油脂的制造方法技术

技术编号:7572244 阅读:198 留言:0更新日期:2012-07-15 05:41
本发明专利技术提供一种(口中)快速融化的、与可可脂相容性良好且反式脂肪酸含量低、可用作非月桂酸型非调温型硬脂的油脂及其制造方法。在该方法中,将具有含SUS型甘油三酯50~100质量%的第1非月桂酸型油脂和含SSU型甘油三酯12~38质量%的非月桂酸型酯交换油的油脂A或者氢化该油脂A而得到的油脂B分提,得到软质部分。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员:小原淳志
申请(专利权)人:日清奥利友集团株式会社
类型:发明
国别省市:

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