韭菜绿色保健馒头配方及其制备工艺组成比例

一种韭菜绿色保健馒头配方及其制备工艺，将韭菜洗净榨成汁，再将韭菜原汁、小麦面粉、小米面粉、山芋面粉按比例混合，加入适量发酵粉和适量的水搅拌均匀，人工或机械揉成面团，把面团放入盆内，盖上保温棉被，经过一定时间发酵好后，人工或机械制成生面馒头，再经过高温蒸熟，即可食用。本发明专利技术具有制作方便、食用方便、营养丰富、成本低、适于大众消费，经常食用具有养生保健功效。

【技术实现步骤摘要】
一、所属
本专利技术涉及一种馒头配方及其制备工艺，尤其是一种韭菜绿色保健馒头配方及其制备工艺。二、
技术介绍
目前，现有的馒头配方，有的是用小麦面粉做成馒头；有的是用某一种杂粮面粉做成馒头；有的是用小麦面粉和某一种或多种杂粮面粉混合做成馒头。随着人们生活水平的提高，保健意识大大增强，人们对绿色无污染保健馒头的需要日益增加。具有关文献报道，韭菜是一味良药。韭菜辛甘而温，无毒。有温中行气、补肾益阳、化瘀解毒之功效。可治脑脘隐痛、噎膈、反胃、各种出血、腰脖疼痛、痔疮脱肛、遗精、阳痿、妇人经、产等症。如将鲜韭菜捣烂外敷患处可治跌打损伤、蛇狗虫蜇、灼伤肿痛等。韭菜子辛甘而温，无毒。有温肝补肾，壮阳固精、强壮腰脖的功用。主治阳痿早泄、腰膝酸软冷痛、小便频数、遗尿滑精、女子带下等症。三、
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种制作方便、食用方便、营养丰富、成本低、适于大众消费、具有保健效果好的韭菜绿色保健馒头配方及其制备工艺。为达到上述目的，本专利技术的技术解决方案为：韭菜绿色保健馒头配方，其每百份重量的配方比例为：韭菜原汁10％，小麦面粉80％，小米面粉5％，山芋面粉5％。韭菜绿色保健馒头配方及其制备工艺为：将韭菜洗净榨成汁，再将韭菜原汁、小麦面粉、小米面粉、山芋面粉按比例混合，加入适量发酵粉和适量的水搅拌均匀，人工或机械揉成面团，把面团放入盆内，盖上保温棉被，经过一定时间发酵好后，人工或机械制成生面馒头，再经过高温蒸熟，即可食用。本专利技术的有益效果是：制作方便、食用方便、营养丰富、成本低、适于大众消费、经常食用具有养生保健功效。四、具体实施方式实施例：将韭菜洗净榨成汁，再将韭菜原汁1000克，小麦面粉8000克，小米面粉500克，山芋面粉500克，加入适量发酵粉和适量的水混合搅拌均匀，人工或机械揉成面团，把面团放入盆内，盖上保温棉被，经过一定时间发酵好后，人工或机械制成生面馒头，再经过高温蒸熟，即可食用。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种韭菜绿色保健馒头配方及其制备工艺，其特征在于其每百份重量的
配方比例为：韭菜原汁10％，小麦面粉80％，小米面粉5％，山芋面粉5％。
2.根据权利要求1所述一种韭菜绿色保健馒头配方及其制备工艺，其特征
在于其制备工艺为：将韭菜洗净榨成汁，再将...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈富中，
申请(专利权)人：陈富中，
类型：发明
国别省市：