【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
【技术保护点】
１．一种制备蛋白质微粒的方法，该方法包括以下步骤：（ａ）通过搅拌作用且在无醇情况下使谷物的谷醇溶蛋白溶于有机酸中；和（ｂ）用水溶液稀释包含该蛋白质的溶液，从而形成具有空泡的蛋白质微粒。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
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