一种白茅根清热利尿冲剂的制备方法技术

本发明专利技术一种白茅根清热利尿冲剂的制备方法，采用超声微波连续提取技术和真空干燥技术，白茅根在超声波的空化、粉碎等作用下，使植物细胞在溶媒中瞬时产生的空化泡崩溃而破裂，以便溶剂渗透到细胞内部，细胞中的成份溶解于溶剂之中。微波电磁场使白茅根的物质分子产生瞬时极化，在微波电磁场下高速运动的分子溶解、扩散、迁移相应加速，在微波推动下得以迅速完成，从而达到加速提取的目的。特有的加工方式能保留白茅根更多的有效成分和营养物质，还保持原有的色、香、味等风味，具有效率高、温度低、操作简便、易于控制、无污染等优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种饮品，特别是利用中药白茅根制备清热利尿冲剂的方法，属于保健食品加工

技术介绍
白茅根别名茅根、丝茅根、甜根，性寒，味甘，无毒，它为禾本科植物白茅的根茎。白茅根的主要成分为芦竹素、白茅素、羊齿烯醇、西米杜鹃醇、并含枸橼酸、苹果酸、草酸、蔗糖、果糖、葡萄糖等。白茅根有凉血止血，清热利尿的功效，用于血热吐血、尿血、热病烦渴、 黄疸、水肿、热淋涩痛、急性肾炎水肿。白茅根的活性成分主要有三萜类、多糖类、内酯类、有机酸类、香豆素类等，并含有钾、铁、钙等多种元素。卫生部于2002年3月公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中， 将其列入既是食品又是药品的名单。白茅根味道甘甜，口感醇厚，无毒性，食用比较安全。国家公布的ZL :200910033861. 9 “一种白茅根冲剂”一文中它采用传统的蒸煮方法，存在制作的冲剂有效成分利用率低，生物活性物质被高温破坏等缺点。我国是白茅根大国资源分布极为广阔，普遍野生于山坡路旁，价格极其低廉，但是市场上白茅根功能性保健产品确实很少。
技术实现思路
本专利技术的目的在于解决现有白茅根保健产品少，传统工艺加工活性物质提取率低，有效成分利用度不高的问题，提供一种利用白茅根制备冲剂的方法。本专利技术为解决上述目的所采取的技术方案是，采用超声微波连续提取技术和真空干燥技术。超声微波连续提取技术是综合超声波及微波提取的优点于一体，在连续逆流提取机组上有机地整合超声波和微波技术，并克服其相应不足之处。采用超声微波连续提取技术白茅根在超声波的空化、粉碎等作用下，使植物细胞在溶媒中瞬时产生的空化泡崩溃而破裂，以便溶剂渗透到细胞内部，细胞中的成份溶解于溶剂之中。微波电磁场使白茅根的物质分子产生瞬时极化，在微波电磁场下高速运动的分子溶解、扩散、迁移相应加速，在微波推动下得以迅速完成，从而达到加速提取的目的。采用超声微波连续逆流设备提取，通过机械波与电磁波的双重作用，溶剂渗透到白茅根的固体物料中，在流向出液口的过程中浓度不断加大。固、液两相始终保持逆流相对运动和理想的料液浓度差，并不断更新接触界面，提取液经过浸出舱一端的固液分离机导出。提取的温度与常规提取温度相比要低，超声微波连续逆流提取温度可降低10 30°C， 提取时间相应缩短，白茅根中活性物质不容易被破坏，超声微波连续逆流提取可减少溶剂量、减少提取液总量达40%，其浓缩能耗也随着相应地降低。白茅根在超声微波连续提取过程中液体物料中的细菌，在微波电磁场的生物效应和热效应的共同作用下，使物品内外均勻的迅速升温杀灭细菌。微波特有加工方式能保留更多的有效成分和营养物质，还保持原有的色、香、味等风味。具有灭菌速度快、效率高、温度低、操作简便、易于控制、无污染等优点。灭菌后的白茅提取液再通过真空带式干燥设备干燥，干燥机采用夹层蒸汽直接加热，温度自动化控制容易实现，在全程真空状态下完成连续干燥。采用真空带式干燥机，借助于热能加热物料，气化物料中水分，由于提取液在真空条件下干燥，水分气化温度低，物料中的水分很快就被抽走而闪蒸。进料、干燥、粉碎全部在密闭的设备中进行，卫生、安全无污染，在真空状况下物料直接在干燥机内完成粉碎制颗粒。具体实施方式，经过以下步骤完成1.采集新鲜白茅根除去须根及膜质叶鞘，然后剔除霉烂、病虫害不合格根茎，除去杂草用水冲洗干净，选择洁白干净的鲜白茅根的根茎浙干水分，把鲜白茅根放入切片机内段切成3mm 5mm长度。2.启动超声微波连续逆流提取机，以纯化水为溶剂，先从加水管道口注入1/2的纯化水后，再从进料口逐步加入段切的白茅根和纯化水，纯化水与白茅根的加入重量比例为5 :1 7 :1，微波设定功率为0. 3 3Kw，频率为M50MHz，超声波功率为0. 3 3Kw， 频率为20 40MHz，提取温度40 60°C，螺旋推进器旋转速度为10 60r/min，提取时间 10 60mino3.将提取的白茅根提取液收集后，送入真空带式干燥机内进行干燥，向干燥机夹层内送入蒸汽，真空带式干燥机设定温度为40 120°C，开启干燥机真空泵，真空度910 4400Pa,履带速度为25 550mm/min，时间45 60min后开始连续出颗粒，在无菌的环境下进行颗粒包装。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种白茅根清热利尿冲剂的制备方法，其特征在于，经过以下步骤完成(1)、采集新鲜白茅根除去须根及膜质叶鞘，然后剔除霉烂、病虫害不合格根茎，除去杂草用水冲洗干净，选择洁白干净的鲜白茅根的根茎浙干水分，把鲜白茅根放入切片机内段切成3mm 5mm长度；(2)、启动超声微波连续逆流提取机，以纯化水为溶剂，先从加水管道口注入1/2的纯化水后，再从进料口逐步加入段切的白茅根和纯化水，纯化水与白茅根的加入重量比例为 5 1 7 1，微波设定功率为0. 3 3Kw，频率为M50MHz，超声波功率为0. 3 3Kw， 频率为20 40MHz，提取温度40 60°C，螺旋推进器旋转速度为10 60r/min，提取时间 10 60min ；(3)、将提取的白茅根提取液收集后，送入真空带式干燥机内进行干燥，向干燥机...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨军，
申请(专利权)人：杨军，
类型：发明
国别省市：