杯式菜馅机制造技术

一种杯式菜馅机，由机架、电机、传动机构、主轴、切刀、下料板、拨菜盘、内筒、外筒组成。进料口位于切馅筒的上部，出料口位于切馅筒底部，切馅筒内设置了粗切刀片和细切刀片，刀片、内筒、外筒均采用套装结构。本发明专利技术结构简单、设计合理、可连续加工、切出的菜馅均匀、拆卸清洗方便，实用性强，既适合家庭使用，也适合食堂、饭店等较大规模场合的使用。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种加工机械，特别是用于加工切割蔬菜的杯式菜馅机。目前，市场上销售的菜馅机，多为圆筒内设置旋转刀片，加工的菜馅均匀度差，且不能连续加工。CN22818Y公开了一种自由落地式切菜机，也能加工菜馅。该机是在一个圆形导筒内设置了三个刀架，每个刀架上固定多个刀片构成刀栅。使用时，电机驱动刀架旋转，蔬菜从导筒上开口投入。在重力作用下，经刀栅切割，自由下落完成切割。该机可连续加工，加工速度快。但是，该机也有不足之处，首先是电机与传动机构位于导筒上方，影响了蔬菜从导筒上方的投入。其次是刀片多，刀片与导筒之间的间隙小，给工作完毕后清洗带来诸多不便。本专利技术的目的是提供一种结构更简单、操作更方便、加工质量高，清洗更加容易的菜馅机。本专利技术是通过以下技术方案实现其目的的，一种杯式菜馅机，包括机架、固定安装在机架上的电机，由电机驱动的切馅机构。其中，切馅机构由主轴、切刀和下料板组成。主轴固定在机架的轴承座上。切刀和下料板套装在主轴上，切馅筒由活动套装在机架上的内筒、外筒、以及套装在外筒上的筒盖组成。外筒的上部为进料口，筒盖上开有观察口，切馅筒的底部包括内筒、外筒、挡圈和机架上开有一个出料口。其中的切刀有二种结构，一种切刀由二片弯形刀片和一片齿形刀片组成。其中二片弯形刀片要间隔一定距离，方向相反，套装在主轴上，齿形刀片与弯形刀片也间隔一定距离，紧靠下料板套装在主轴上。另一种切刀为组合刀具，组合刀具由组合刀盘和齿形刀片组成。组合刀盘由若干个垂直刀片插入二个圆形刀盘的条形孔中构成。齿形刀片紧靠上刀盘一起套装在主轴上。切刀下方的下料板是一个直径小于内筒直径的圆盘。在下料板的圆周上均布开有开口槽。在切馅筒的底部主轴上还套装一个圆形拨菜盘。在拨菜盘外侧均布固定多个拨菜片，拨菜片偏离圆心一定角度。在内筒的下部固定一挡圈，挡圈的下边沿与拨菜盘底边应保持最小间距。本专利技术杯式菜馅机，由电机驱动，在主轴和电机上固定有皮带轮，通过套紧在皮带轮上皮带连接主轴和电机。本专利技术与现有技术相比，有以下优点由于进料口采用杯式开口结构，使进料方便自如；由于出料口设在切馅筒底部，并采用拨盘式旋转出料结构，实现了连续加料、连续出料。经二片弯形刀片粗切，然后，经齿形刀片细切，使加工的菜馅大小均匀，粗细由下料板开口槽大小决定；切刀、内筒、外筒均采用套装结构，因此，拆卸清洗方便；由于采用皮带轮和轴承传动系统运转性能稳定可靠；本专利技术杯式菜馅机，结构简单、设计合理、操作简单、使用方便、实用性强。以下结合附图对本专利技术的实施例做进一步的详细说明。附图说明图1是本专利技术杯式菜馅机的结构示意图；图2是图1中内筒8的结构示意图；图3是图1中下料板7的结构示意图4是图1中拨菜盘17的结构示意图；图5是图4的A-A视图；图6是图1中齿形刀片6的结构示意图；图7是图1中弯形刀片5的结构示意图；图8是图9中垂直刀片30的结构示意图；图9是组合刀盘的结构示意图；图10是图9中的刀盘31的结构示意图；图11是图1中挡圈10的结构示意图；图12是图11的俯视图。如图1所示，包括有机架16、电机18、切馅筒22以及切馅筒22内的切馅机构，其中切馅机构由主轴14、切刀21和下料板7组成。主轴14固定在机架16的轴承座12上。切刀21以可脱卸结构套装在主轴14上。在切刀21的下方主轴14上套装有下料板7。下料板7的结构如图3所示，是一个直径小于内筒8内径的圆盘，在圆盘的周边上均布开有多个开口槽28，切馅筒22由顺次活动套装在机架16上的内筒8外筒4以及套装在外筒4上的筒盖2组成。其中内筒8的结构如图2所示，其上部为锥形体24，中部和下部为直径不相等的两空心圆柱体25和27，中间由一平面圆圈26连接，在内筒8的平面圈26上还固定挡圈10，挡圈10如图11所示。在切馅筒22的底部包括内筒8、外筒4、挡圈10和机架16上开有出料口9，套装在外筒4上的筒盖2是一个倒漏斗形状。筒盖2上留有一个开口，为观察口23，运转时，可直接观察切馅机的切削情况。加料时，一般打开筒盖2加料方便，开口大，当有需要时，可将筒盖2翻过来套装在外筒4上，做漏斗使用进行加料。筒盖2上还设有小盖1，使用时能防止菜馅外溅。在切馅筒22的底部主轴14上还套装一个圆形拨菜盘17在拨菜盘17的外侧均布固定有多个拨菜片11，拨菜片11偏离圆心一定角度，运转时，拨菜盘17高速旋转，将切好的菜馅从出料口9，拨出筒外，其结构如图4、图5所示，在主轴14上，弯形刀片5，齿形刀片6拨菜盘17分别用套管3间隔开合适的距离。在主轴14和电机18的轴上均固定皮带轮13，上面套紧皮带15，用于连接电机18和主轴14，电机18固定安装在机架16上，用于驱动切馅机构，在电机18外面套有外壳20，外壳20上安装有开关19。杯式菜馅机上安装的切刀21为可脱卸结构。一种切刀21，由二片弯形刀片5和齿形刀片6组成其结构如图7和图6所示，其中二片弯形刀片5间隔一定距离，方向相反套装在主轴14上，齿形刀片6紧靠下料板7也套装在主轴14上。另一种切刀21为组合刀具，组合刀具由组合刀盘29和齿形刀片6组成，组合刀盘29由若干个垂直刀片30插入二个圆形刀盘31的条形孔中构成。其结构如图10、图9、图8所示，齿形刀片6紧靠上刀盘31，共同套装在主轴14上。本专利技术杯式菜馅机，既适合家庭使用，也适合食堂、饭店等较大规模的场合使用。权利要求1.一种杯式菜馅机，包括机架(16)，固定安装在机架(16)上的电机(18)，活动套装在机架(16)上的切馅筒(22)，由电机(18)驱动的切馅机构，主轴(14)固定在机架(16)的轴承座(12)上，切刀(21)以可脱卸结构套装在主轴(14)上，在切刀(21)下方的主轴(14)上套装有下料板(7)，切馅筒(22)由顺次活动套装的内筒(8)、外筒(4)、以及筒盖(2)组成。筒盖(2)上留有观察口(23)，切馅筒(22)的底部包括内筒(8)、外筒(4)、挡圈(10)和机架(16)上开有出料口(9)。2.根据权利要求1所述的杯式菜馅机，其特征是所述的切刀(21)由二片弯形刀片(5)和齿形刀片(6)组成，其中二片弯形刀片(5)间隔一定距离，方向相反套装在主轴(14)上，齿形刀片(6)紧靠下料板(7)也套装在主轴(14)上。3.根据权利要求1所述的杯式菜馅机，其特征是所述的切刀(21)还可为组合刀具。组合刀具由组合刀盘(29)和齿形刀片(6)组成。组合刀盘(29)由若干个垂直刀片(30)插入二个圆形刀盘(31)的条形孔中构成。齿形刀片(6)紧靠上刀盘(31)共同套装在主轴(14)上。4.根据权利要求1所述的杯式菜馅机，其特征是所述的内筒(8)为活动导筒，其上部为锥形体(24)，中部和下部为直径不相等的两空心圆柱体(25)和(27)组成。中间由一个平面圆圈(26)连接。5.根据权利要求1所述的杯式菜馅机，其特征是所述的下料板(7)是一个直径小于内筒(8)内径的圆盘，下料板(7)的圆周上均布开有开口槽(28)，其槽数与齿形刀片(6)的齿数相等。6.根据权利要求1所述的杯式菜馅机，其特征是在切馅筒(22)的底部主轴(14)上还套装有一个圆形拨菜盘(17)，在拨菜盘(17)的外侧均布固定多个拨菜片(11)，拨菜片(11)偏离圆心一定角度。7.根据权利要本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种杯式菜馅机，包括机架（１６），固定安装在机架（１６）上的电机（１８），活动套装在机架（１６）上的切馅筒（２２），由电机（１８）驱动的切馅机构，主轴（１４）固定在机架（１６）的轴承座（１２）上，切刀（２１）以可脱卸结构套装在主轴（１４）上，在切刀（２１）下方的主轴（１４）上套装有下料板（７），切馅筒（２２）由顺次活动套装的内筒（８）、外筒（４）、以及筒盖（２）组成。筒盖（２）上留有观察口（２３），切馅筒（２２）的底部包括内筒（８）、外筒（４）、挡圈（１０）和机架（１６）上开有出料口（９）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：赵树清，
申请(专利权)人：赵树清，
类型：发明
国别省市：14[中国|山西]