一种芦笋晚餐奶制造技术

本发明专利技术公开了一种芦笋晚餐奶，它是以速溶芦笋粉为主要原料经煮沸、浓缩、喷雾干燥后与纯牛奶按比例混合包装而制成的芦笋晚餐奶。本发明专利技术的芦笋晚餐奶，为速溶芦笋粉的应用开辟了新途径，扩大了市场的应用范围，并填补了芦笋晚餐奶的市场空白。每日食用芦笋皂苷80mg以上，可提高免疫力、调节血压血脂、改善睡眠质量的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属一种食用饮品。具体说是涉及一种芦笋晚餐奶。
技术介绍
目前，我国应用鲜芦笋或干燥后的芦笋或速溶芦笋粉为原料，经加工生产芦笋晚餐奶的相关产品及相关技术未见公开报道。因此可以看出，开发芦笋晚餐奶为速溶芦笋粉的应用开辟了新途径，为芦笋原料的市场扩大了范围，并填补了芦笋晚餐奶的市场空白。
技术实现思路
鉴于目前的状况，本专利技术的目的是提供一种芦笋晚餐奶，通过每日食用芦笋皂苷 80mg以上，可提高免疫力、调节血压血脂、改善睡眠质量的功效。本专利技术提供的芦笋晚餐奶的生产方法是1、选用鲜芦笋、干燥后的芦笋或芦笋老茎、芦笋秸秆为原料，经粉碎机粉碎后放入超声波提取罐，加入0. 5-20倍体积的水浸泡10-60分钟，用常规或高压或超声波法煮沸15-120 分钟，得到提取液；2、将步骤1的提取液放入真空浓缩罐真空浓缩至固形物含量达到10-50%，经15°C以下冷却10-200分钟，离心机离心，得到浓缩提取液；3、将步骤2离心后的浓缩提取液按其干物质含量添加0-200%的麦芽糊精，经喷雾干燥塔140-190°C喷雾干燥或冻干至水分< 5%，得到速溶芦笋粉，备用；4、取纯牛奶，将0.05-1%的速溶芦笋粉添加到纯牛奶中混合制成芦笋晚餐奶。在本专利技术中，所指的芦笋晚餐奶为液体。在本专利技术中，添加纯牛奶、速溶芦笋粉比例均为总重量百分比。本专利技术的芦笋晚餐奶中含有的皂苷、多糖、多酚、黄酮成分，每日饮用量中的皂苷、 多糖、多酚、黄酮含量分别达到彡80mg、彡40mg、彡15mg、彡10mg。为充分体现本专利技术的积极效果，利用芦笋晚餐奶的各项技术指标加以说明，见表 1-3 本专利技术的芦笋晚餐奶的各项技术指标如下 表1感官指标权利要求1.一种芦笋晚餐奶，其特征在于，包括(1)选用鲜芦笋、干燥后的芦笋或芦笋老茎、芦笋秸秆为原料，经粉碎机粉碎后放入超声波提取罐，加入0. 5-20倍体积的水浸泡10-60分钟，用常规或高压或超声波法煮沸 15-120分钟，得到提取液；(2)将步骤1的提取液放入真空浓缩罐真空浓缩至固形物含量达到10-50%，经15°C以下冷却10-200分钟，离心机离心，得到浓缩提取液；(3)将步骤2离心后的浓缩提取液按其干物质含量添加0-200%的麦芽糊精，经喷雾干燥塔140-190°C喷雾干燥或冻干至水分< 5%，得到速溶芦笋粉，备用；(4)取纯牛奶，将0.05-1%的速溶芦笋粉添加到纯牛奶中混合制成芦笋晚餐奶。2.根据权利要求1所述的芦笋晚餐奶，其特征在于，芦笋晚餐奶为液体。3.根据权利要求1所述的芦笋晚餐奶，其特征在于，添加纯牛奶、速溶芦笋粉比例均为总重量百分比。全文摘要本专利技术公开了一种芦笋晚餐奶，它是以速溶芦笋粉为主要原料经煮沸、浓缩、喷雾干燥后与纯牛奶按比例混合包装而制成的芦笋晚餐奶。本专利技术的芦笋晚餐奶，为速溶芦笋粉的应用开辟了新途径，扩大了市场的应用范围，并填补了芦笋晚餐奶的市场空白。每日食用芦笋皂苷80mg以上，可提高免疫力、调节血压血脂、改善睡眠质量的功效。文档编号A23C9/156GK102429027SQ20111034443公开日2012年5月2日 申请日期2011年11月4日 优先权日2011年11月4日专利技术者彭友舜, 王曼, 王杰, 高颜祥, 黄云祥 申请人:秦皇岛长胜农业科技发展有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：黄云祥，彭友舜，高颜祥，王曼，王杰，
申请(专利权)人：秦皇岛长胜农业科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：