一种蔬菜加工工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种蔬菜加工工艺：1、它由下列组份按下述重量比制成：白菜93％、食盐4-5％、菜油1％、糖0.8-1％、花椒0.5-0.8％、天然香辛料0.5％。2、加工工艺：(1)先把新鲜的白菜晒3-4日。(2)清洗干净白菜、凉干、切碎。(3)用食盐腌制3-4日。(4)用菜油、糖、花椒及天然香辛料腌制3-4日。(5)真空包装。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种蔬菜，其特征在于它由下列组份按下述重量比制成：白菜９３％、食盐４％、菜油１％、糖０．８－１％、花椒０．５－０．８％、天然香辛料０．５％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：黎根宝，
申请(专利权)人：黎根宝，
类型：发明
国别省市：84