【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种干牛肉的加工方法，其特征是，它包括如下步骤： ａ、将牛肉腌制入味； ｂ、将腌制入味的牛肉置于木炭火烤房内烘烤； ｃ、将烘烤的牛肉进行包装灭菌处理，得干牛肉成品。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：蔡正付，
申请(专利权)人：新晃老蔡食品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：43
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