饮料制备和分配机及操作方法技术

本发明专利技术涉及一种饮料制备和分配机及操作方法，在具有冲煮腔的饮料分配机中，例如咖啡机，设有一电阀，以便根据预先设定的冲煮参数或者由一个或多个传感器实时的监控而完全地和/或部分地阻挡饮料离开冲煮腔。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种饮料制备和分配机及一种操作它的方法，特别地涉及一种全自动或半自动咖啡/饮料分配机。
技术介绍
已知自动机器或半自动机器通过提供一迫入的热水流以使其通过一含有咖啡粉的冲煮腔来制备咖啡饮品或其类似物，其中有时在腔室的出口处定位一机械阀以调整背压。该阀门经校准以设定腔室内的水的压力及咖啡粉的注入时间推移。大体而言，饮料分配机表示用于制备及分配诸如意式浓缩咖啡(espressocoffee)、美式咖啡(Americano coffee)、卡布奇诺(cappuccino)、拿铁玛琪朵(lattemacchiato)、茶或类似饮料的饮料的半自动(使用者须参与饮料制备)或全自动机器(由机器自动实行饮料的制备，使用者无需参与，但需要选择所要的饮料)。US 2001/0050002揭示了用于制备意式浓缩咖啡的机器。冲煮腔包含一与腔室出口喷嘴同轴的螺纹底座，其中插入一充当可手动调整的阀门的螺纹构件。可将该螺纹构件螺合在底座内以在较大或较小程度上阻塞出口喷嘴，亦即，从而部分关闭冲煮腔出口。通过调整螺纹构件在相关底座内的插入程度，可调适冲煮腔内的背压以获得具有所要的感观特征的意式浓缩咖啡。螺纹构件在相关底座内的插入程度是在装配机器时提供的。US6，711，988揭示一意式浓缩咖啡机，其设有一可在冲煮腔内移动以挤压冲煮腔中所含的咖啡粉且调整该腔室的容积的活塞。在腔室出口处，对应于咖啡排放出口，提供一机械阀以调整背压。该阀门包含一支撑一球体的弹簧。通常，球体由弹簧压在冲煮腔的排放出口上，由此防止饮料排出腔室。仅当腔室内的咖啡饮料的压力足够对抗弹簧负载时，球才被压回且饮料被递送至腔室外部。对阀门的操作的控制是通过选择待安装的阀门弹簧的压缩弹簧特征来达成的。事实上，传统机器不允许对在冲煮腔出口处充当挡闸(shutter)的阀门的操作进行控制。换言之，已知阀门主要充当打开/关闭阀且无法经控制以快速地或即刻将背压调整至所要程度，以(例如)补偿咖啡机的其他非最佳操作参数。且，无法在不拆卸机器或手动调整用于产生背压的构件的情况下将已知阀门设定为不同于与初始设计值相对应的背压值的背压值。此缺点不仅应用于意式浓缩咖啡机，还应用于其他用于制备并分配意式浓缩咖啡及其他饮料(诸如不同类型的咖啡饮品(意式浓缩咖啡、美式咖啡、卡布奇诺等等)、茶、巧克力等)的手动或自动机器，其通常设有所述已知阀门。因此，感觉到需要允许对冲煮腔出口阀的操作进行控制以修改冲煮时间及压力及冲煮过程以满足使用者的品味(此关系到所制备的饮料的感观特征)的机器。已知饮料分配机的另一缺点在于，其需要进行周期性维护以用于清洁提供在冲煮腔出口处的阀门。对应于阀门底座而积聚的所分配的饮料的残余物常常妨害传统阀门恰当发挥功能。特别地，阀体归因于残余物的粘著作用而粘着在相关底座上，由此妨碍或阻止阀门打开。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是提供一种饮料分配机，其消除了上述缺点，同时不昂贵、操作简单且易于保持清洁。本专利技术提供的饮料分配机，其设有一冲煮腔(2)和至少一电阀，该电阀能够控制以调整排出该冲煮腔(2)的该饮料的流动速度，其特征在于，该饮料分配机进一步包含一控制单元(5)和传感器(S)以测量在热水器下游的流动的流动速度和/或压力和/或温度，以提供电阀的反馈控制，该电阀(3、3’ )被该控制单元电控制，以完全地或部分地阻塞冲煮腔⑵的排放出口(39、39’ )达所要程度。本专利技术的又一目的是提供一种饮料分配机，其允许快速地控制排出冲煮腔的饮料流动速度。本专利技术的再一目的是提供一种饮料分配机，其允许在制备并分配饮料的阶段期间即刻控制设在冲煮腔的出口处的阀门，以补偿机器的其他参数较之最佳值的可能出入。本专利技术的再一目的是提供一种饮料分配机，其设有一位于冲煮腔的出口内的阀门，可在制备并分配饮料的阶段期间控制该阀门以影响冲煮条件，从而满足使用者关于所选饮料的类型及品质的偏好。这些及其他目的是通过涉及如前所述的咖啡/饮料分配机的本专利技术来达成的。该机器可为全自动式或半自动式。本专利技术的另一目的是提供一种操作饮料分配机的方法，该饮料分配机设有一冲煮腔(2)和一控制单元(5)，该方法包含通过一电阀来调节冲煮腔排放出口的打开/关闭以达所要程度的步骤，其特征在于，多个传感器(S)测量在热水器下游的流动的流动速度和/或压力和/或温度，以提供电阀的反馈控制，该电阀(3、3’)被该控制单元电控制，以完全地或部分地阻塞冲煮腔(2)的排放出口(39、39’ )达所要程度。本专利技术的分配机提供了多种较之
技术介绍
实施例的优势。电阀易于连续控制，例如，控制单元可每当饮料制备过程期间操作电阀。在电阀中，压电阀对于电输入具有快速回应。该机器的控制单元通过电信号来指示阀门以快速地达成对排出冲煮腔的饮料的流动速度的所要控制。控制单元基于储存的算法来进行操作。有利地，电阀不仅提供打开/关闭功能，还提供对冲煮腔出口的可调整式扼流。优选地，电阀为定位在冲煮腔的出口处的压电阀，例如，位于该冲煮腔的出口管道内。或者，压电阀可定位在冲煮腔的上游处。根据本专利技术的机器允许在机器操作期间对电阀进行电控制以便打开/关闭冲煮腔的出口达所要程度。控制单元可操作阀门以补偿针对待制备的给定饮料而预设的机器操作参数(诸如(例如)供至冲煮腔的水的温度、冲煮时间、咖啡粉大小、冲煮腔容积等等)的至少一些不需要的变化。该控制可为对位于冲煮腔的出口处的阀门的“即时”调整(亦即，在分配饮料时)；该控制亦可在每一次制备饮料之前实行，亦即，用于使冲煮压力及时间适合于消费者所选择的饮料的类型。举例而言，若待分配的饮料为意式浓缩咖啡，则控制单元指示阀门在第一时间推移之后且以所选流动速度打开冲煮腔的出口。若待在意式浓缩咖啡之后分配的饮料为“美式”咖啡，则控制单元指示阀门在短于第一时间推移的第二时间推移之后且以更高流动速度打开冲煮腔的出口。再一优势在于，根据本专利技术的阀门易于清洁，尤其是压电阀。可在分配机的待命期 间(亦即，当不在制备饮料时)操作压电阀以有助于对阀门挡闸构件及相关底座进行清洁。阀门挡闸可在其底座内快速移动以清除由于所分配的饮料而残留在相关表面上的残余物。以此方式，对阀门的维护简单且有效，而无需外部操作者经常介入。附图说明参见作为非限制性范例而附上的附图，本专利技术的进一步优势及特征由以下的详细描述而变得显而易见。图I为根据本专利技术的饮料分配机的图解；图2为待于根据本专利技术的机器中使用的第一压电阀的示意剖面图；图3为图2所示的阀门的细节的剖面图，其呈第一组态；图4为图2所示的阀门的细节的剖面图，其呈第二组态；图5为待于根据本专利技术的机器中使用的第二压电阀的剖面图；图6为待于根据本专利技术的机器中使用的第三阀门的示意剖面图；图7为待于根据本专利技术的机器中使用的第四阀门的示意剖面图。具体实施例方式参见图1，其展示根据本专利技术的饮料分配机的简化图解，该分配机设有一热水器I、一冲煮腔2、一定位在该腔室2的下游处的电阀3及一用于将饮料递送至使用者的排放区段4。电阀3优选地为压电阀，亦即，可根据压电元件对控制单元所提供的电信号的回应来启动的阀门。或者，电阀3为比例电阀(proportional electrovalve)。一种合适的比例电阀为MOOG Inc.公司出售的15系列伺服阀。控制单元本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
...

【专利技术属性】
技术研发人员：L·道格莱尼马杰尔，
申请(专利权)人：瑞亚梵朵斯公司，
类型：发明
国别省市：