本实用新型专利技术提供一种新型锅体，其特征在于：具有一个锅底，锅底的上表面设有向上凸起的凸垣，凸垣形成两个或两个以上的环形封闭空间。一个环形封闭空间的深度大于其余的环形封闭空间，并且该环形密闭空间所对应的锅底部分的下表面与其余的锅底部分的下表面呈一个夹角。一个环形封闭空间的深度小于其余的环形封闭空间，并且该环形密闭空间所对应的锅底部分的上表面设有不粘层。本实用新型专利技术利用同一锅底上设置的多个锅，可以实现同时进行多种烹饪行为，例如同时进行火锅和煎炸行为，尤其适用于火锅店等消费场所供顾客使用。深锅用作汤锅，深锅的底的下表面设为倾斜面可以加大受热面积。浅锅做煎锅，煎锅的上表面设为不粘层可以使油炸后不粘。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
本技术属于烹饪，尤其涉及一种同时可进行多种烹饪行为的锅。
技术介绍
目前，一般使用的锅，结构为，具有一个锅底，锅底周边向上设有封闭的环形凸垣，凸垣和凸垣内的锅底形成一个可容置食物进行烹调的空间。这种锅只能同时进行一种烹饪行为，例如煎、炒、炸、炖等等。
技术实现思路
本技术提供一种新型锅体，其目的解决现有技术存在的缺点，提供一种能同时进行两种以上不同烹饪行为的锅。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是一种新型锅体，其特征在于具有一个锅底，锅底的上表面设有向上凸起的凸垣，凸垣形成两个或两个以上的环形封闭空间。两个或两个以上环形封闭空间中的一个环形封闭空间的深度大于其余的环形封闭空间。上述的深度大的环形密闭空间所对应的锅底部分的下表面与其余的锅底部分的下表面呈一个夹角。两个或两个以上环形封闭空间中的一个环形封闭空间的深度小于其余的环形封闭空间。上述深度小的环形密闭空间所对应的锅底部分的上表面设有不粘层。上述技术方案的有益之处在于本技术利用同一锅底上设置的多个锅，可以实现同时进行多种烹饪行为，例如同时进行火锅和煎炸行为，尤其适用于火锅店等消费场所供顾客使用。其中深锅一般用作汤锅，深锅的底的下表面设为倾斜面可以加大受热面积。浅锅一般做煎锅，煎锅的上表面设为不粘层可以使油炸后不粘。以下结合附图和实施例对本技术进一步说明。附图说明图1是本技术立体示意图；图2是本技术剖面图。具体实施方式如图1所示，是本技术的最佳实施例，这种锅1在一个锅底10上向上设有两道凸垣11、12，也就是有两个锅沿，两道凸垣11、12中较高的凸垣11围成一个封闭环形，形成一个较深的锅111，这个锅111用作汤锅，这个锅111所对应的的锅底的下表面110是倾斜的，两道凸垣11、12中较低的凸垣12围成一个封闭环形，形成一个较浅的锅121，这个锅121用作煎锅，这个锅121的对应的锅底的上表面122设了一层不粘层，不粘层与现有不粘锅的不粘层相同。这个煎锅121的锅底的下表面120是平的。当然，整个锅的重心在煎锅121部分，这样加热时锅才能保持水平。这种锅适用于餐馆特别是火锅店给顾客使用，顾客可以一边用深锅烫火锅，一边用浅锅煎牛排，特别方便灵活。当然，也可以根据需要在一个锅底上设置更多的锅。权利要求1.一种新型锅体，其特征在于具有一个锅底，锅底的上表面设有向上凸起的凸垣，凸垣形成两个或两个以上的环形封闭空间。2.如权利要求1所述的一种新型锅体，其特征在于两个或两个以上环形封闭空间中的一个环形封闭空间的深度大于其余的环形封闭空间，3.如权利要求2所述的一种新型锅体，其特征在于上述的深度大的环形密闭空间所对应的锅底部分的下表面与其余的锅底部分的下表面呈一个夹角。4.如权利要求1所述的一种新型锅体，其特征在于两个或两个以上环形封闭空间中的一个环形封闭空间的深度小于其余的环形封闭空间。5.如权利要求4所述的一种新型锅体，其特征在于上述深度小的环形密闭空间所对应的锅底部分的上表面设有不粘层。专利摘要本技术提供一种新型锅体，其特征在于具有一个锅底，锅底的上表面设有向上凸起的凸垣，凸垣形成两个或两个以上的环形封闭空间。一个环形封闭空间的深度大于其余的环形封闭空间，并且该环形密闭空间所对应的锅底部分的下表面与其余的锅底部分的下表面呈一个夹角。一个环形封闭空间的深度小于其余的环形封闭空间，并且该环形密闭空间所对应的锅底部分的上表面设有不粘层。本技术利用同一锅底上设置的多个锅，可以实现同时进行多种烹饪行为，例如同时进行火锅和煎炸行为，尤其适用于火锅店等消费场所供顾客使用。深锅用作汤锅，深锅的底的下表面设为倾斜面可以加大受热面积。浅锅做煎锅，煎锅的上表面设为不粘层可以使油炸后不粘。文档编号A47J27/122GK202335762SQ20112044522公开日2012年7月18日 申请日期2011年11月11日 优先权日2011年11月11日专利技术者徐信仁 申请人:徐信仁本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：徐信仁，
申请(专利权)人：徐信仁，
类型：实用新型
国别省市：
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