一种鹅肝切割机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种鹅肝切割机，包括案板，安装在案板上的机箱，固定在机箱内的电机，一端连接电机，另一端伸出机箱外的刀轴，刀轴上安装有若干个刀片，其特征在于：所述的案板设有若干个细小的尖刺，所述的案板的四周设有围边。本实用新型专利技术结构简单、使用方便、能在切割时固定鹅肝的位置，而且利于搜集鹅肝碎屑。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

一种鹅肝切割机
本技术适用于鹅肝生产加工领域，具体说是一种鹅肝切割机。技术背景鹅肝是世界三大美食之一(鹅肥肝、鱼子酱、地下菌块)，其口感细嫩，香味独特， 营养丰富，含有大量人体不可缺少的不饱和脂肪酸和多种维生素。据分析研究，鹅肥肝中不饱和脂肪酸含量高达60%至70%，可以起到抗凝血酶的功效，能够防止动脉粥样硬化和预防心血管疾病、不易形成血栓，因此鹅肝的营养和保健价值极高，越来越受到人们的青睐。在鹅肝产品的生产加工过程中，一个重要的环节就是将鹅肝进行切割，目前在鹅肝加工行业内都是采用一般的切割机进行操作，然而由于鹅肝表面光滑，而且形状较不规则，所以在切割时常常会发生滑动，难以固定其位置，不便于切割，甚至稍有不慎就会使得鹅肝滑落操作台面，造成污染和浪费；此外，由于鹅肝质地细腻，在切割时会产生一定的碎屑，这些碎屑难以搜集，常常会直接掉落地面，造成浪费。因此急需一种结构简单、使用方便、能在切割时固定鹅肝的位置，而且利于搜集鹅肝碎屑的鹅肝切割机。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种结构简单、使用方便、能在切割时固定鹅肝的位置， 而且利于搜集鹅肝碎屑的鹅肝切割机。为实现上述的目的，本技术所采用的技术方案是一种鹅肝切割机，包括案板，安装在案板上的机箱，固定在机箱内的电机，一端连接电机，另一端伸出机箱外的刀轴， 刀轴上安装有若干个刀片，其特征在于所述的案板设有若干个细小的尖刺，所述的案板的四周设有围边。本技术的有益效果是由于本技术所述的案板设有若干个细小的尖刺，这样在使用时就可以将质地柔软的鹅肝直接扎在尖刺上，起到固定作用，这样在进行切割时鹅肝就不会四处滑动，便于切割；此外，由于所述的案板的四周设有围边，所以在切割鹅肝过程中产生的碎屑不会直接掉落到地面，而是被围边阻隔在案板上，便于搜集和再利用，十分的方便实用。附图说明附图1为本技术的结构示意图。图中符号说明案板-1，机箱-2，电机-3，刀轴-4，刀片-5，尖刺-6，围边_具体实施方式以下结合附图1对本技术作进一步说明。本技术所述的一种鹅肝切割机，包括案板1，安装在案板1上的机箱2，固定在机箱2内的电机3，一端连接电机3，另一端伸出机箱2外的刀轴4，刀轴4上安装有若干个刀片5，其特征在于所述的案板1设有若干个细小的尖刺6，所述的案板1的四周设有围边 7。这样在使用时就可以将质地柔软的鹅肝直接扎在尖刺6上，起到固定作用，这样在进行切割时鹅肝就不会四处滑动；此外，由于所述的案板1的四周设有围边7，所以在切割鹅肝过程中产生的碎屑不会直接掉落到地面，而是被围边7阻隔在案板1上，便于搜集和再利用，十分的方便实用。权利要求1. 一种鹅肝切割机，包括案板，安装在案板上的机箱，固定在机箱内的电机，一端连接电机，另一端伸出机箱外的刀轴，刀轴上安装有若干个刀片，其特征在于所述的案板设有若干个细小的尖刺，所述的案板的四周设有围边。专利摘要本技术公开了一种鹅肝切割机，包括案板，安装在案板上的机箱，固定在机箱内的电机，一端连接电机，另一端伸出机箱外的刀轴，刀轴上安装有若干个刀片，其特征在于所述的案板设有若干个细小的尖刺，所述的案板的四周设有围边。本技术结构简单、使用方便、能在切割时固定鹅肝的位置，而且利于搜集鹅肝碎屑。文档编号B26D7/01GK202278607SQ20112035852公开日2012年6月20日 申请日期2011年9月22日 优先权日2011年9月22日专利技术者梁坤 申请人:安徽天歌鹅业有限责任公司本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：梁坤，
申请(专利权)人：安徽天歌鹅业有限责任公司，
类型：实用新型
国别省市：