红薯糕的制作方法技术

技术编号：7366582 阅读：304 留言：0更新日期：2012-05-27 02:47

红薯糕的制作方法，属红薯加工领域，将红薯用水清洗干净，然后用刀将红薯的表皮去掉，然后将红薯切成小块。先将大米用水清洗两遍，然后用石磨将大米磨成米粉。将红薯块和米粉放在蒸笼里，然后搅拌均匀，再将蒸笼放到锅上，然后再下面加入适量的水，加温蒸煮30分钟，直到将红薯和米粉蒸熟为止。将蒸煮好的红薯和米粉倒入盆子里，然后用手将其揉烂揉匀，然后加入红糖、白糖、香精，然后倒入蒸笼上，然后再在上面撒上一层芝麻。把蒸笼放入烤箱中加温烘烤1小时，然后倒出来凉冷，再用刀将其切成方块即可食用。主要用于生产加工红薯糕。