柚子果肉撕裂装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及“柚子果肉撕裂装置”，属于一种果蔬加工设备，包括转动轮A和转动轮B，所述转动轮A和转动轮B的轴平行且相向转动，其特征在于：所述转动轮1和转动轮2之间有间隙，且两辘轮外廓上固定有若干锯齿。本实用新型专利技术能将柚子果肉的汁胞外层膜划破后直接榨汁，而不需要破碎搅拌成糊状，提高了出汁率。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种果蔬加工设备，特别是涉及柚子果肉撕裂装置。
技术介绍
直接采用果肉榨汁，防止了柚皮海绵体吸附蜜柚汁，可以提高出汁率，然而现有的进口或国产榨汁机，均是将果肉破碎后再挤压出果汁；将整个水果放进去，先切块，然后破碎搅拌，再榨出果汁，留下残渣，但是蜜柚果肉经破碎后易成糊状，且有相当一部分汁胞未被破碎，影响出汁率和下一道工序的过滤，脱苦。
技术实现思路
针对上述领域上的缺陷，本技术提供一种柚子果肉撕裂装置，将柚子果肉的汁胞外层膜划破后直接榨汁，而不需要破碎搅拌成糊状，提高了出汁率。柚子果肉撕裂装置，包括转动轮A和转动轮B，所述转动轮A和转动轮B的轴平行且相向转动，其特征在于所述转动轮1和转动轮2之间有间隙，且两辘轮外廓上固定有若干锯齿。所述锯齿错行排列。所述锯齿的末端带有弯钩，所述弯钩的朝向为辘轮转动的方向。所述锯齿沿轮径向的长度为3 15mm。本技术柚子果肉撕裂装置设计制造原理是根据蜜柚果肉汁胞的形状、结构而设计。蜜柚果肉榨汁其目的是尽量多的提取果汁，蜜柚适熟期，可食部可达68%以上，中果皮海绵体及外皮为18% 30%，汁胞直径1 3mm长3 15mm，汁胞的外面是一层薄薄的膜(细胞壁)，膜的内层是果肉，再里面是果汁，如何才能将汁胞外层膜划破，不要粉碎成糊状是最理想的，辘轮上锋利的密密麻麻的钩状锯齿就能完成对汁胞的破壁作用。圆形的带有锯齿的转动轮，作用有二，一是表面钩状的锯齿在高速运转时，在没有外力的作用下，蜜柚果肉被拉入，不会打滑；二是锋利的锯齿在果肉被拉入的同时划破汁胞的外壁，整个破碎过程即完成。经过3年的试用、改造，柚子果肉撕裂装置对汁胞的划破率达99. 5 %以上，只有极个别细小的汁胞未破。经过蜜柚果肉破碎机破碎后榨汁，出汁率高，糊状物很少，便于后面工序的加工， 后面工序的回收率高。由于，平和琯溪蜜柚的中果皮海绵体厚，必须剥离后才能用柚子果肉撕裂装置破碎。附图说明图1本技术结构示意图图中各标号列示如下1-转动轮A，2-转动轮B，3-辘轮，4-锯齿，5-间隙。具体实施方式柚子果肉撕裂装置，包括转动轮Al和转动轮B2，所述转动轮Al和转动轮B2的轴平行且相向转动，其特征在于所述转动轮Al和转动轮B2之间有间隙5，且两辘轮3外廓上固定有若干钩状锯齿4。按汁胞的长度设计钩状锯齿的长度，根据投入的果肉大小，调节好间隙5，圆形的带有锯齿4的转动轮Al、转动轮B2，作用有二，一是表面钩状的锯齿4在高速运转时，在没有外力的作用下，蜜柚果肉被拉入，不会打滑；二是锋利的锯齿4在果肉被拉入的同时划破汁胞的外壁，整个破碎过程即完成。经过3年的试用、改造，柚子果肉撕裂装置对汁胞的划破率达99. 5%以上，只有极个别细小的汁胞未破。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.柚子果肉撕裂装置，包括转动轮A和转动轮B，所述转动轮A和转动轮B的轴平行且相向转动，其特征在于所述转动轮1和转动轮2之间有间隙，且两辘轮外廓上固定有若干锯齿。2.根据权利要求1所述的柚子果肉撕裂装置，其特征在于所...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡明哲，蔡新民，曾佳镓，曾凡崖，
申请(专利权)人：曾佳镓，蔡明哲，蔡新民，曾凡崖，
类型：实用新型
国别省市：