蓝莓汤圆及其加工方法技术

本发明专利技术涉及一种蓝莓汤圆及其加工方法，包括面皮和馅料，所述的面皮由糯米粉、蓝莓粉、水和乳化油脂制备而成；所述的馅料由冬瓜蓉、蓝莓鲜果酱、白砂糖、植物油和蓝莓果粒制备而成，通过制作面皮和调馅，制备而成。通过在汤圆面皮和馅料中增加蓝莓成分，增加汤圆品种口味，使其更具差异化，使其更丰富、更协调、更符合人们不断提高的消费水平。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：马顺廷，彭为锋，王小玲，
申请(专利权)人：山东莱州大家乐食品有限公司，
类型：发明
国别省市：