一种家用切菜机，采用圆柱形刀盘(16)，刀盘轮缘上设有孔或槽(12)，刀具安装在孔或槽(12)上，被切下的菜丝穿过孔或槽进入刀盘内腔，刀盘内腔设有由斜面或曲面构成的滑出面，将刀盘内腔的菜丝从刀盘(16)端面排出；进料筒(9)前面(1)低，后面(10)高，与圆柱形刀盘(16)配合，形成三角形空腔(4)，能限定被切物扭动，切削力则限定被切物跳动，实现定位切削；划丝刀片(8)分多行多例排例在刀身的圆弧面(7)上，切片刀位于其后，能将大至萝卜，小至生姜、蒜瓣等被切物切成规则的细丝，料筒上设有档位调节装置，可切出多种规格的菜丝。由于改变了刀盘结构，该机体积大为缩小，质量相应减轻，整个切菜机可以放在灶台上、餐桌上或砧板上进行切菜。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种切菜机，特别是一种家用切菜机。
技术介绍
市面上的切菜机有很多种类，其中旋转式切菜机大体有两种形式一种为端面刀盘形式，刀具安装在刀盘的端面上，随刀盘端面做平面旋转运动进行切削。大家知道，平面旋转运动中，任一线段的运动轨迹都将形成圆环“面”而不再是圆环“线”(只有点的轨迹才能形成圆环线)，可见每一片划丝刀片都出现了“增厚”现象，易使被切物受到挤压和产生扭动或跳动，因而此种切菜机操作时要用手工按压才能切菜。专利文献中，查到一种“滚筒式多功能切菜机”(专利申请号为98124842X)，在两端有支承的滚筒上设置切刀，其优点是划丝刀片没有增厚现象，不足的是刀片形状复杂，换刀不方便，清洗困难，实用价置不大。另一种为拨轮式切菜机，在横置的圆形料筒上设置切刀，料筒前端端面设置进料口，料筒侧面设置切刀和出料口，料筒里面设置拨轮，用电机带动拨轮高速旋转，拨动被切物撞击切刀进行切削，此类切菜机的特点是体积大、质量重，它们很难将小菜茎如生姜或蒜瓣等小东西切成细菜丝。综观市面上所有形式的电动切菜机，由于结构特征的制约，它们的共同特点都是体积大，质量重，只能做为工业用切菜机。不适合做家用。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是提供一种体积小，质量轻、能将大萝卜或小菜茎如生姜或蒜瓣等小东西切成细菜丝，适合家庭使用的家用切菜机。为了解决上述技术问题，本技术采用以下(两种)技术方案方案I :主轴通过轴承装置与机架构成转动联接，主轴尾端与皮带轮或齿轮(或手柄)固定联接，电机安装在机架上，通过传动机构带动主轴转动，主轴前端与刀盘固定联接；料筒位于刀盘上方，固定在机架上；其特征在于刀盘采用圆柱形刀盘，刀盘轮缘上设有孔或槽，刀具穿过孔或槽安装在刀盘上(食物被切下后进入刀盘内腔)，刀盘内腔，轮毂与轮缘之间，设有由斜面和/ 或曲面组成的滑出面，将被切下的菜丝或菜片从刀盘端面排出使之离开刀盘。方案2 :共用方案I的非特征部分，其特征是刀盘采用圆柱形刀盘，刀盘轮缘上设有孔或槽，刀具直接安装在孔或槽上，刀盘内腔，轮毂与轮缘之间，设有由斜面和/或曲面组成的滑出面，将被切下的菜丝或菜片从刀盘端面排出使之离开刀盘。根据上述(两种)技术方案，本技术还有如下措施刀盘固定在主轴的端头，为悬臂式结构，刀盘外端，轮毂的端面位于轮缘端面的里面，轮毂端面通过由斜面和/或曲面组成的滑出面与轮缘端面相连，刀盘用螺钉通过开口垫圈将其固定在主轴上。刀具可分为组合式刀具和整体式刀具，其中组合式刀具的刀身穿过轮缘上的孔或槽，安装在刀盘上，刀身的上部设有与刀盘等圆弧的圆弧面，划丝刀片分多行多例排例在圆弧面上，切刀锋口位于划丝刀片的后面，通过两侧固定在刀身上。刀身下部设置限位凸齿，在刀身与压板之间设有开口垫板，开口垫板的下侧面与刀身限位凸齿的上侧面相接触，以防止刀身飞出刀盘。切刀刀片可做成多种形状，如做成“ π ”形刀片，用于切丝或切片，做成倒“U”形或倒“V”型或小“ π ”等其它形状，用于切异形条，其锋口通过两侧与刀身固定联接。切刀刀片还可以做成“L”形刀片或其它形状的刀片，直接安装在刀盘的孔或槽后面的轮缘上。整体式刀具，在弧形薄金属板上设置一个带锋口的立体长孔，可做为切片刀具用于切片，如设置多个带锋口的立体小圆弧孔，则可做为切丝刀具用于切丝(实际上可用市面上的现有刀具弯弧而成)，还可设置多个带锋口的立体异形孔，可用于切异形条，它们直接安装在刀盘的孔或槽上。料筒上设置由料筒、导程螺钉、料筒支架组成的档位调节装置，便于切削出多种规格的菜丝。料筒位于刀盘上方，其后面高，前面低，与圆柱形刀盘配合，形成三角形空腔。本实用新形(两种技术方案)有如下有益效果由于改进了刀盘结构，其体积大大减小，质量相应大为减轻，整机可以放在灶台上、餐桌上或砧板上进行切菜，而这一点是各种现有电动切菜机难以达到的；料筒与刀盘组成的三角形空腔，可以很好地限定被切物的扭动，切削力则限制被切物的跳动，实现定位切削，划丝刀片分多行多列分布在刀身上， 可以划出很细的丝坯从而切出很细的菜丝；可将大至萝卜，小至生姜、蒜瓣等小东西切成细丝；通过档位式调节装置和换用相应的刀具，可以切出多种规格且规范的菜丝或菜片；拧松螺钉，拔出开口垫板，可以很快地装拆刀具；换上倒“U”形刀片或倒“V”型构成的异形切刀，或改变整体刀具的立体孔形状，可以切削出异形菜条或将特制硬面团切削成“削面”、 “剪刀面”；拧松螺钉，拔出开口垫圈，可以很快地取下刀盘进行清洗。附图说明图1是家用切菜机正面示意图，图2是家用切菜机的内部结构示意图图3是一种组合式切丝刀具的正面示意图图4是图3的剖切示意图图5是图3的的府视示意图，图6是切异形条刀倒“U”形刀正面示意图，图7是图6的剖切示意图图8是切异形条刀倒“V”形刀(局部)正面示意图图9是切异形条刀小“Ji”形刀(局部)正面示意图图10是开口垫板示意图图11是料筒调节装置的剖切示意图，图12是导程螺钉头部的端面示意图，图13是刀盘安装组合式刀具的结构示意图图14是图13的刀盘A-A剖切示意图图15是刀盘安装” L”形切片刀的结构示意图，图16图17图18图19图20图21图22图23是“L”形切片刀的正面示意图，是图16的则视不意图是刀盘安装整体式刀具的结构示意图是图18的B-B剖切示意图，是整体式切片刀具示意图，是图20的培切示意图是整体式切丝刀具示意图是是图22的培切意图具体实施方式方案I的实施方式参照图1、2，本技术包括一机架24,机架24内设置有一电机20,电机20的输出轴联接一皮带轮21，皮带轮21通过皮带22带动大皮带轮23，大皮带轮23与主轴25尾端固定联接，主轴25通过轴承装置26与机架24构成转动联接，主轴25前端面设有螺孔， 用螺钉29通过开口垫圈28将刀盘16固定在主轴25上，刀盘16的轮缘上设有孔或槽12， 刀具穿过该孔或槽12，固定在刀盘上16。刀具有组合式刀具和整体式刀具之分。参照图1、3、4、5，组合式刀具主要由刀身14和切片刀11组成，可分为组合式切丝刀具，组合式切片刀具，组合式切异形条刀具，其中组合式切丝刀具的刀身14上设置有划丝刀片8，划丝刀片8分多排多例固定在刀身上部的圆弧面7上，可在被切物表面划出很细开口的丝坯。切片刀11为“ π ”形刀片，其锋口 31位于划丝刀片8的后面，通过两侧固定在刀身14上，可将丝坯切下使之变成细菜丝。在刀身下部设有限位凸齿18，刀身下部的中间位置还设有竖槽32，切刀11为“ π ”形刀片，位于划丝刀片8的后面，通过两侧与刀身14 固定联接。如果刀身上部的圆弧面7上不设置划丝刀片8，就成为组合式切片刀具。如果将组合式切片刀具的“ η ”形切刀做成图6、图7所示的倒“U”形刀片33或图8所示的倒“V” 形刀片34或图9所示的小“ π ”形刀片35，就成了组合式切异形条刀具，可以切出各种异形菜条，还可以用它们将特制的硬面团切成“削面”或“剪刀面”。整体式刀具在市面上屡见不鲜，如在一块金属板薄上开出多个带锋口的立体小孔，就是一个典型的“擦丝板”，用手拿着萝卜朝立体小孔的锋口上一擦，就能擦出一大把菜丝。如在一块金属薄板上开出一个带锋口的立体长孔，就是一个典型的“擦片板”。我们的工作只是把现有的平直擦丝板或擦片板弯成本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：曾奇中，
申请(专利权)人：曾奇中，
类型：实用新型
国别省市：
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