排气流控制系统和方法技术方案

用于控制包括被定位在烹饪用具上方的排气罩的排气通风系统中的排气流速的系统和方法。该方法可以包括测量在烹饪用具的附近的排气的温度，并且测量烹饪用具的表面的辐射温度，并且基于所测量的排气温度和辐射温度确定用具状态，及响应于所确定的用具状态控制排气流速。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】相关申请本申请要求于2009年6月8日提交的名称为“Exhaust System Control”的美国临时申请第61/185，168号的优先权，美国临时申请第61/185，168号要求于2008年12月 3 日提交的名禾尔为"Exhaust Flow Control System and Method for Cooking Equipment，， 的美国临时申请第61/119，716号的权益，美国临时申请第61/185，168号和美国临时申请第61/119，716号二者以其整体引用方式并入本文。领域本专利技术的实施方案大体上涉及控制通风系统中的排气流。更具体地，实施方案涉及基于烹饪用具的状态控制排气通风系统中的排气流速。背景排气通风系统可以被用于除去由烹饪用具产生的烟和空气污染物。这些系统通常配备有被定位在烹饪用具上方的排气罩，罩包括除去来自烹饪用具被使用之处的区域的烟的排气扇。某些系统还包括可以被打开或关闭以变化系统中的排气流的手动的或自动的阻尼器。为了减少或消除在烹饪期间产生的烟和其他空气污染物，可能有帮助的是将一部分空气从通风的空间抽取出来。这可以提高烹饪用具或灶头的能量消耗。因此，重要的是， 控制排气流速以保持足以消除烟和其他空气污染物的气流，同时减少或最小化能量损失。概述一个或多个实施方案包括用于控制包括被定位在烹饪用具上方的排气罩的排气通风系统中的排气流速的方法。该方法可以包括测量在排气罩的附近的排气温度，测量在烹饪用具的附近的排气的辐射温度，基于所测量的排气温度和辐射温度确定用具状态，并且响应于所确定的用具状态控制排气流速。一个或多个实施方案可以包括控制排气通风系统中的排气流速，其中使用温度传感器测量排气罩的附近的排气温度。实施方案可以还包括控制排气通风系统中的排气流速，其中使用红外(IR)传感器测量在烹饪用具的附近的辐射温度。实施方案可以还包括控制排气通风系统中的排气流速，其中用具状态包括烹饪状态、空闲状态和关闭状态。在烹饪状态中，可以确定的是烹饪用具的辐射温度和平均辐射温度有波动，或排气温度高于最小排气温度。在空闲状态中，可以确定的是在烹饪时间的持续时间内没有辐射温度波动并且排气温度小于预先确定的最小排气温度。在关闭状态中，可以确定的是平均辐射温度小于预先确定的最小辐射温度并且排气温度小于预先确定的环境空气温度加上在烹饪用具的附近空间的平均环境空气温度。实施方案可以还包括控制被定位在烹饪用具上方的排气通风系统中的排气流速， 其中基于所确定的用具状态通过开启或关闭风扇或通过变化风扇速度和阻尼器位置控制排气流。实施方案可以还包括控制被定位在烹饪用具上方的排气通风系统中的排气流速， 其中基于用具状态的变化来改变排气流速。实施方案可以还包括控制被定位在烹饪用具上方的排气通风系统中的排气流速， 其中响应于所探测的用具状态的变化，在预先确定的设计排气流速、预先确定的空闲排气流速和关闭排气流速之间变化排气流速。实施方案可以还包括控制被定位在烹饪用具上方的排气通风系统中的排气流速， 其中系统在控制排气流速之前被校准。实施方案可以还包括控制被定位在烹饪用具上方的排气通风系统中的排气流速，其中测量在排气温度和在通风系统的附近的环境空间的温度之间的差以确定用具状态。实施方案可以还包括控制被定位在烹饪用具上方的排气通风系统中的排气流速， 其中当辐射温度有波动并且辐射温度大于预先确定的最小辐射温度时烹饪用具在烹饪状态，当辐射温度没有波动时烹饪用具在空闲状态，并且当辐射温度没有波动并且辐射温度小于最小的预先确定的辐射温度时烹饪用具在关闭状态。实施方案可以还包括控制被定位在烹饪用具上方的排气通风系统中的排气流速， 其中当排气温度大于或等于最大的预先确定的环境温度时烹饪用具在烹饪状态，当排气温度小于预先确定的最大环境温度时烹饪用具在空闲状态，并且当排气温度小于预先确定的环境温度时烹饪用具在关闭状态。实施方案可以还包括使用红外传感器测量辐射温度。实施方案可以还包括排气通风系统，排气通风系统包括被安装在烹饪用具上方的排气罩，排气通风系统具有用于除去由烹饪用具产生的排气的排气扇、用于测量烹饪用具的辐射温度的至少一个传感器、被附接于排气罩的用于测量排气的温度的至少一个温度传感器、以及基于所测量的辐射温度和排气温度确定烹饪用具的状态并且基于所述用具状态控制排气流速的控制模块。实施方案可以还包括用于测量辐射温度的红外传感器、用于测量在排气罩的附近的排气温度的温度传感器、以及可以包括处理器以确定烹饪用具的状态并且基于用具状态控制排气流速的控制模块。实施方案可以还包括通过控制排气扇的速度控制排气流速的控制模块，至少一个机动化平衡阻尼器(motorized balancing damper)被附接于排气罩以控制进入罩管道 (hood duct)的排气量。在多种实施方案中，控制模块还可以通过控制至少一个机动化平衡阻尼器的位置来控制排气流速。此外，控制模块可以确定用具状态，其中用具状态包括烹饪状态、空闲状态和关闭状态。实施方案可以还包括基于用具状态的变化通过将排气流速在设计排气流速 OMesign)、空闲排气流速(Qidle)和关闭排气流速(0)之间变化来控制排气流速的控制模块。实施方案可以还包括在用具被确定为在烹饪状态时将排气流速变化为设计排气流速OMesign)、在用具状态被确定为在空闲状态时将排气流速变化为空闲排气流速 (Qidle)，并且在用具被确定为在关闭状态时将排气流速变化为关闭排气流速的控制模块。实施方案可以还包括可以还确定辐射温度的波动的控制模块。实施方案可以还包括控制模块，所述控制模块可以在辐射温度有波动并且辐射温度大于预先确定的最小辐射温度时确定烹饪用具在烹饪状态、在辐射温度没有波动时确定烹饪用具在空闲状态，并且在辐射温度没有波动并且辐射温度小于最小的预先确定的辐射温度时确定烹饪用具在关闭状态。实施方案可以还包括用于测量在通风系统的附近的空气的环境温度的温度传感器、以及可以还确定在排气罩的附近的排气温度和在通风系统的附近的环境温度之间的差的控制模块。实施方案可以还包括控制模块，所述控制模块在排气温度大于或等于最大的预先确定的环境温度时确定烹饪用具在烹饪状态、在排气温度小于预先确定的最大环境温度时确定烹饪用具在空闲状态，并且在排气温度小于预先确定的环境温度时确定烹饪用具在关闭状态。实施方案可以还包括在系统被校准之后控制排气流速的控制模块。实施方案可以包括用于控制在包括被定位在烹饪用具上方的排气罩的排气通风系统中的排气流速的控制模块，控制模块包括用于确定烹饪用具的状态并且基于用具状态控制排气流速的处理器。在多种实施方案中，控制模块可以还包括控制排气流速，其中用具状态包括烹饪状态、空闲状态和关闭状态中的一个。控制模块可以还包括控制排气流速，其中排气流速包括设计排气流速OWesign)、空闲排气流速(Qidle)和关闭排气流速中的一个。控制模块可以还包括将排气流速从设计排气流速变化至空闲排气流速以及变化至关闭排气流速的功能。控制模块可以还包括控制排气流速，其中在烹饪状态时，控制模块将排气流速变化至设计空气流速，在空闲烹饪状态时，控制模块将排气流速变化至空闲排气流速，并且在关闭状态时，控制模块将排气流速变化至关本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种控制包括排气罩的排气通风系统中的排气流的方法，所述方法包括：在控制模块接收表示在所述排气罩的附近的排气温度的环境温度信号，所述环境温度信号由环境温度传感器产生；在所述控制模块接收表示产生所述排气的烹饪用具的表面温度的辐射温度信号，所述辐射温度信号由辐射温度传感器产生；基于所接收的环境排气温度信号和所接收的辐射温度信号在所述控制模块中确定所述烹饪用具的状态；并且响应于所确定的用具状态通过从所述控制模块输出控制信号控制排气流速。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：A·V·利夫恰克，
申请(专利权)人：奥义霍尔顿集团有限公司，
类型：发明
国别省市：FI