【技术实现步骤摘要】
本专利技术一种方便菜,涉及以容器盛装菜品原料与佐料的非成品食品,方便食用。
技术介绍
非成品方便食品以面食为主,非成品方便食品中菜品类有单成分包装生、熟菜品, 以火工进行预加工的菜品或混有佐料或另补充佐料。非成品方便食品涉及米饭,与菜品相关的为米饭配菜品,再加工无须配佐料。
技术实现思路
本专利技术提供一种方便简单加工的菜品,属于非成品食品,方便食用。按照中国人,特别是南方人的饮食习惯,正餐多为米饭配菜肴。米饭原料易购、易储、易熟、易定量。菜肴则不然,原料常需搭配,涉及品种或许不是一、二,宜新鲜;佐料品种多,用量按口味。菜肴成分相对米饭而言,采购、储存、加工均繁琐。本专利技术一种方便菜,成分由菜品原料与佐料构成。菜品原料包括一切可以食用的菜肴食材,包括蔬菜、肉类、鱼类、豆制品、禽蛋等。佐料是指食用油、盐、味精、酱油、醋、胡椒粉等。本专利技术一种方便菜,无须增加食用材料,通过简单加工即可食用。简单加工指直接入锅或其他容器,进行加热处理即可食用。如需要,可补充水分,可制成汤类。为方便储存,方便调味,本专利技术一种方便菜部分或全部佐料独立包装,整体以容器盛装。为达到简单加工即可食用目的,菜品原料需要清洁、案板刀工处理,多为非成品, 部分需制成半成品、成品。本专利技术一种方便菜,其特征在于分装或混装的佐料,与非成品菜原料一起盛装于容器内;也可将分装或混装的佐料,与半成品菜原料一起盛装于容器内;也可将分装或混装的佐料,与成品菜原料一起盛装于容器内;也可将分装或混装的佐料,与非成品菜原料、 半成品菜原料、成品菜原料中的两个或三个一起盛装于容器内;可配有餐具。本专利技术 ...
【技术保护点】
1.一种方便菜,其特征在于将分装或混装的佐料,与非成品菜原料一起盛装于容器内。
【技术特征摘要】
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