06）；切割刀体（09）固定于驱动轴（06）的上端部，刀盘（09D）可转动地支承于支撑体（07）上，支撑体（07）固定于容器（01）上部，该支撑体（07）内有一个网状成形器（14），有至少两个偏心凸轮（11）环布于支撑体（07）周边上，同样数量的螺栓（12）通过螺母（08）将偏心凸轮（11）可转动地固定于支撑体（07）上。是一种能对切割刀体精确限位、噪音低、切丁效果好且结构简单和操作简便的食物切丁机。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

食物切丁机
本技术涉及厨房用具中使用转动刀获得除薄片以外切段的、以制成切口的性质为特征的切割加工所用设备，涉及拥有安装在转动盘平面内切割元件的设备，特别是涉及加工食物的粉碎设备，尤其是用于果蔬食物的切丁。
技术介绍
现有技术用于家庭厨房的食物切丁机，其常见者，包括驱动装置和装于其上并可移除的切丁机构，所述切丁机构包括容器和盖于其上的容器盖，该容器盖上有向上延伸的 进料槽，进料槽中有可上下移动的推料柱塞，容器中央有可转动的驱动轴，驱动轴与所述驱动装置组成可拆卸联结；切割刀体固定于驱动轴的上端部，其包括辐射状的刀片和圆环形的刀盘，该刀盘可转动地支承于支撑体上，支撑体固定于容器上部，支撑体内有一个近似方形的孔，网状成形器可移除地放置于该方形孔中，限位轴与驱动轴同轴线连接，其另一端固定于固定帽中，固定帽可转动地安装于容器盖上；并且在切割刀体四周由至少一个完全呈放射状的支撑体撑住切割刀体，在切割刀体的上部，支撑体的轴向面上有一个环形元件，在支撑体上还有若干组钩状的锁舌构件，利用锁舌构件上的凸沿与环形元件上的凸沿配合固定环形元件并对刀盘限位(参见图11、12、13)。由于刀刃与网状成形器之间有间隙，网状成形器上的食物在切割刀体的旋转压力下形成一股轴向力。这个轴向力会使驱动轴产生轴向窜动，轴向窜动的幅度受支撑体和支撑结构限制，要求有一定的精度，而现有技术的利用环形元件与锁舌构件相配合的结构却不能保证这种轴向串动幅度的精度要求，不能对切割刀体精确限位，即切割刀体不是过紧就是过松。过紧时，刀体的高速旋转与支撑体和限位件之间产生很大的摩擦力，出现热熔、电动机堵转、受力件断裂和使用寿命缩短。过松，则刀体旋转时上下左右摆动大，会产生不能容忍的噪音，而且切丁效果差且其结构复杂操作繁琐。。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题在于提供一种能对切割刀体精确限位、噪音低、切丁效果好且结构简单和操作简便的食物切丁机。本技术解决所述技术问题采用的技术方案是提供一种食物切丁机，包括驱动装置和装于其上并可移除的切丁机构，所述切丁机构包括容器和盖于其上的容器盖，该容器盖上有向上延伸的进料槽，进料槽中有可上下移动的推料柱塞，容器中央有可转动的驱动轴，该驱动轴与所述驱动装置组成可拆卸联结；切割刀体固定于驱动轴的上端部，其包括辐射状的刀片和圆环形的刀盘，该刀盘可转动地支承于支撑体上，支撑体固定于容器上部，该支撑体内有一个近似方形的孔，网状成形器可移除地放置于该方形孔中，限位轴与驱动轴同轴线连接，其另一端固定于固定帽中，该固定帽03则可转动地安装于容器盖上，其不同之处在于有至少两个偏心凸轮环布于支撑体周边上，同样数量的螺栓通过螺母将偏心凸轮可转动地固定于支撑体上。所述容器可以是筒状容器，其外侧面可以有手柄。所述驱动装置可以有一根向上伸出的花键轴，该轴与所述驱动轴下端的花键套相适配，组成可拆卸的花键联结。所述刀片的刀背部较刀刃部厚，刀背部可以有凸沿。所述偏心凸轮有一个凸出面，将该凸出面扳向支撑体内侧时其下表面与支撑体上表面共同对切割刀体轴向限位，将该凸出面扳向支撑体外侧时可以将切割刀体解锁卸出。所述螺栓的配用螺母可以为盖型螺母。在所述螺栓与螺母的连接中，可以有调整垫片。使用时将所述容器放于驱动装置上，使驱动轴 与驱动装置输出轴联结，带动切割刀体旋转。果蔬食物由容器盖的进料槽内由推料柱塞压入容器上部，由切割刀体的切刀刃切断后，再由切割刀体的刀背压入网状成型器方形孔内，经网状成型器方形孔成型为丁状食物，掉入容器底部。切割刀体的轴向由偏心凸轮下表面和支撑体上表面限位，径向由支撑体的内圆周面限位。所述偏心凸轮由螺栓穿过支撑体上的圆孔用螺母锁紧。所述螺栓的光轴段长度公差可达到使刀盘与偏心凸轮下表面和支撑体上表面间的动配合所要求的精度，并可通过调整垫片来调整其间隙高度，由此刀盘与偏心凸轮凸出面的下表面到支撑体的内上表面间的间隙可得以精确保证。所述网状成形器可以替换为其他成形器，组合成厨房多用机，以使本机具有切丝、切片、切条、磨土豆泥、打果汁、磨粉等多种功能。本技术的有益效果是能对切割刀体精确限位、噪音低、切丁效果好且结构简单和操作简便。附图说明图I是本技术食物切丁机之切丁机构整体外观的轴测投影示意图；图2是图I切丁机构正投影的主视剖视图；图3是所述切丁机构之切割刀体09和支撑体07在松脱装态下的轴测投影示意图，偏心凸轮11处于松开位置，切割刀体09可自由取出；图4是图3之切割刀体09和支撑体07组件的分解状态轴测投影示意图，显示了装配方向和位置；图5是图3之切割刀体09和支撑体07组件的工作状态轴测投影示意图，偏心凸轮11处于工作位置，切割刀体09被轴向限位；图6是所述切割刀体09和支撑体07组件的正投影主视剖视图；图7是所述切丁机构的偏心凸轮11的轴测投影示意图；图8是所述切割刀体09的轴测投影示意图；图9是所述支撑体07上部表面的轴测投影示意图；图10是所述支撑体07底部表面的轴测投影示意图；图11是现有技术食物切丁机切丁机构的切割刀体一支撑结构组件轴测投影示意图；图12是所述现有技术切丁机构设置在支撑结构周边的钩状锁舌元件之解锁状态正投影示意图。图13是所述现有技术切丁机构设置在支撑结构周边的钩状锁舌元件之工作状态正投影示意图。在图I至图10中01为容器、02为容器盖、02A为容器盖进料槽、03为固定帽、04为推料柱塞、05为手柄、06为驱动轴、06A为轴花键、07为支撑体、07A为支撑体上表面、07B为支撑体内圆周面、07C为支撑体圆孔、07D为支撑体底平面、08为螺母、09为切割刀体、09A为切刀轴孔花键、09B为切刀刃部、09C为刀背凸沿、09D为刀盘、09E为刀片、10为限位轴、11为偏心凸轮、IlA为偏心凸轮凸出面、12为螺栓、12A为螺栓光轴段、13为触动杆、14为网状成形器、14A为网状成形器上的方形孔、15为卸料推板、16为调整垫片。在图11至图13中，17为网状成形器、18为连接装置、19为环形元件、20为切割刀、21为锁舌构件、22为锁舌构件的支撑部、23为锁舌构件的转轴、25为锁舌构件的把手、26为机壳轴向面、27为环形元件的凸沿、28为锁舌构件的凸沿、35为支撑体。具体实施方式下面结合各附图所示之优选实施例对本技术作进一步详述。参见图I至图4，一种食物切丁机，包括驱动装置和装于其上并可移除的切丁机构，所述切丁机构包括容器01和盖于其上的容器盖02，该容器盖上有向上延伸的进料槽02A，进料槽02A中有可上下移动的推料柱塞04，容器01中央有可转动的驱动轴06，该驱动轴06与所述驱动装置组成可拆卸联结；切割刀体09固定于驱动轴06的上端部，其包括辐射状的刀片09E和圆环形的刀盘09D，该刀盘09D可转动地支承于支撑体07上，支撑体07固定于容器01上部，该支撑体07内有一个近似方形的孔，网状成形器14可移除地放置于该方形孔中，限位轴10与驱动轴06同轴线连接，其另一端固定于固定帽03中，该固定帽03则可转动地安装于容器盖02上，其不同之处在于有至少两个偏心凸轮11环布于支撑体07周边上，同样数量的螺栓12通过螺母08将偏心凸轮11可转动地固定于支撑体07上。所述驱动装置可以有一根向上伸出的花键本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李晓川，
申请(专利权)人：深圳市联创三金电器有限公司，
类型：实用新型
国别省市：