【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
１．一种馒头膨松剂，其特征是：由下列重量份的成分组成：碳酸氢钠 ３０～４０份甘油单酯 １～５份蔗糖酯 １０～３０份玉米淀粉 １５～２５份酒石酸５～１０份。
【技术特征摘要】
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