用于制造薄片冰的装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种用于由液体制造薄片冰的装置，所述装置具有可旋转地设置的蒸发滚筒(1、34)、蒸发滚筒(1、34)上的轴(2、35)、至少两个固定设置在所述装置上的支承套筒(2a、36、48)、用于从蒸发滚筒(1、34)的表面上去除由所述液体形成的冰的刮除器(4、38)、向上敞开的容纳待结冰的液体的液池(3、37、51)，所述轴将驱动装置的转矩传递到蒸发滚筒(1、34)上，所述轴(2、35)可旋转地容纳和支承在所述支承套筒中，所述液池(3、37、51)能够一体地套插或移动到支承套筒(2a、36、48)上，或者套插或移动到附加地设置在所述轴(2、35)或支承套筒(2a、36、48)上的联接元件(7)上，或者直接套插或移动到所述轴(2、35)上，并能够一体地从所述支承套筒、联接元件或轴上松开。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种用于由液体制造薄片冰的装置，所述装置具有用于容纳液体的液池、能够相对于液池旋转地设置的蒸发滚筒和用于从蒸发滚筒的表面上除去由所述液体形成的冰的刮除器。
技术介绍
这种装置用于由液体、特别是由水制造薄的小片形式的冰。由于冰块的形状，所述冰称为薄片冰。所述薄片冰例如在食品工业中用于制造食品或在运输和存放时用于对食品保鲜。以这种方式例如可以存放和运输肉类、鱼类或海洋动物，而不会使其质量受损。此外， 薄片冰还在制造香肠时使用。除了水也可以将其他液体加工成薄片冰，例如果汁、酱汁、蛋、 奶和乳制品。此外，由不同液体制造的薄片冰还在医学、制药和工程技术中使用。在所有使用领域中，对于用于制造薄片冰的装置在卫生方面提出了特别高的要求。为此，要从所有与薄片冰接触的表面上清除病原体，特别是细菌、病毒、真菌和原生动物。所述装置要按规则的时间间隔进行彻底的清洁并且必要时进行消毒。此时，对液池的清洁是特别重要的，在装置运行中和在工作之间的停机时间期间，在液池中有一定的液体存量。微生物能够在所述液体存量中不受阻碍地繁殖。经常性地清空液池并不足以可靠地从所述表面上清除病原体和真菌。由DE4108911A1已知一种片冰机，所述片冰机具有液池和能旋转地设置在液池上的蒸发滚筒，所述装置设有可开关的清洁装置，用于冲洗液池和蒸发滚筒。为此，清洁装置具有多个喷嘴，用于用清洁剂对蒸发滚筒和液池进行喷洒。这里，蒸发滚筒和液池相互固定地连接。这里已经证明不利的是，只能非常受限制地对液池在钙沉积和污物方面的状态进行视觉监控。此外，在不分解片冰机的情况下不能拆除液池。由DE10221523A1已知一种片冰机，该片冰机具有能旋转地设置在液池上的蒸发滚筒，其中液池由两个侧部件和一个能拆卸地与侧部件相连的液池部件组成。为了清洁液池，需要将液池部件从侧部件上拆下。但这里已经证明不利的是，液池的侧部件不能与蒸发滚筒分离，因此不能对侧部件进行相应的清洁。此外，设置刮除器的固定件和用于规定侧部件之间的规定的间距的间隔杆在液池的内部。但因为它们在不分解片冰机的情况下不能拆除并且在安装状态下很难从外面接近，所述固定件和间隔杆难以进行清洁。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种用于制造薄片冰的装置，该装置使得能够在不使用工具的情况下从该装置上拆下液池，以便能够对液池进行彻底的清洁。根据本专利技术的具有权利要求1的特征的用于制造薄片冰的装置与现有技术相比的特征在于，在所述装置上固定地设置有至少两个支承套筒，在这两个支承套筒中具有可旋转地支承蒸发滚筒的轴。因此所述轴和蒸发器的可旋转的支承完全独立于液池。当液池从所述装置中拆除时，所述轴和蒸发器仍可旋转地支承在所述装置上。通过安装和拆除液池不会改变所述轴和蒸发器的布置形式。所述液池主要由两个液池侧部件和一个液池基底部件组成。其中液池基底部件将两个液池侧部件相互连接并向前、向后和向下限定液池的内腔。由于所述轴和蒸发器能独立于液池地支承在所述装置上，因此液池能够完整地并且作为整体安装和拆除。所述装置的其他部件，例如用于从蒸发滚筒上除去冰层的刮除器或用于将待结冰的液体导入液池中的液体输入装置优选不设置在液池上或至少可拆卸地与液池连接，以便可以实现安装和拆除整个液池，而不必分解整个装置。液池在安装状态下间接或直接地并液体密封地与所述轴相连，其中所述轴相对于所述液池可旋转。对于液体密封的连接存在三个方案在第一个方案中，液池在安装状态下在其液池侧部件上与支承套筒连接，所述支承套筒用于轴在所述装置上的可旋转的支承。这里，支承套筒在其朝向内部的侧面上容纳所述轴，而液池侧部件设置在支承套筒朝向外面的侧面上。支承套筒的液体密封地容纳液池侧部件的部段可以具有与液池侧部件匹配的特殊的形状。液池侧部件可以具有与支承套筒的所述部段相匹配的切口。在第二方案中，液池在安装状态下在其侧部件上与联接元件相连，所述联接元件直接设置在所述轴上或者设置在轴的支承套筒上。和在第一方案中相同，联接元件可以在朝向液池侧部件的侧面上具有特殊的形状，液池侧部件与该形状相匹配。此外，联接元件还可以旋转地设置在支承套筒或所述轴上。这使得液池的安装和拆除变得容易。在第三方案中，液池在安装状态下在其液池侧部件上直接与所述轴相连，其中在轴和液池侧部件之间优选设置密封件，特别是轴密封件。因为所述轴相对于处于安装状态下的液池旋转，因此所述密封件必须支持旋转运动。与前面两个方案不同的是，在第三方案中，在可旋转的支承的区域内有液体密封的连接。两个液池侧部件优选具有用于所述轴的切口。利用所述切口，液池可以套装或套插到所述轴上。在安装状态下，液池侧部件至少部分地包围所述轴。液池侧部件可拆卸或不可拆卸地与液池基底部件相连。不必为了安装和拆除而分解液池。如果液池基底部件可以从液池侧部件上拆开，则各部件的分离在从所述装置中拆除的状态下进行。在所述装置中的液池安装位置中，液池侧部件将液池限定在两个相对于所述轴垂直或倾斜延伸的平面中。液池基底部件可以将液池限定在平行于所述轴的平面中。此外，液池基底部件可以具有这样的形状，如果液池在其最低点处设有用于使液体残余流出的流出口，则在安装状态下，所述形状使得液体残余可以从液池中流出。为了将液池连接在用于制造薄片冰的装置上，将液池通过其液池侧部件套装在支承套筒、联接元件或所述轴上。支承套筒或联接元件为此具有这样的形状，所述形状使得支承套筒或联接元件能够套插或套装所述液池。为了使液池易于固定在联接元件上，联接元件可以相对于轴可旋转地设置。为了将液池固定在联接元件上，联接元件可以这样旋转， 即，为使用者提供足够的空间，以安装液池，而片冰机其余的组成部件不会妨碍安装。在将液池固定在联接元件上之后，可以使液池连同联接元件一起旋转或摆动，使得所述液池和联接元件具有适于片冰机运行的定向，在该定向中液池的开口指向上面。所述装置可以附加地装备有保持元件或其他连接装置。所述保持元件或连接装置用于确保液池在其运行位置中被挤压到支承套筒、联接元件或所述轴上。由此有助于实现液体密封的连接。保持元件或连接装置可以从下面只是保持所述液池或者从下面向液池施加压力。为了将液池与支承套筒、联接元件或轴之间的连接构造成液体密封的，优选设有密5封件。在安装时，可以首先将液池带入到为装置的运行而设置的位置，并且必要时在该位置中通过保持元件或连接装置与支承套筒、联接元件或所述轴液体密封地连接。这个过程可以在一个工步或在两个分开的工步中进行。对于一个工步的情况，例如可以使连接装置与液池相接合，而液池由使用者旋转或摆动进入运行位置。对于两个工步的情况，在第一工步中将液池带入到运行位置之后，在一个附加的工步中松开连接装置。在两种情况下，连接装置都可以在摆动到运行位置中时用作用于液池的导向装置。为了从片冰机上拆除液池，必要时可以松开连接装置并将液池从其运行位置旋转或摆动到第二位置，其中第二位置使得能够从支承套筒、联接元件或所述轴上拆除液池。这里，连接装置的松开和液池的旋转或摆动也可以在一个共同的工步中或在两个分开的工步中进行。如果液池处于第二位置中，则可以将液池从支承套筒、联接元件或所述轴上取下并从片冰机中移出。在从所述装置上拆除液池之后，可以从所有侧面自由地接近液池并对其进行清洁和/或消毒。清洁可以本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种用于由液体制造薄片冰的装置，所述装置具有可旋转地设置的蒸发滚筒（１、３４）、所述蒸发滚筒（１、３４）的轴（２、３５）、至少两个固定设置在所述装置上的支承套筒（２ａ、３６、４８）、用于从所述蒸发滚筒（１、３４）的表面上去除由所述液体形成的冰的刮除器（４、３８）、以及向上敞开的容纳待结冰的液体的液池（３、３７、５１），所述轴将驱动装置的转矩传递到所述蒸发滚筒（１、３４）上，所述轴（２、３５）可旋转地容纳和支承在所述支承套筒中，所述液池具有两个液池侧部件（１１、４１、５０）和一个将所述液池侧部件（１１、４１）相互连接并向前、向后和向下限定液池（３、３７、５１）的液池基底部件（１３），所述液池（３、３７、５１）在由所述液池基底部件（１３）和所述液池侧部件（１１、４１、５０）组装而成的状态下能够以所述液池基底部件（１３）和所述液池侧部件（１１、４１、５０）一体地套插或移动到所述支承套筒（２ａ、３６、４８）上，或套插或移动到附加地设置在所述轴（２、３５）或支承套筒（２ａ、３６、４８）上的联接元件（７）上，或直接套插或移动到所述轴（２、３５）上，并能够一体地从所述支承套筒、所述联接元件或所述轴上松开，所述装置在所述液池（３、３７、５１）的安装状态下还具有液体密封的连接部，该液体密封的连接部设置在所述液池（３、３７、５１）和容纳所述液池（３、３７、５１）且在安装状态下直接连接在所述液池（３、３７、５１）上的所述支承套筒（２ａ、３６、４８）之间，或者设置在所述液池（３、３７、５１）和所述联接元件（７）之间，或者设置在所述液池（３、３７、５１）和直接连接在所述液池（３、３７、５１）上的轴（２、３５）之间。...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：J·希尔，
申请(专利权)人：玛亚机器制造厂赫尔曼希尔两合公司，
类型：发明
国别省市：DE