本发明专利技术涉及一种养生食品，具体的说是一种安神益寿食品及其制备工艺。本发明专利技术安神益寿食品通过粳米、酸枣仁、茯苓、百合、莲子、山药和白果诸味中药配伍合用，可使个药味的功效产生协同作用，具有改善中老年人的身体状况，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的效果。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种养生食品，具体的说是一种安神益寿食品及其制备工艺。
技术介绍
随着社会的快速发展，越来越多的国家进入到老年人社会，中国老年人也是逐年增多，因此，老年人的养生保健等成为研究热点。人一旦进入老年后，在身体形态和机能方面均发生了一系列变化，主要表现在①机体组成成分中代谢不活跃的部分比重增加，比如 65岁与20岁相比，体脂多出部分可达体重的10 20% ；而细胞内水分却随年龄增长呈减少趋势，造成细胞内液量减少，并导致细胞数量减少，出现脏器萎缩。②器官机能减退，尤其是消化吸收、代谢功能、排泄功能及循环功能减退，如不适当加以调整，将会进一步促进衰老过程的发展。古人云丨‘安身之本，必资于食......不知食宜者，不足以生存也〃。合理的饮食，可以使人身体强健，益寿延年，而饮食不当则是导致疾病和早衰的重要原因之一。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本专利技术的目的在于提供一种制作方便、符合人们饮食习惯、成本低廉、无副作用的安神益寿食品；同时，本专利技术还提供了该安神益寿食品的制备工艺。本专利技术采用的技术方案如下一种安神益寿食品，其特征在于，由以下重量的原料组成粳米100~ 200g酸奉仁10~20g茯苓10~20g百合10~20g莲子10~ 15g山药10~ 15g白果5 ~ IOg卡拉胶1 ~ 4gCMC (羟甲基纤维素)优选由以下重量的原料组成粳米IOOg酸枣仁15g茯苓15g百合15g莲子IOg山药IOg白果5g卡拉胶2gCMC2g。其中各配伍原料的作用阐述如下粳米性平、味甘，归脾、胃经；具有补中益气，平和五脏，止烦渴，止泄，壮筋骨，通血脉，益精强志，好颜色之功；主治泻痢、胃气不足、口干渴、呕吐、诸虚百损等。酸枣仁味酸，平。入心、脾、肝、胆经。养肝，宁心，安神，敛汗。平肝理气，润肺养阴，温中利湿，敛气止汗，益志定呵，聪耳明目。茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，淋浊，惊悸，健忘等症。百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神。用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。莲子味甘，平。入脾、肾、心经。清心醒脾，补脾止泻，明目，健脾补胃，养心安神， 健脑益智，消除疲劳，滋补元气等。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻。健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。白果性味甘、苦、涩，平，有毒。敛肺定喘，止带浊，缩小便。用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频。本专利技术选择上述配方进行组合，可使个药味的功效产生协同作用，具有改善中老年人的身体状况，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的效果。本专利技术安神益寿食品的制备工艺，包括如下步骤①、将粳米、酸枣仁、百合、莲子清洗干净，浙干备用；白果去壳备用；②、酸枣仁加入300mL水熬制，熬成IOOml时，去渣留汁，备用；④、将步骤②的酸枣仁汁与步骤①中物料，以及茯苓、山药、卡拉胶、CMC混合，并补水至600ml，在锅中使用大火烧至沸腾，再用小火熬煮30min，即成，早晚使用。同时，还可以根据食用者口味的不同，在熬煮后的食品中加入50% (重量百分比) 的糖水(红糖、白糖均可)，进行调味。本专利技术的制作方法采用各种成分直接入配方，保持原汁原味原药性，能够最大限度发挥各成分的有效作用，制备工艺简单，可适合于家庭应用，亦可适合工厂化大规模生产。具体实施例方式以下结合实施例对本专利技术作进一步的说明。实施例1安神益寿食品，由以下重量的原料组成粳米IOOg酸枣仁15g茯苓15g百合15g莲子IOg山药IOg白果5g卡拉胶2gCMC2g。其制备工艺步骤如下①、将粳米、酸枣仁、百合、莲子清洗干净，浙干备用；白果去壳备用；②、酸枣仁加入300mL水熬制，熬成IOOml时，去渣留汁，备用；④、将步骤②的酸枣仁汁与步骤①中物料，以及茯苓、山药、卡拉胶、CMC混合，并补水至600ml，在锅中使用大火烧至沸腾，再用小火熬煮30min。实施例2安神益寿食品，由以下重量的原料组成粳米200g酸枣仁13g茯苓IOg百合Hg莲子13g山药Hg白果9g卡拉胶2. 5gCMClg。制备工艺同实施例1。实施例3安神益寿食品，由以下重量的原料组成粳米120g酸枣仁IOg茯苓14g百合12g莲子IOg山药14g白果Vg卡拉胶3. 5gCMC4ge制备工艺同实施例1。实施例4安神益寿食品，由以下重量的原料组成粳米140g酸枣仁20g茯苓19g百合18g莲子Hg山药15g白果6g卡拉胶IgCMC3g。制备工艺同实施例1。实施例5安神益寿食品，由以下重量的原料组成粳米 18 Og 酸枣仁 15g 茯苓 2 Og 百合 16g 莲子 16g 山药 13g 白果 IOg 卡拉胶3g CMC 2· 5g。制备工艺同实施例1。实施例6安神益寿食品，由以下重量的原料组成粳米160g酸枣仁18g茯苓16g百合2 Og莲子15g山药12g白果Bg卡拉股4gCMC3. 5g。制备工艺同实施例1。以上内容仅仅是对本专利技术如何实施所作的举例和说明，而不是限制本专利技术的保护范围，所属本
的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离专利技术的结构或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本专利技术的保护范围。权利要求1.一种安神益寿食品，其特征在于，由以下重量的原料组成粳米 100~ 200g酸枣仁10- 20g茯苓10~20g百合10~20g莲子10~15g山药10~15g白果5~10g卡拉胶1 ~ 4gCMC1 ~ 4g。2.根据权利要求1所述的安神益寿食品，其特征在于，由以下重量的原料组成粳米IOOg酸枣仁15g茯苓15g百合15g莲子IOg山药IOg白果5g卡拉胶2gCMC2g 3.制备如权利要求1所述安神益寿食品的方法，其特征在于，步骤如下①、将粳米、酸枣仁、百合、莲子清洗干净，浙干备用；白果去壳备用；②、酸枣仁加入300mL水熬制，熬成IOOml时，去渣留汁，备用；④、将步骤②的酸枣仁汁与步骤①中物料，以及茯苓、山药、卡拉胶、CMC混合，并补水至 600ml，在锅中使用大火烧至沸腾，再用小火熬煮30min。4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，向熬煮后的食品中加入50%的糖水进行调味。全文摘要本专利技术涉及一种养生食品，具体的说是一种安神益寿食品及其制备工艺。本专利技术安神益寿食品通过粳米、酸枣仁、茯苓、百合、莲子、山药和白果诸味中药配伍合用，可使个药味的功效产生协同作用，具有改善中老年人的身体状况，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的效果。文档编号A23L1/10GK102318831SQ20111031233公开日2012年1月18日 申请日期2011年10月14日 优先权日2011年10月14日专利技术者李钦, 杨松, 殷峻峰, 王辰龙, 程江华, 董军, 闫晓明 申请人:安徽省农业科学院农产品加工研究所本文档来自技高网...
【技术保护点】
１．一种安神益寿食品，其特征在于，由以下重量的原料组成：
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：程江华，杨松，李钦，王辰龙，闫晓明，董军，殷峻峰，
申请(专利权)人：安徽省农业科学院农产品加工研究所，
类型：发明
国别省市：34
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