一种糯米饼及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种糯米饼及其制备方法，其原料配方如下：糯米粉30-40份、南瓜瓤60-80份、红景天2-3份、枸杞2-3份、藏红花2-3份、白花蛇舌草1-2份、水30-60份、油20-30份，任选的还有适量芝麻。本发明专利技术的米饼对人体的健康很有帮助，且价格便宜，能增加食欲，提高抗病能力，而且所制备的糯米饼香脆可口，基本感觉不到药味，患者依从度高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及保健食品加工
，具体而言，涉及。
技术介绍
情绪紧张与亚健康是人们近年来特别关注的健康话题，该症候群为多种疾病所共有，是亚健康中最为常见的现象，是影响患者生活质量、影响工作效率、影响身心健康的因素。由于工作压力、经济压力、思想压力的不断增大，人们的紧张情绪不断加大，常常出现精神萎靡、疲乏无力、情绪紧张、胸闷叹息、烦躁不宁、心神不定、疑虑重重、失眠多梦、 头晕健忘、食欲不振、月经不调、甚或闭经、效率下降、颇感无聊等诸多症状，这一症候群的出现，在管理阶层、脑力劳动者中极为常见。这些症候，颇似中医所说的肝气郁结、脾虚胃弱、心神不宁等病机。这些症候群的出现，长时间影响患者的身心健康，但对于一些患者，治疗往往无从下手，难以寻觅到完全对症的西药，使一些患者久拖不愈。即便服用中药，现有的药物中很难找到完全对症的中成药。具有平肝养血的逍遥丸，可治胸闷烦躁等肝郁气滞血虚，但不能退却乏力健忘等症；具有气血双补的十全大补丸，可去疲乏无力等气血不足，但难以平息肝郁气滞引发的诸多症候。针对气血不足、肝郁气滞、心神不宁、疲乏健忘等亚健康的综合表现，虽有部分中成药进行治疗。但患者通常对于药物治疗具有抵触心理，依从度差。目前，具有营养保健功能的食品很多，具有保健、防病、治病功能的保健品也不少，这些营养保健品普遍价格高，普通老百姓很难长期购买使用，另外，这些营养保健品长期使用也有不同程度的副作用，长期大量使用对人体没有多少好处。专利技术一种缓解紧张情绪与调理亚健康的营养糯米饼，治疗上述症候群具有很强针对性、将诸多疾病的前期症状消除在萌芽状态，是有效治疗亚健康的关键所在，也是专利技术者的主要目的。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种平时注重身体保养，特别是经常食用，能提高抗病能力， 增强免疫功能，且价格便宜的糯米饼的配方及其制备方法。糯米饼的原料配方及其重量份数如下糯米粉30-40份、南瓜瓤60-80份、红景天2-3份、枸杞2_3份、藏红花2_3份、白花蛇舌草1-2份、矿泉水30-60份、橄榄油20-30份。通过以下步骤制成A.将红景天、枸杞、藏红花、白花蛇舌草按上述重量配制，使用水煎煮I个小时，滤渣留滤液；B.按上述重量份数取原料糯米粉、南瓜瓤、橄榄油；C.将上述A的提取液与将上述B的原料以及适量的矿泉水绞伴均匀成粉团，如粉团太干，可加适量原料矿泉水调和，把调好的粉团放置10分钟后放置备用；D.将上述C的糯米粉团加工成馅饼，每个馅饼大小在40克左右，如果原料中有芝麻，可以将芝麻黏附在焰饼表面；E.将上述馅饼放入平锅内小火烘烤，一面定形后，翻到另一面烙至金黄色时，即可出锅。从营养保健角度，本专利技术的米饼对人体的健康很有帮助，且价格便宜，能増加食欲，提高抗病能力，而且所制备的糯米饼香脆可ロ，基本感觉不到药味，患者依从度高。具体实施例方式糯米饼的原料配方及其重量份数如下糯米粉30-40份、南瓜瓤60-80份、红景天2-3份、枸杞2_3份、藏红花2_3份、白花蛇舌草1-2份、矿泉水30-60份、橄榄油20-30份。通过以下步骤制成A.将红景天、枸杞、藏红花、白花蛇舌草按上述重量配制，使用水煎煮I个小时，滤渣留滤液；B.按上述重量份数取原料糯米粉、南瓜瓤、橄榄油；C.将上述A的提取液与将上述B的原料以及适量的矿泉水绞伴均匀成粉团，如粉团太干，可加适量原料矿泉水调和，把调好的粉团放置10分钟后放置备用；D.将上述C的糯米粉团加工成馅饼，每个馅饼大小在40克左右；E.将上述馅饼放入平锅内小火烘烤，一面定形后，翻到另一面烙至金黄色时，即可出锅。本专利技术选择南瓜瓤、红景天、枸杞、藏红花、白花蛇舌草进行配伍，各药物功效产生协同作用，从而达到舒缓紧张情绪、增强体力、养心安神治疗亚健康的效果。本专利技术糯米饼的临床观察一、一般情况及试验方法为证实本专利技术药物的临床疗效，于2011年2月-2011年12月，观察组选择患者100例， 其中男性36例，女性64例；年龄22-53岁，平均35. 4岁。对照组50例，其中男性23例，女性27例；年龄21-55岁，平均36. 2岁。两组经统计学处理具有可比性，差异均无显著性意义(P > 0. 05)。治疗组每天食用本专利技术的糯米饼，平均毎日2-3块；对照组服常规饮食，食用I个月。ニ、临床观察标准疗效标准胸闷烦躁、精神紧张、心神不定、失眠健忘、效率低下、疲乏无力、食欲不振7 个症状全部消失，两周后无复发者为显效；上述7个症状中3个以上消失，其他症状减轻为有效；未达到显效与有效指标者为无效。三、治疗效果分析观察组显效62例，有效33例，无效5例，总显效率95 % ;对照组显效0例，有效3例， 无效47例，总显效率6%。两组比较差异有统计学意义(P<0.01)。当理解的是，上述具体实施方式仅仅是举例性说明，对本领域普通技术人员来说， 可以根据上述说明加以改进或变换，而所有这些改进和变换都应属于本专利技术所附权利要求的保护范围。权利要求1.一种糯米饼，其原料配方如下糯米粉30-40份、南瓜瓤60-80份、红景天2-3份、枸杞2_3份、藏红花2_3份、白花蛇舌草1-2份、水30-60份、油20-30份，任选的还有适量芝麻。2.根据权利要求I所述的糯米饼，其中所述的水是矿泉水或蒸馏水。3.根据权利要求I所述的糯米饼，其特征在于所述的油是橄榄油。4.权利要求1-3任意一项所述的糯米饼的制备方法，其特征在于包括以下步骤A.将红景天、枸杞、藏红花、白花蛇舌草按上述重量配制，使用水煎煮，滤渣留滤液；B.按上述重量份数取原料糯米粉、南瓜瓤、橄榄油；C.将上述A的提取液与将上述B的原料以及适量的矿泉水绞伴均匀成粉团，如粉团太干，可加适量原料矿泉水调和，把调好的粉团放置后放置备用；D.将上述C的糯米粉团加工成馅饼；E.将上述馅饼放入平锅内小火烘烤，一面定形后，翻到另一面烙至金黄色时，即可出全文摘要本专利技术公开了，其原料配方如下糯米粉30-40份、南瓜瓤60-80份、红景天2-3份、枸杞2-3份、藏红花2-3份、白花蛇舌草1-2份、水30-60份、油20-30份，任选的还有适量芝麻。本专利技术的米饼对人体的健康很有帮助，且价格便宜，能增加食欲，提高抗病能力，而且所制备的糯米饼香脆可口，基本感觉不到药味，患者依从度高。文档编号A21D13/08GK102599219SQ20121009582公开日2012年7月25日 申请日期2012年4月4日 优先权日2012年4月4日专利技术者吴雷, 张丽琍, 张超, 祁斌 申请人:安徽燕之坊食品有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张丽琍，祁斌，吴雷，张超，
申请(专利权)人：安徽燕之坊食品有限公司，
类型：发明
国别省市：