一种番茄加工系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种番茄加工系统，番茄加工系统由脱水番茄生产系统和番茄汁浓缩加工系统连接组成；脱水番茄生产系统由破碎机、榨汁机和过滤系统依次连接组成；番茄汁浓缩加工系统为反渗透膜系统。本实用新型专利技术的有益效果为：本实用新型专利技术提供的一种番茄加工系统，一定程度上补充完善了番茄的综合加工利用链(除皮籽利用外)，充分利用资源。膜分离技术可在常温下连续操作，其过程简单高效，特别适用于热敏性物料，尤其适合果蔬汁的浓缩处理。降低了投资成本和运营费用，降低了能耗，提高了产品质量和生产效率。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工领域，具体涉及一种番茄加工系统。
技术介绍
在现有的番茄加工流水线中，由于番茄的含水率高(总含水96% )、汁多，在切片时形成大量汁液和碎块损失，而造成资源浪费。给企业的综合经济效益的提高，造成一定影响。传统的浓缩番茄汁(酱)工艺，采用真空加热蒸发浓缩法，固定资产投资较大，生产运行能耗高，且使番爺中的一些香气成分及其他一些有效成分随着蒸汽一起挥发而损失，同时加热也会破坏番茄中的一些有益营养成分，从而影响番茄制品的品质
技术实现思路
本技术的目的就是针对上述缺陷，提供了一种充分利用原料的番茄加工系统。为了实现上述目的，本技术提供的技术方案为一种番茄加工系统，所述番茄加工系统由脱水番茄生产系统和番茄汁浓缩加工系统连接组成；所述脱水番茄生产系统由破碎机、榨汁机和过滤系统依次连接组成；所述番茄汁浓缩加工系统为反渗透膜系统。上述番茄加工系统中，所述过滤系统由粗滤机和超滤系统组成；所述超滤系统由管式膜组件、循环罐、进料泵、水泵、清汁泵、CIP罐和冷却器依次通过管道连接。本技术的有益效果为本技术提供的一种番茄加工系统，一定程度上补充完善了番茄的综合加工利用链(除皮籽利用外)，充分利用资源。膜分离技术可在常温下连续操作，其过程简单高效，特别适用于热敏性物料，尤其适合果蔬汁的浓缩处理。降低了投资成本和运营费用，降低了能耗，提高了产品质量和生产效率。附图说明图I为本技术提供的番茄加工系统的结构示意图。具体实施方式以下结合附图详细说明本技术的具体实施方式。本技术有多种实施方式，实施例中只是用来表示实施过程及部分最终产品，并不限制本技术的其它实施方式。实施例I :—种番爺加工系统,番爺加工系统由脱水番爺生产系统和番爺汁浓缩加工系统14连接组成，脱水番茄生产系统由破碎机I、榨汁机2和过滤系统3依次连接组成，过滤系统3由粗滤机4和超滤系统5组成，超滤系统5由管式膜组件6、循环罐7、进料泵8、水泵9、清汁泵 10、CIP罐11和冷却器12依次通过管道13连接，番茄汁浓缩加工系统14为反渗透膜系统。权利要求1.一种番爺加工系统，其特征在于 所述番茄加工系统由脱水番茄生产系统和番茄汁浓缩加工系统连接组成； 所述脱水番茄生产系统由破碎机、榨汁机和过滤系统依次连接组成； 所述番茄汁浓缩加工系统为反渗透膜系统。2.根据权利要求I所述的番茄加工系统，其特征在于所述过滤系统由粗滤机和超滤系统组成；所述超滤系统由管式膜组件、循环罐、进料泵、水泵、清汁泵、CIP罐和冷却器依次通过管道连接。专利摘要本技术公开了一种番茄加工系统，番茄加工系统由脱水番茄生产系统和番茄汁浓缩加工系统连接组成；脱水番茄生产系统由破碎机、榨汁机和过滤系统依次连接组成；番茄汁浓缩加工系统为反渗透膜系统。本技术的有益效果为本技术提供的一种番茄加工系统，一定程度上补充完善了番茄的综合加工利用链(除皮籽利用外)，充分利用资源。膜分离技术可在常温下连续操作，其过程简单高效，特别适用于热敏性物料，尤其适合果蔬汁的浓缩处理。降低了投资成本和运营费用，降低了能耗，提高了产品质量和生产效率。文档编号A23L1/24GK202364753SQ2011205135公开日2012年8月8日 申请日期2011年12月9日 优先权日2011年12月9日专利技术者李霞 申请人:新疆金庭果蔬制品有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李霞，
申请(专利权)人：新疆金庭果蔬制品有限公司，
类型：实用新型
国别省市：