用气相法－固相法超微粉碎技术制备覆盆子超微粉的方法技术

一种用气相法－固相法超微粉碎技术制备覆盆子超微粉的方法，其特征是方法步骤如下：１．分拣；２．干燥；３．粗粉碎和过筛；４．低温冷冻；５．二次干燥；６．二次冷冻；７．气流粉碎；８．研磨粉碎；９．分级。本发明专利技术的优点是：解决了现有覆盆子干果资源浪费、药效成分易破坏，利用率低，应用范围窄的缺点，实现了原料的全效利用和拓宽了覆盆子的应用范围。产品具有营养丰富、黄酮等活性成分溶出量高、生物利用度高等优点，适合用于高档保健品的添加。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种用气相法－固相法超微粉碎技术制备覆盆子超微粉的方法，其特征是方法步骤如下：（１）分拣：覆盆子干果经过分拣，将枝叶等杂物清除，用冷清水清洗；（２）干燥：将清洗后的覆盆子干果先晾干再放与４０－５０℃的烘箱内用热风干燥处理１－２小时将水分控制在５－６％；（３）粗粉碎和过筛：用普通粉碎机对干燥好的覆盆子干果进行粗粉碎，然后将粗粉碎后的覆盆子干果过４０目筛，以得到合理的进料粒度分布；（４）低温冷冻：将过筛后的粗粉放于－８０℃的深冷冰箱低温冷冻２小时；（５）二次干燥：将低温冷冻后的粗粉再用４０－５０℃热风干燥，将水分控制在３％以下；（６）二次冷冻：将二次干燥后的粗粉再于－８０℃的条件下冷冻２小时；（７）气流粉碎：在粉碎压力为０．６ＭＰａ，进料器电流为７５ｍＡ的条件下用ＱＳ１００圆盘型气流粉碎机进行气流粉碎；（８）研磨粉碎：将气流粉碎后的粉体放于ＨＭＢ－７０１Ｓ研磨式粉碎机，研磨转速为１２００ｒ／ｍｉｎ，粉碎时间为２小时，每次进料控制在０．５ｋｇ以内；（９）分级：用标准筛将超微粉碎后的覆盆子粉分级。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘成梅，刘伟，郭孝平，梁瑞红，涂宗财，
申请(专利权)人：南昌大学，
类型：发明
国别省市：36[中国|江西]