本发明专利技术涉及一种设备(50)，用于通过将液体供给到提供给该设备(50)的胶囊(24)中而从容纳在胶囊(24)中的食品物质制备饮料，所述设备包括提取头(20)，所述提取头(20)包括：限定用于封装胶囊(24)的接收部(25)的第一封装构件(10a)和第二封装构件(10b)；关闭机构(1)，所述关闭机构(1)作用在所述封装构件(10a，10b)中的至少一个(10a)上，以使所述封装构件在接收部(25)的打开位置和胶囊置于其中的接收部(25)的关闭位置之间相对位移；所述关闭机构(1)还包括锁定装置(13)、杠杆(21)和力倍减装置(11)，以用于将杠杆(21)的运动转换成所述封装构件(10a，10b)的相对位移；其中，所述力倍减装置(11)设计成改变作用在杠杆(21)和所述封装构件(10a，10b)中的至少一个(10a)之间的所述关闭机构(1)的传递比率。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种设备，其用于从在胶囊中的提供给该设备的食物配料来制备饮料。更具体地，本专利技术涉及这样一种设备，即，该设备包括用于封装该胶囊的改进的关闭机构，所述关闭机构包括力倍减装置(forcedemultiplying means)，其用于调节由操作者施加的将胶囊封装在该设备中所必需的关闭力。
技术介绍
通过将加压流体注入胶囊来制备饮料的设备是众所周知的，尤其是在生产咖啡或咖啡型饮料的领域中。此外，可以将其它物质例如巧克力或牛奶成分提取或溶解以形成饮料。这种系统的优点尤其在于配料的保存和新鲜度，以及在制备饮料时操作便利。使用这种设备制备饮料的方法大致如下。通常首先将胶囊插入到饮料制备设备的胶囊接收室或接收部中。然后，使诸如连接到设备的液体供应源的针之类的水注入构件穿过或刺穿胶囊的一面以注入热或冷的液体，以使液体与胶囊中的配料相互作用。然后通过胶囊的输送面将由此相互作用产生的液体饮料排出。例如，该输送面由于注入液体而在胶囊中产生的内部压力而打开，或者替代地，所述面由于其结构已经是可透过的。应该理解的是，胶囊中液体和配料之间的相互作用可以是溶解、提取、稀释、混合或任何其它相互作用，以便通过提供到胶囊中的配料来制备饮料。术语“胶囊(capsule)”是指任何种类的成份的包装好的食物配料，例如铝和/或塑料食品容器、滤纸袋或它们的组合。一般地，采用以上概述的饮料生产的相互作用原理的设备配备有关闭机构，以使胶囊能够封装在该设备的接收部中。这种关闭机构通常包括至少两个封装构件，所述两个封装构件能够相对于彼此移动，其中所述封装构件可以占据用于将胶囊插入到该设备的接收部中的打开的插入位置，和用于将胶囊封装在该设备的所述接收部中的关闭的封装位置。在所述封装位置，通常将胶囊放置成与封装构件处于流体压力密封，所述封装构件包括用于在胶囊中供给水的水注入装置。为了操作这种关闭机构，所述机构通常包括杠杆装置，这使得用户能够将来自操作者的力传递到封装构件以将胶囊封装在接收部中。例如，WO2005/004683涉及一种用于提取胶囊的设备，所述设备包括直接联结到该设备的杠杆的弯头接合(肘接，knee-joint)机构，以便通过可相对于第二封装构件移动的第一封装构件来封装胶囊。然而，所披露的设备的实施方式的缺点是，需要在杠杆上有很大的力以关闭提取头。从而，必须克服胶囊中保留的压力以便通过弯头接合机构的难点(硬点，hard point)。此外，橡胶密封提供了当注入部件压在胶囊上时必须克服的弹性力，所述弹性力必须在打开时予以抵消。因此需要提供力倍减装置，其适合于改变杠杆和封装构件之间的传递比率，以便有助于杠杆的关闭运动。例如，WO2007/135136涉及这样的设备，所述设备具有关闭机构，该关闭机构包括与杠杆相关联的附加的力传递装置，所述力传递装置设置为倍减通过杠杆施加在弯头接合机构上的力，这补偿了在胶囊上关闭保持部件所需的力的增加。其中，所述杠杆连接到中间连接杆以用于放大施加到弯头接合机构的第一轴上的杠杆力。所述(连接)杆的尺寸和轴的位置从而特别设计为用于提供恒定的力放大作用。在WO2007/135136中，杠杆的角度路径必须较大，特别地，从能够实现胶囊的插入的提取头的完全打开到围绕胶囊以流体密封方式的提取头的完全关闭为至少90度。换句话说，使用者必须以大约90度拉动杠杆以便完全打开提取头，并且必须能够在保持构件之间插入胶囊或者从提取头取下胶囊保持件(人工地或者通过胶囊排出装置)。例如，当该设备置于狭窄的区域中(例如，在小厨房或在碗橱下方的壁龛中)时，需要减小杠杆的运动幅度以及确保该设备在这样的区域中的完整的、不受阻碍的操作。因此，需要提出一种使得关闭更容易的解决方案。还需要减小杠杆的角度路径以使打开/关闭能够更加直接地并且通过少得多的操纵来进行。因此，本专利技术旨在提供对上述问题的解决方案。本专利技术还针对于其它目的，尤其是将在本说明书的其余部分中出现的其它问题的解决方案。
技术实现思路
本专利技术提出了一种设备，其用于通过将液体供给到提供给该设备的胶囊而从容纳在胶囊中的食品物质制备饮料，所述设备包括提取头，所述提取头包括：限定用于封装胶囊的接收部的第一和第二封装构件，关闭机构，所述关闭机构作用在所述封装构件中的至少一个上以使所述封装构件在接收部的打开位置和胶囊置于其中的接收部(25)的关闭位置之间相对位移，所述关闭机构进一步包括锁定装置、杠杆和力倍减装置，以用于将杠杆的运动转换成所述封装构件的相对位移，其中，所述力倍减装置设计成改变作用在杠杆和所述封装构件中的至少一个之间的关闭机构的传递比率。在本专利技术的一个优选模式中，所述倍减装置通过凸轮型机构将杠杆连接到锁定装置，从而形成自由滑动设置，其设计成使得作用在倍减装置(11)上的杠杆距离(B)随着杠杆的关闭运动而逐渐减小。可以使用该设备的关闭机构，以便通过限定该设备的接收部或胶囊接纳室的第一和第二封装构件的相对位移来选择性地将胶囊封装在该设备的接收部中。关闭机构可以占据用于将胶囊插入到接收部中的打开的插入位置以及用于将胶囊封装在接收部中的关闭的注入位置。此外，关闭机构的封装构件设计成用于在所述打开的插入位置和所述关闭的注入位置之间移动。因此，通过使用所述关闭机构，可以有效地将提供给该设备的接收部的胶囊封装在所述封装构件之间，并从而由连接到其中一个封装构件的该设备的注入构件有效地刺穿。这种注入构件可以是设计成刺穿胶囊的上表面的针，所述针因而连接到所述封装构件中的上部封装构件。当关闭机构处于打开的插入位置时，封装构件相互间隔开以使胶囊能够插入接收部中。为了将胶囊封装在接收部中，可以操作关闭机构从而实现两个封装构件的相对运动。在用于封装胶囊的关闭机构的所述操作期间，封装构件相对于彼此靠近。第一封装构件优选地相对于提取头(例如，相对于提取头的底架)活动安装并连接到关闭机构。优选地，第二封装构件相对于提取头固定。更优选地，第一封装构件为连接到关闭机构的上部封装构件，而第二封装构件为下部构件。第二封装构件可以可移除地固定到提取头，以便于远离提取头将胶囊插入接收部中。由于关闭机构进一步包括力倍减装置，所以在实际的关闭运动期间，可以有效地减小将胶囊封装在接收部的封装构件之间所需要的在杠杆上的手动力。此外，由于力倍减装置是与杠杆一起形成自由滑动设置的凸轮型机构，所本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2009.04.09 EP 09157751.01.一种设备(50)，用于通过将液体供给到提供给该设备(50)的
胶囊(24)中而从容纳在胶囊(24)中的食品物质制备饮料，所述设备包
括提取头(20)，所述提取头(20)包括：
限定用于封装胶囊(24)的接收部(25)的第一封装构件(10a)和第
二封装构件(10b)，
关闭机构(1)，所述关闭机构(1)作用在所述封装构件(10a，10b)
中的至少一个(10a)上，以使所述封装构件在接收部(25)的打开位置和
胶囊置于其中的接收部(25)的关闭位置之间相对位移，
所述关闭机构(1)还包括锁定装置(13)、杠杆(21)和力倍减装
置(11)，以用于将杠杆(21)的运动转换成所述封装构件(10a，10b)
的相对位移，
其中，所述力倍减装置(11)设计成改变作用在杠杆(21)和所述封
装构件(10a，10b)中的至少一个(10a)之间的所述关闭机构(1)的传
递比率。
2.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，所述杠杆通过旋转轴
(L)可枢转地连接到所述提取头(20)。
3.根据权利要求2所述的设备，其特征在于，在所述杠杆绕其旋转
轴(L)的旋转运动期间，致动力和关闭力之间的传递比率在杠杆(21)
的打开位置最大，而在杠杆的关闭位置最小。
4.根据权利要求2或3所述的设备，其特征在于，所述力倍减装置
(11)通过形成自由滑动设置的凸轮型机构(11a，E)将杠杆连接到锁定
装置(13)，所述凸轮型机构(11a，E)设计成使得所述凸轮型机构(11a，
E)的凸轮(E)和杠杆(21)的旋转轴(L)之间的距离(B)随着杠杆
(21)的关闭运动而逐渐减小。
5.根据权利要求4所述的设备，其特征在于，所述凸轮型机构(11...
【专利技术属性】
技术研发人员：JL·德尼萨特，A·阿祖慈，L·S·博代，A·施皮格尔，
申请(专利权)人：雀巢产品技术援助有限公司，
类型：发明
国别省市：
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