一种烟熏压力锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种烟熏压力锅，包括压力锅体及其内设置的内胆、中央控制器，压力锅体底部设置有电热装置，其特征在于，所述内胆内设置有用于加热烟熏香料的香料加热体，加热体外套设有存放烟熏香料的香料桶，香料桶表面设置有若干个透气孔。本实用新型专利技术利用压力锅的密闭环境，使产生的挥发物附着在放置于置物架上的食物，从而做出烟熏风味的菜式，结构简单，安装方便，操作简便。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及压力锅
，更具体的说是涉及一种烟熏压力锅。
技术介绍
烹饪书籍中对烟熏的解释是将熏料置锅内或盆中，利用其不充分燃烧时所产生的热烟把原料制熟的一种烹调方法。由于成品具有特殊的烟香，而且味道鲜醇可口，风味独特，色泽艳丽，所以深受食客的喜爱。传统的烟熏工具是铁锅，一般是先将米锅巴铺在锅底， 再将茶叶和柏木屑等放在米锅巴上面，然后垫上一个铁丝箅子，把食材放在上面，盖好锅盖，边缘用湿抹布封严，上火加热约3 4分钟，至冒浓烟时转用小火熏一定时间后，取出。 整个操作过程均由人手控制，技术要求都比较高，难度也相当大，很多厨师都因为对烟熏的性质及操作要领不甚了解，而导致成菜色泽、质感、香味等方面的不成功，为此，如何提供一种更为方便，可以让烟熏技法普及到广大家庭的烹调工具以成为人们值得探讨的课题。
技术实现思路
本技术的目的就是为了解决现有技术之不足而提供的一种不仅结构简单，环保节能，操作简单，而且能使烟熏美味挥发入烹煮的食物中的烟熏压力锅。本技术是采用如下技术解决方案来实现上述目的一种烟熏压力锅，包括压力锅体及其内设置的内胆、中央控制器，压力锅体底部设置有电加热装置，其特征在于，所述内胆内设置有加热体，加热体外套设有存放烟熏香料的香料桶，香料桶表面设置有若干个透气孔。作为上述方案的进一步说明，所述压力锅体底部设置有与加热体对应的导电插座，电加热装置采用电热盘，该电热盘的中部开孔，导电插座的上部穿过电热盘并与加热体接插配合。所述内胆安放于电热盘上，加热体通过紧固件固定于内胆的中部。所述加热体呈棒状，加热体底侧边缘向外延伸为凸台，紧固件固定于凸台上。所述凸台底部与内胆之间设置有防水硅胶圈。所述香料桶外设置有置物架，置物架的底侧设置有支撑脚。所述加热体包括金属套及其内设置的绝缘支架、电热丝，电热丝缠绕于绝缘支架上，电热丝和金属套之间填充绝缘物。所述电热丝两端设置有接外部的导电引脚，加热体内部还设置有用于检测温度的热敏电阻及引出线，引出线连接中央控制器的信号输入端。所述电加热装置与加热体分别连接于中央控制器的输出控制端，中央控制器控制电加热装置与加热体单独或同时加热。本技术采用上述技术解决方案所能达到的有益效果是本技术采用在内锅增加一个加热体用于加热放置于香料桶内的烟熏材料，利用压力锅的密闭环境，使产生的挥发物附着在放置于置物架上的食物，从而做出烟熏风味的菜式，结构简单，操作方便。附图说明图1为本技术结构示意图；图2为本技术内胆结构示意图；图3为本技术导电插座结构示意图；图4为本技术电路原理框图。附图标记说明1、压力锅体2、内胆3、中央控制器4、电加热装置5、加热体 5-1、金属套 5-2、绝缘支架 5-3、电热丝 5-4、导电引脚 5_5、引出线 6、香料桶 7、 透气孔8、导电插座9、金属环 10、凸台11、防水硅胶圈12、置物架 13、感应数据输入模块14、操作输入按键15、声音提示装置16、显示屏具体实施方式如图1-图4所示，本技术一种烟熏压力锅，包括压力锅体1及其内设置的内胆2、中央控制器3，压力锅体1底部设置有电加热装置4，内胆内设置有加热体5，加热体5 外套设有存放烟熏香料的香料桶6，香料桶6表面设置有若干个透气孔7。其中，压力锅体底部设置有与加热体对应的导电插座8，导电插座8内置金属环9，电加热装置4采用电热盘，该电热盘的中部开孔，导电插座的上部穿过电热盘并与加热体接插配合，安装固定后， 导电插座的内置金属环和加热体电极连接。内胆2安放于电热盘上，加热体5通过紧固件固定于内胆的中部，加热体呈棒状，加热体底侧边缘向外延伸为凸台10，紧固件固定于凸台 10上，凸台底部与内胆之间设置有防水硅胶圈11。香料桶6外设置有置物架12，置物架12 的底侧设置有支撑脚，置物架12放置于内胆的底部，食材可安放于置物架上。本实施例中， 加热体5包括金属套5-1及其内设置的绝缘支架5-2、电热丝5-3，电热丝5-3缠绕于绝缘支架5-2上，电热丝和金属套之间填充绝缘物。电热丝两端设置有接外部的导电引脚5-4， 加热体内部还设置有用于检测温度的热敏电阻及引出线5-5，引出线连接中央控制器的信号输入端。电加热装置4与加热体5分别连接于中央控制器3的输出控制端，中央控制器 3的输入端连接有感应数据输入模块13和操作输入按键14，感应数据输入模块包括温度传感器、温控开关、压力开关，中央控制器的输出端连接有声音提示装置15和显示屏16，中央控制器控制电加热装置与电热盘单独或同时加热，配以不同的烹调程式可以做出多种独特的煮食功能。使用过程中，先将香料放入香料桶中，然后放置烟熏材料于置物架上，合上锅盖， 通过操作输入按键，选择合适的烟熏方式，利用压力锅的密闭环境，使产生的挥发物附着在放置于置物架上的食物，从而做出烟熏风味的菜式。以上所述的仅是本技术的优选实施方式，应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本技术创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本技术的保护范围。权利要求1.一种烟熏压力锅，包括压力锅体及其内设置的内胆、中央控制器，压力锅体底部设置有电加热装置，其特征在于，所述内胆内设置有加热体，加热体外套设有存放烟熏香料的香料桶，香料桶表面设置有若干个透气孔。2.根据权利要求1所述的一种烟熏压力锅，其特征在于，所述压力锅体底部设置有与加热体对应的导电插座，电加热装置采用电热盘，该电热盘的中部开孔，导电插座的上部穿过电热盘并与加热体接插配合。3.根据权利要求1或2所述的一种烟熏压力锅，其特征在于，所述内胆安放于电热盘上，加热体通过紧固件固定于内胆的中部。4.根据权利要求3所述的一种烟熏压力锅，其特征在于，所述加热体呈棒状，加热体底侧边缘向外延伸为凸台，紧固件固定于凸台上。5.根据权利要求4所述的一种烟熏压力锅，其特征在于，所述凸台底部与内胆之间设置有防水硅胶圈。6.根据权利要求1或2所述的一种烟熏压力锅，其特征在于，所述香料桶外设置有置物架，置物架的底侧设置有支撑脚。7.根据权利要求1或2所述的一种烟熏压力锅，其特征在于，所述加热体包括金属套及其内设置的绝缘支架、电热丝，电热丝缠绕于绝缘支架上，电热丝和金属套之间填充绝缘物。8.根据权利要求7所述的一种烟熏压力锅，其特征在于，所述电热丝两端设置有接外部的导电引脚，加热体内部还设置有用于检测温度的热敏电阻及引出线，引出线连接中央控制器的信号输入端。9.根据权利要求1所述的一种烟熏压力锅，其特征在于，所述电加热装置与加热体分别连接于中央控制器的输出控制端，中央控制器控制电加热装置与加热体单独或同时加热。专利摘要本技术公开了一种烟熏压力锅，包括压力锅体及其内设置的内胆、中央控制器，压力锅体底部设置有电热装置，其特征在于，所述内胆内设置有用于加热烟熏香料的香料加热体，加热体外套设有存放烟熏香料的香料桶，香料桶表面设置有若干个透气孔。本技术利用压力锅的密闭环境，使产生的挥发物附着在放置于置物架上的食物，从而做出烟熏风味的菜式，结构简单，安装方便，操作简便。文档编号A47J36/24GK202168732SQ20112020392公开日2012年3月21日 申请日期2011年6月16日 优先权日20本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：何志刚，黄志斌，
申请(专利权)人：佛山市顺德区爱德电器有限公司，
类型：实用新型
国别省市：